6月28日（日）開催。日本酒のプロが好みに合わせて一杯を提案し、お店での頼み方まで学べる、 築地食材×日本酒の診断型ペアリング体験。日本酒初心者・海外の方も歓迎
株式会社Sunnyliveのプレスリリース
報道関係者各位
プレスリリース
2026年5月19日
株式会社Sunnylive
築地の海鮮料理と楽しむ「あなたに合う日本酒、見つけます」。
第7回「築地美食倶楽部」開催
6月28日（日）開催。
日本酒のプロが好みに合わせて一杯を提案し、
飲食店での頼み方まで学べる、築地食材×日本酒の診断型ペアリング体験
〜日本酒初心者・海外の方も歓迎。築地の食と日本酒を気軽に楽しむ大人の美食イベント〜
株式会社Sunnylive（代表取締役：清岡祥治）は、2026年6月28日（日）、
東京・築地の料理体験スタジオ「TSUKIJI COOKING」にて、第7回「築地美食倶楽部」
を開催いたします。
今回のテーマは「日本酒 × 築地食材」。
築地の海鮮料理を中心とした食事と日本酒を楽しみながら、
日本酒のプロが参加者一人ひとりの好みに合わせて【自分に合う一杯】を提案する、
診断型ペアリング体験イベントです。
本イベントでは、自分の好みに合う日本酒を見つけるだけでなく、飲食店で日本酒を選ぶ際に
「どのように頼めばよいか」まで学べることも大きな魅力です。
「日本酒は好きだけれど、何を選べばよいかわからない」
「お店で日本酒を頼むときに迷ってしまう」
「自分に合う日本酒を知りたい」
「飲食店で自分の好みに合う日本酒を頼めるようになりたい」
「築地の海鮮料理と日本酒を楽しみたい」
そんな方に向けて、日本酒初心者から日本酒好きまで、幅広く気軽に参加できる内容となっています。
また、本イベントは海外の方の参加も歓迎しています。築地の食材、日本酒、日本ならではの食文化に関心のある訪日外国人の方にも、“和の食文化”を体験いただける機会です。
早割価格でのお申し込みは、2026年5月20日（水）までとなります。
イベント詳細・お申し込み：
https://tsukiji-cooking.com/ja/tsukijigourmetclub/
English page:
https://tsukiji-cooking.com/tsukijigourmetclub/
直接お申し込み：
https://square.link/u/Pxoi8xC7
定員は40名程度です。回によっては早期に満席となる場合がございます。
ご興味のある方は、お早めにお申し込みください。
■ なぜ今、「日本酒 × 築地食材」なのか
日本酒は、日本の食文化を象徴する存在でありながら、銘柄、味わい、温度帯、料理との相性など、
選び方に迷う方も少なくありません。
一方、築地は、長年にわたり日本の食を支えてきた街です。食材の目利き、仲卸の知恵、料理人の技術、そして食を楽しむ人々の感性が集まる築地には、今もなお国内外へ発信すべき食文化の魅力があります。
第7回「築地美食倶楽部」では、日本酒を難しい知識として学ぶのではなく、築地食材とともに
味わいながら、自分の好みを知り、食との相性を体験する機会をつくります。
さらに、イベントで見つけた自分の好みを、日常の外食シーンでも活かせるように、
飲食店での日本酒の頼み方や選び方もわかりやすく紹介します。
“飲む”だけではなく、“知る・選ぶ・合わせる・頼めるようになる”。
築地から、日本酒と和の食文化の新しい楽しみ方を発信します。
■ イベントの見どころ
中心企画は、「あなたの一杯、見つけます」診断型ペアリングです。
参加者は、簡単な質問や試飲を通じて、自分の好みに合う日本酒を探していきます。
日本酒のプロが一人ひとりに寄り添い、味わいの傾向、料理との合わせ方、
飲食店で日本酒を注文する際の頼み方まで、わかりやすく提案します。
築地の海鮮料理を中心とした食事とともに、日本酒を「飲む」だけでなく、
「自分に合う一杯を見つける」「お店で自信を持って頼めるようになる」体験を楽しめることが、
本イベントの特徴です。
日本酒好きの方には、新たな発見を。
日本酒初心者の方には、楽しみ方の入口を。
食好きの方には、築地食材とのペアリングの面白さを。
海外からお越しの方には、日本ならではの食文化体験を。
一人でも、友人同士でも、海外からお越しの方でも、食を通じた交流を楽しみながら参加できる、
大人のための体験型美食イベントです。
■ このような方におすすめです
・日本酒が好きな方
・日本酒をもっと知りたい方
・自分に合う日本酒を見つけたい方
・飲食店で自分の好みに合う日本酒を頼めるようになりたい方
・お店で日本酒を頼むときの選び方を知りたい方
