石川県産ブロッコリーを使用したクラフトジンが完成　〜県ジンプロジェクト第19弾「石川県ジン by agataJapan」5月16日より先行発売〜

7時間 ago

全国47都道府県のご当地クラフトジンの展開を進める県ジンプロジェクト新商品

スターマーク株式会社のプレスリリース

公式ページ　https://bit.ly/ec_kengin

スターマーク株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：林正勝）は、日本各地の魅力を発信する「県ジンプロジェクト by agataJapan」の第19弾として、石川県産ブロッコリーを使用した「石川県ジン」を発売いたします。

一般販売に先駆け、5月16日（土）8時より、CAMPFIREにてクラウドファンディングを開始いたします。

CAMPFIREクラウドファンディングプロジェクト

石川県ジン県ジンプロジェクト by agataJapan

『加賀の雪下ブロッコリーが香るクラフトジン「石川県ジン」をいち早くお届けします！』

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半世紀ぶりの「指定野菜」追加で大注目！　加賀の畑が育てたヘルシーなクラフトジン

　スターマーク株式会社が企画・販売を手がける、日本各地の特産品の魅力をクラフトジンに込めて発信する『県ジンプロジェクト by agataJapan』。その第19弾商品として、今回、キーボタニカルに石川県産ブロッコリーを使用した「石川県ジン」が誕生しました。

　実は、石川県加賀市は日本有数のブロッコリー産地です。2026年、半世紀ぶりに国の「指定野菜」に追加され、国民生活に欠かせない野菜としてお墨付きを得たブロッコリー。

　私たちは、今こそ加賀ブロッコリーの魅力を広く発信していく絶好の機会だと捉え、ジンづくりに挑戦しました。

ボタニカル・加賀ブロッコリーについて

　石川県内には、おどろくほど元気に、活発に、そして楽しくブロッコリーを栽培していらっしゃる農家さんたちがいます。

　特筆すべきは「越冬ブロッコリー」や「雪下ブロッコリー」と呼ばれるものです。冬の寒さと雪の下（約0℃、高湿度）で2ヶ月以上保存されることで、凍結を防ぐためにデンプンが糖に変わり、糖度が9度以上に達することもあるほど、甘みと栄養が非常に高くなります。

　その主な産地が、まさに、北陸・石川県なのです。

　「石川県ジン」の主役となるボタニカルは、石川県加賀市産のブロッコリーです。今回お届けする初回製造ロットでは、12月〜3月頃に旬を迎える「雪下ブロッコリー」を使用しました。

石川県ジンおすすめの楽しみかた

　石川県ジンの味わいは、食中酒としても最適です。ジントニックの仕上げに黒胡椒を散らしたり、ブロッコリーの甘い香りが立ち上がるお湯割りなど、楽しい時間のお供にぜひ加えてください。

【石川県ジン by agataJapan】

・販売価格：6,600円（税込）

・容量：500ml

・アルコール度数：40%

製造元：タテヤマブルーイング株式会社

販売者：スターマーク株式会社　

石川県ジン応援チーム

県ジンプロジェクトでは、各県に活動の中心となる地域プロデューサーがいます。今回の石川県ジンでは、下記の皆様にご協力をいただき製品化を実現しました。県内のみならず、国内はもとより、世界展開も視野に入れ石川県ジンを広めてまいります。

・石川県ジンプロデューサー

山口謠司氏

（文献学者・日本語史研究者／

加賀・山代温泉プロジェクトメンバー）

・石川県応援団

谷口敦子氏（谷口呉服店）

下荒朋子氏（株式会社シモアラ）

◆県ジンプロジェクトとは”日本をつなぐクラフトジン”

　スターマーク株式会社が展開する、日本のよいもの宣伝・販売事業agataJapanのプライベートブランドagataJapan ORIGINALの一貫として、全国47都道府県に1商品ずつ、オリジナルのクラフトジン「県ジン」をブランド企画・開発し、展開する取り組みです。

ご当地ならではの特産品をボタニカルに使用し、美味しさにこだわるのはもちろん、地域の魅力やお酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして”県人も、そうじゃない人もみんな、笑顔にしたい。”をモットーとして、「県ジン」をきっかけに、都道府県ごとの魅力の発信や地域活性化、生産者や販売者をつなぐネットワークづくりを行っていきます。

　各地の「県ジン」づくりに一緒に取り組んで頂けるパートナーも募集中です。

ご興味がおありの方は、お問合せ下さい。