【阪神梅田本店】全国初出店！お菓子にとって欠かせない“粉”と“砂糖”にこだわり尽くした新スイーツブランドが登場！

「flaneru（フラネル）」という名前には、心のままに「ふらりと散策する」楽しさと、丁寧にアイデアを「練り上げる」という想いが込められています。

散策していると思いがけない出会いに心が動かされる瞬間があるように、パティシエが様々な素材に出会い、かけ合わせや製法を試しながら魅力を練り上げ、思いがけないおいしさを見つける。そうして生まれる豊かな味わいのお菓子たちをお楽しみください。

粉の風味豊かな「フランス産小麦」と「石臼挽き小麦」の2種類の小麦とやさしい甘みが広がる「沖縄県産きび糖」をかけあわせたフラネルのシグネチャービスケット。

粉・砂糖・卵・バターという基本の材料から作るシンプルなビスケットだからこそ、「粉」と「砂糖」それぞれの素材の個性が引き立ちます。

一つ、また一つと手が伸びる、そんな味わい深いおいしさを目指して。

深い味わいと芳醇な香りが特徴の「フランス産小麦」と、石臼で丁寧に挽くことで小麦の風味・うま味を最大限に引きだした「石臼挽き小麦」をブレンド。

どちらの粉も焼き上げるとほろほろほどけ、口どけの良い食感に仕上がることも特徴です。

一口目も、食べ終わった後も、小麦の風味とその余韻を楽しめるようなこだわりのブレンドです。

太陽をたっぷり浴びて育った沖縄のさとうきびを、ミネラルやさとうきび本来の風味を残すように仕上げた「きび糖」を使用。

まろやかなコクと上品な甘みがじんわりと口の中に広がります。

フラネルのシグネチャービスケットに、豊かなコクのフランス産の赤砂糖「カソナード」を加え、ジャリっとした食感をプラスしたチョコレートをサンドしました。

香ばしく奥深い味わいのビスケットと、濃厚でコク深いチョコレートの組み合わせ。王道ながらもあと引くおいしさです。

「粉」と「砂糖」を使い分けたり、素材を組み合わせることでふわっとした食感の中にも、深い甘みやコク、ほのかに感じるもっちり感や香ばしい風味…

3種類それぞれのケイクに個性をもたせました。

様々な粉と砂糖の組み合わせや配合で何度も試作をかさねて仕上げたこだわりのおいしさ。

シンプルだけど心に残る、誰にでも好まれるおいしさで、

贈り物にもおすすめです。

風味豊かなきび糖に、粒の細かい北海道産小麦を合わせ、口どけの良いふわふわの食感に焼き上げました。きび糖のやさしい甘さとコクがふんわりと広がるケイクです。

ネグロス島のサトウキビからつくられるマスコバド糖はコクがあり後味がすっきりしていることが特徴の黒砂糖。バナナのフルーティなおいしさを引き立てます。性質の異なる2種類の粉をブレンドすることで、もちっとした食感に仕上げました。

味の深みとコクを引き出す三温糖ときび糖を使用したショコラ生地に、グラニュー糖を煮詰めたキャラメルソースを加えることで香ばしい風味を引き出し、しっとりとした食感に仕上げました。

「粉」と「砂糖」の個性を活かして生まれた、ユニークなクッキーたち。

噛みしめるごとに広がる粉のうま味や風味、どこか懐かしくてほっとする甘み。

「まる」「さんかく」「しかく」の小さな一粒が心を満たす、見た目にもかわいいクッキーです。

豊かな味わいが特徴の鹿児島県喜界島の粗糖を使用。

2種類の粉をブレンドし、バターと粗糖を加えてざくざくの食感に仕上げました。

粗挽きの全粒粉をブレンドした、風味豊かなショートブレッド。噛みしめるごとにバターの風味と全粒粉の香ばしさが口いっぱいに広がりくせになる、さくほろ食感のクッキーです。

北海道産小麦をブレンドし、ざくっと軽い食感に仕上げたクッキーに、凍結レモンをまるごと砕いて粉にしたものを粉糖と合わせてまとわせました。口に入れた瞬間、フレッシュなレモンの香りがふわっと広がります。

・［フラネルビスケット8個/フラネルビスケットサンド4個］（12個入）2,160円

・［フラネルビスケット16個/フラネルビスケットサンド5個］（21個入）3,240円

フラネルのシグネチャービスケットとビスケットサンドの詰め合わせギフト。

［フラネルビスケット2個/フラネルビスケットサンド1個/ふわふふケイク〈きび糖と北海道産小麦〉1個］（4個入）1,296円

フラネルのシグネチャービスケットとビスケットサンド、ふわふふケイク〈きび糖と北海道産小麦〉の詰め合わせ。

・［きび糖と北海道産小麦2個/黒糖バナナ1個/ショコラキャラメル1個］（4個入）2,376円

・［きび糖と北海道産小麦2個/黒糖バナナ2個/ショコラキャラメル2個］（6個入）3,564円

ふわふふケイク3種類を詰め合わせたアソートギフト。

［フラネルビスケット8個/フラネルビスケットサンド3個/ふわふふケイク〈きび糖と北海道産小麦〉1個］（1セット）2,700円

フラネルオリジナルのトートバックに、シグネチャービスケットと、ビスケットサンド、ふわっと優しい味わいのケイクを詰め合わせた、フラネルのお菓子をご堪能いただけるセットです。

オープン日の６月11日（木）から各日数量限定でご用意いたします。