・築地の食材や海鮮料理を楽しみたい方
・食を通じた交流を楽しみたい方
・築地や日本の食文化に興味のある方
・日本酒初心者の方
・訪日中に日本ならではの食文化を体験したい海外の方
・美味しいものをきっかけに、新しい出会いや学びを楽しみたい方
「日本酒は難しそう」と感じている方にも、気軽に楽しんでいただける内容です。
■ 日本酒解説・進行：豊田 千木良氏
今回の日本酒解説・進行を務めるのは、豊田 千木良氏です。
豊田千木良氏は、東京農業大学在学中より日本酒に傾倒し、学内サークル「酒仙会」や
「全国学生日本酒連盟」を立ち上げた若き日本酒人材です。
日本酒造組合中央会を経て独立し、現在は神田にて「京富 居酒屋ちぇけ」「立ち飲み居酒屋ちぇけ」
を展開しています。
築地直送の海鮮と常時600種類以上の日本酒を揃え、多くの日本酒ファンや業界関係者が訪れる
存在として知られています。
当日は、その豊富な知識と経験をもとに、参加者一人ひとりに合う日本酒との出会いを
ナビゲートします。
■ 築地美食倶楽部とは
「築地美食倶楽部」は、東京・築地を拠点に、一流の料理人や食のプロフェッショナルとともに、
“和の食文化”を国内外へ発信し、体験していただくための特別な食の会です。
築地美食倶楽部が考える“和の食文化”は、寿司や和食だけに限りません。
日本式フレンチ、イタリアン、中華、ラーメン、洋食など、日本人シェフの創意工夫により、
日本の食材、調味料、調理技術、器、感性とともに独自に発展してきた料理文化全体を指します。
築地美食倶楽部は、料理教室や単なる食事会ではありません。
築地の食材、料理人の技術、食文化への学び、参加者同士の交流を通じて、
「美味しく」「楽しく」「学べる」大人のための美食体験を提供しています。
築地という日本を代表する食の街から、料理ジャンルを超えた“和の食文化”の魅力を発信し、
国内外の食を愛する人々がつながる場を育てていくことを目指しています。
■ 築地美食倶楽部のポリシー
築地美食倶楽部が大切にしているのは、食を通じて、人と地域、人と文化、
人と未来をつなぐことです。
築地は、長年にわたり日本の食文化を支えてきた特別な場所です。
食材の目利き、仲卸の知恵、料理人の技術、生産者とのつながり、
そして食を楽しむ人々の感性が集まる街として、築地には今もなお大きな可能性があります。
私たちは、築地の価値をさらに高め、次世代へつなぐために、
食のプロと参加者が五感で楽しみながら学べる場をつくっています。
“食べる”という日常的な行為を、少し特別な学びと出会いの時間へ。
築地美食倶楽部は、築地から日本の食文化の魅力を国内外へ発信し、
食を愛する人々がつながる食文化コミュニティを育てていきます。
■ 会場：TSUKIJI COOKINGについて
会場となる「TSUKIJI COOKING」は、東京・築地の食文化を国内外へ伝える料理体験スタジオです。
株式会社Sunnyliveが運営するTSUKIJI COOKINGでは、築地食材を活用した料理体験や、
日本の食文化を学べるプログラムを提供しています。
訪日外国人、食に関心の高い国内外の参加者、企業・団体の体験プログラムなどにも利用されており、築地の食文化を体験できる拠点として活動しています。
単なる料理教室ではなく、築地の食材、料理人の技術、日本ならではの食文化、
食を通じた交流を五感で体験できる場として、
築地美食倶楽部の理念である「美味しく・楽しく・学べる」食体験を支えています。
TSUKIJI COOKING 公式サイト：
アクセス：
https://tsukiji-cooking.com/access/
■ 築地美食倶楽部 構成メンバー・推進メンバー
築地美食倶楽部は、会の企画・運営を担う「構成メンバー」と、情報発信や運営協力などを通じて活動を支える「推進メンバー」によって運営されています。
＜築地美食倶楽部 構成メンバー＞
・清岡祥治
株式会社Sunnylive代表取締役。
TSUKIJI COOKINGを運営し、築地を拠点に食文化体験の場づくりを行っています。
・門井直也氏
築地の鮮魚仲卸「京富」5代目社長。
築地の食材や食文化に精通し、
本会における築地ならではの価値づくりを支えています。
＜築地美食倶楽部 推進メンバー＞
・なぎさなおこ氏
株式会社フードコミュニケーション代表取締役。
食育愛情料理家／グルマン世界料理本大賞2位。
■ 取材・記事化のポイント
今回のイベントには、以下のような取材テーマがあります。
・築地の食材を活かした体験型フードイベント
・日本酒初心者にも開かれた診断型ペアリング
・飲食店での日本酒の頼み方まで学べる実用的な日本酒体験
