～ 初夏の季節にぴったりの5月のおすすめ10メニューが登場！～
株式会社焼肉坂井ホールディングスのプレスリリース
東京と埼玉で展開する海鮮居酒屋「地魚屋」では毎月、季節の旬な素材を使用した限定メニューを販売しています。5月は10種類。気温の上昇と共に初夏を感じる季節に合うお料理を揃えました。さっぱりした味わいの「飛魚」に脂の乗った「鯵」。季節の香りただよう、さくっとした食感の「そら豆」。そして、バゲットの歯ごたえとしらすのふんわり感を同時に楽しめる「釜揚げしらすのブルスケッタ」などをご用意いたしました。どうぞ、この機会にご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
地魚屋 皐月のおすすめ
販売期間： 5月1日（金） ～ 5月31日（日）
・東京三田店 東京都港区芝5-34-7 田町センタービル3F 03-5442-1791
・東京浜松町店 東京都港区浜松町1-25-13 浜松町NHビルB1･1F･2F 03-5401-0648
・さいたま大宮店 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-5-7 ホームリイ5ビル3F 048-648-1151
◎ 皐月のおすすめ メニュー
※画像はイメージでございます。
■ 飛魚（握り）2貫
420円（税込462円）
飛魚の透き通った身でさっぱりした味わいをお楽しみください。
段々、気温が上昇していく時期にぴったりでございます。
■ 飛魚たたき（軍艦）2貫
420円（税込462円）
飛ぶ性質のございます「飛魚」は筋肉が発達していて、しっかり
した歯ごたえが特徴です。その「飛魚」ふんだんに載せた軍艦巻
きは食べ応え抜群です。
■ 鯵のたたき（軍艦）2貫
420円（税込462円）
脂の乗りが非常に良く、うま味がたっぷりつまっている旬な鯵を
軍艦巻きでお楽しみください。
■ 炙り鯵の棒寿司
790円（税込869円）
炙ることで鯵の皮裏にある脂の旨みを引き出し、香ばしく仕上げ
た棒寿司です。
■ そら豆の天ぷら
590円（税込649円）
内側は「ほくっと」、外側は「さくっと」した食感のそら豆の天ぷ
らです。
■ そら豆のクリームチーズ和え
590円（税込649円）
クリームチーズのまろやかなコクとほのかな酸味に包まれた、ほく
ほくの空豆をお楽しみください。
■ 水茄子のお造り
590円（税込649円）
ほんのりとした甘さとみずみずしさ、のど越しの良い、さっぱり
とした味わいです。
■ 新玉ねぎの焦がしバター醤油焼き
590円（税込649円）
甘じょっぱい香ばしさに加え焦がしバターの風味とコクが新玉ね
ぎの甘みを濃厚に引き立てます。
■ 釜揚げしらすのブルスケッタ
390円（税込429円）
やさしい塩味で、ふんわり食感のしらすをカリッと香ばしいバゲ
ットの上に載せました。サクッとしたバゲットに絡み合う、しら
すの風味をお楽しみください。
■ 谷中生姜
590円（税込649円）
フレッシュな香りとやわらかい甘みに加え、辛味が少なくお酒の
おつまみに最適です。
地魚屋について
「地魚」とは？
江戸時代、「地元で獲れた自慢の旨い魚を是非食べてみて欲しい！」と、年貢とは別に漁村の人々が地元の魚を殿様に献上していたことが由来とされています。
そんな各地自慢の魚達を取り寄せ、都心で味わえる場所がここ、「地魚屋」。鮮度の高い海の食材を熟練の職人の技により、調理し、皆さまの卓上へお届けいたします。
【会社概要】
社名：株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694）
代表：代表取締役社長 髙橋 仁志
本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46 URL：https://ys-holdings.co.jp/
設立年： 1959年11月 資本金： 100百万円 従業員数：4,583名（臨時雇用社員含む）
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開
地魚屋 HP https://ys-holdings.co.jp/jizakanaya/
地魚屋 浜松町店インスタグラム https://www.instagram.com/jizakana_hamamatucho/
地魚屋 三田店インスタグラム https://www.instagram.com/jizakanaya_kakuuchi_tamachi/
地魚屋 大宮店インスタグラム https://www.instagram.com/jizakanaya?igsh=c2Jxbm9jNTc2eGpt