多くのラブコールに応え、看板メニューがさらに進化して復刻。肉本来の旨味をダイレクトに味わう一貫
株式会社Globridgeのプレスリリース
株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する都内5店舗展開中の人気焼肉店「一心たん助」上野御徒町アメ横店、にて人気メニュー「和牛肉寿司」を提供開始いたします。
以前に高い支持を集めていた人気メニュー「和牛肉寿司」が、約4年の時を経て復刻し、提供を開始いたしました。
厳選した黒毛和牛と熟練の技が生み出す一貫は、提供終了後も多くのお客様から再登場を望む声が寄せられてきました。今回の復刻では、素材・仕立て・味のバランスを一から見直し、より完成度を高めた「進化した和牛肉寿司」として一心たん助 上野御徒町アメ横店にてご提供しております。
■ 提供概要
商品名： 和牛肉寿司
提供店舗： 一心たん助 上野御徒町アメ横店
住所：東京都台東区上野４丁目７−３ コムロビル 4-5階
予約URL：https://booking.resty.jp/webrsv/vacant/s014119901/34634?isfixshop=true&displaynotice=false
■ 多くの声に応え、あの名物が再び
「和牛肉寿司」は、以前に提供していた当時、
「一度食べたら忘れられない」「またあの味を食べたい」
といった声が数多く寄せられ、看板メニューの一つとして親しまれてきました。
提供終了後もその人気は衰えず、再登場を望むラブコールが続いたことから、今回の復刻が実現。
単なる再提供ではなく、これまで以上の満足感を届ける一貫を目指し、素材選びから構成まで徹底的に見直しました。
・ 厳選された黒毛和牛とシャリの融合
赤身の旨味が際立つ黒毛和牛の部位を厳選し、低温調理で丁寧に仕上げることで、
しっとりとなめらかで、口の中でほどけるような食感を実現。
肉の旨味を最大限に引き立てるため、シャリの配合や温度、薬味との相性まで細かく調整し、
一口で完成するバランスに仕上げています。
・ 肉本来の旨味をダイレクトに味わう一貫
余計な演出を排し、主役はあくまで「肉」。
噛んだ瞬間に広がる黒毛和牛の芳醇な香りと濃厚な旨味を、ダイレクトに楽しめる商品です。
■ 一心たん助グループが提供する「牛タンエンターテイメント」
牛タン専門店『焼肉 一心たん助』グループは、都内5店舗で連日行列をつくる話題店。そのモットーは「牛タンを通じてお客様に笑顔と幸せをお届けする」こと。ホスピタリティあふれる接客と活気ある店舗運営で、多くのお客様に愛されています。
創業当初から掲げるのは、「仙台牛タンの食べ放題」という新しい焼肉体験。サクッとした歯切れとプリッとした柔らかさが特徴の牛タンはもちろん、上カルビ、特選ハラミ、赤身の希少部位など、素材にこだわり抜いた肉をご提供しています。
さらに、さっと炙るだけで楽しめる名物「和牛焼きしゃぶ」は、黄身とご飯、秘伝のたれが絡み合い、濃厚な味わいが口いっぱいに広がる人気メニュー。SNSでも話題になっており、単なる焼肉食べ放題ではない、「エンターテイメントとしての焼肉」を体現する一品です。一心たん助では、五感で楽しめる焼肉体験を大切にしています。
スタッフ一人ひとりの細やかな気配りと、笑顔あふれる接客も、お客様から高い評価をいただいております。
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▼通販サイトURL▼
https://tansukeshop.base.shop/
▼一心たん助公式URL
■公式ホームページ
https://isshintansuke.tokyo/
■公式Instagram
https://instagram.com/tansuke_official?igshid=YmMyMTA2M2Y=
■公式Twitter
https://mobile.twitter.com/isshintansuke
■公式TikTok
https://www.tiktok.com/@tansuke_official
■公式Youtube
https://youtube.com/channel/UCtZOHt4kRqd9-NuSBjOudyQ
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名 ： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ： 東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者 ： 代表取締役 大塚誠
■事業内容 ： 飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗数 ： 東京都・埼玉県・神奈川県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・北海道 など約250店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立 ：2008年9月
■URL ：http://www.globridge.co.jp/