・豊田千木良氏による日本酒文化の発信
・築地の鮮魚仲卸「京富」とのつながり
・TSUKIJI COOKINGを拠点とした食文化体験
・株式会社Sunnyliveによる築地の食文化発信
・築地を拠点とした食文化コミュニティづくり
・地域資源を活かした大人の学びと交流
・訪日外国人にも開かれた“和の食文化”体験
・インバウンドにもつながる日本の食文化発信
当日は、築地食材を活用した料理提供、日本酒解説、参加者が自分に合う日本酒を見つけていく体験、築地美食倶楽部の取り組み、関係者インタビューなどを取材いただけます。
■ イベント概要
イベント名：
第7回 築地美食倶楽部
日本酒のプロが“あなたの一杯”を導く体験イベント
テーマ：日本酒 × 築地食材
開催日時：2026年6月28日（日）12:00〜15:00
会場：TSUKIJI COOKING
東京都中央区築地4-13-8 ソラシアビル築地5階
形式：立食形式・飲み放題
定員：40名程度
参加費：15,500円（税込）／1名（5月20日まで）
16,600円（税込）／1名（5月21日以降）
申込方法：事前申込制・クレジットカード決済
イベント詳細・お申し込み：https://tsukiji-cooking.com/ja/tsukijigourmetclub/
English page:https://tsukiji-cooking.com/tsukijigourmetclub/
直接お申し込み：https://square.link/u/Pxoi8xC7
■ 料理・ドリンク内容
・築地の海鮮を中心とした料理
・日本酒に合わせたペアリングメニュー
・立食形式で気軽に楽しめる料理構成
・日本酒飲み放題
・日本酒以外のアルコール、ソフトドリンクも用意予定
※内容は仕入れ状況等により変更となる場合があります。
■ 過去開催の様子
築地美食倶楽部では、これまで和食、ラーメン、洋食、イタリアン、立食形式の懇親会など、
ジャンルを超えて“和の食文化”を体験するイベントを開催してきました。
第1回 築地美食倶楽部（和食）
「割烹すずき」オーナーシェフ 鈴木好次氏
https://www.youtube.com/watch?v=raWCQVn_Is8
第2回 築地美食倶楽部（ラーメン）
「麺屋武蔵」代表取締役社長 矢都木二郎氏
https://www.youtube.com/watch?v=cA-961E7bEo
第3回 築地美食倶楽部（洋食）
「レストラン大宮」オーナーシェフ 大宮勝雄氏
https://www.youtube.com/watch?v=_6JfLPzFI1s
第4回 築地美食倶楽部（イタリアン）
「インフィニートヒロ」オーナーシェフ 山田宏巳氏
https://www.youtube.com/watch?v=E2EXbTAFy50
第5回 築地美食倶楽部（立食形式／懇親会）
https://www.youtube.com/watch?v=IJREgRvZGKU
第6回 築地美食倶楽部（立食形式／懇親会）
https://www.youtube.com/watch?v=paZkIWGAiIw
■ メディア取材について
第7回「築地美食倶楽部」では、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、WEBメディア、YouTube、
SNSメディア等の取材を受け付けております。
当日は、築地食材を活用した料理提供、日本酒のプロによる解説、
参加者が自分に合う日本酒を見つけていく体験、飲食店での日本酒の頼み方に関する提案、
築地美食倶楽部の取り組み、関係者インタビューなどを取材いただけます。
取材をご希望のメディア関係者様は、事前に下記お問い合わせ先までご連絡ください。
■ 主催
株式会社Sunnylive
TSUKIJI COOKING 運営
■ お問い合わせ・メディア取材受付
築地美食倶楽部 事務局
E-mail：gourmetclub@tsukiji-cooking.com
■ 一般参加申込
イベント詳細・お申し込み：
https://tsukiji-cooking.com/ja/tsukijigourmetclub/
English page:
https://tsukiji-cooking.com/tsukijigourmetclub/
直接お申し込み：
https://square.link/u/Pxoi8xC7
※定員に達し次第、受付終了となります。
※本イベントは20歳以上の方を対象としています。
※お申し込み後のキャンセルは100％のキャンセル料が発生いたします。