“湘南しらす”を使用した新感覚スイーツ等を展開
有限会社フロムワンのプレスリリース
2026年5月22日（金）、
ランドマークプラザ1階にて、
「PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA（パティスリーユキノシタ 鎌倉）」がリニューアルオープン致します。
観光地・みなとみらいという立地を活かし、
“横浜・鎌倉土産の新定番”をテーマに、
当ブランドでしか味わえない個性豊かなスイーツを展開致します。
パティスリーならではの技術と発想で、
魅力ある素材をスイーツへと昇華。
見た目の華やかさだけではなく、
素材の意外な組み合わせや奥深い味わいを楽しめるブランドとして、
新たな魅力を発信して参ります。
ー ブランドコンセプト ー
「ここでしか出会えない、記憶に残るスイーツを。」
パティスリーならではの技術で、地域素材の魅力を引き出し、
驚きと美味しさを兼ね備えた新しいスイーツ体験をご提案します。
■鎌倉 しらすパイ
やさしい海の風味と醤油の香りが織りなす、奥深い味わい。
カリッと軽やかに焼き上げたパイ生地の食感も魅力です。
神奈川ブランドのひとつ「湘南しらす」を使用し、
醤油パウダーとともにたっぷりと振りかけることで、甘じょっぱい味わいに仕上げました。
パティシエこだわりのパイとの相性は抜群。
PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA（パティスリーユキノシタ 鎌倉）でしか味わえない、
特別な一品です。
■鎌倉 抹茶しらすバウム
プレーンと抹茶、二層に焼き上げたバウムクーヘンに、「湘南しらす」を合わせた一品。
千葉県産の食彩卵とカルピスバターを贅沢に使用した生地は、
空気を含ませることで、しっとりとなめらかな口どけと深いコクが特長です。
抹茶の層には、香り高い抹茶と抹茶リキュールを加え、より奥行きのある味わいに。
仕上げに、繊細なグラスに湘南しらすのパウダーをあしらい、
抹茶としらすの旨みが静かに重なり合う、上品な甘じょっぱい風味に仕上げました。
■ ギフト商品も展開
「鎌倉 しらすパイ」と「鎌倉 抹茶しらすバウム」を詰め合わせたギフトセットもご用意しております。
横浜・鎌倉エリアのお土産や贈答用として、幅広いシーンでご利用頂けます。
■ デコレーションケーキ・プチガトーも充実
焼菓子だけでなく、パティシエこだわりのデコレーションケーキや、
季節の素材を使用したプチガトーも豊富に取り揃えております。
日常使いから記念日まで、幅広くお楽しみ頂けます。
■ リニューアルオープン記念
日頃のご愛顧への感謝を込めて、
2026年5月22日（金）〜5月31日（日）の期間、
店内商品を全品10％OFFにてご提供致します。
■ 立地の魅力
店舗を構えるランドマークプラザは、横浜・みなとみらいエリアを代表する商業施設のひとつ。
観光・ショッピング・ビジネスなど、多くのお客様が行き交う立地で、
横浜・鎌倉らしさを感じられる新しいスイーツを発信して参ります。
■ 店舗概要
店舗名
PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA
（パティスリーユキノシタ 鎌倉）
リニューアルオープン日
2026年5月22日（金）
所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1（1F）
TEL 045-414-5622
営業時間 11:00〜20:00
施設の営業時間・定休日に準ずる
HP https://yukino-shita.jp