株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は6月1日(月)より、味も見た目も爽やかな夏期間限定のケーキを販売いたします。
桃やレモンなど夏らしい素材を使用した、暑い季節でも爽やかにお召し上がりいただけるケーキを取り揃えました。
ヴィタメールが贈る夏ならではの味わいをご堪能くださいませ。
〈NEW〉トロピカルな清涼感が奥深いカカオと混ざり合う「ショコラ・エキゾチック」
程よい酸味のパイナップルコンフィチュールにオレンジとベルガモットのクリームと合わせ、ほろ苦いチョコレートムースで包み込みました。
隠し味としてコンフィチュールにはシャルトリューズ（香草のお酒）を、クリームにはジンを忍ばせ、夏にふさわしいスッキリとした余韻を演出。
奥深いカカオと爽やかなフルーツの酸味が混ざり合うヴィタメール自慢の夏限定チョコレートケーキです。
■商品名：ショコラ・エキゾチック
■価格
小物 ¥864(本体価格¥800)
10.5cm ¥3,564(本体価格¥3,300)
■販売期間：6月1日(月)～9月2日(水)
柑橘の爽やかな酸味が暑い夏にぴったりのケーキ「アンソレイユ」
なめらかな口当たりと引き締まる酸味のレモンムースで、ベルガモットピューレ入りのグレープフルーツジュレをとじ込めました。
口に入れた瞬間、柑橘のフルーティーさと程よい酸味が広がります。
さらにホールケーキにはオレンジのクリームブリュレを加えることで、酸味と甘みが調和したコクのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
■商品名：アンソレイユ
■価格
小物 ¥843(本体価格¥780)
10.5cm ¥3,456(本体価格¥3,200)
■販売期間：6月1日(月)～9月2日(水)
夏に食べたい、みずみずしい桃のケーキ2種が今年も登場
しっかりと果肉感を残した桃のソースと、やさしい甘みが口の中でふんわりと広がる桃のムースを重ね、苺とフランボワーズのムースで包みました。
桃のムースの上には爽やかな酸味を添えるグロゼイユを散りばめ、桃のやさしい甘さとのコントラストをお楽しみいただけます。
さらに、桃と苺で華やかに飾りつけたホールケーキは、美しい見た目と上品な味わいでお誕生日や記念日など大切なシーンにもおすすめです。
■商品名：ラ・ドゥース
■価格
小物 ¥832(本体価格¥770)
10.5cm ¥3,456(本体価格¥3,200)
15cm ¥4,752(本体価格¥4,400)
■販売期間：6月1日(日)～9月2日(水)
果肉入りの桃のジュレを、ヴィタメール自慢のなめらかなクリームで包み、周りをみずみずしい桃のスライスで華やかに飾りました。
甘さを控えたすっきりとしたクリームと、香ばしいアーモンド生地のコンビネーションが、繊細な桃の甘みをより一層引き立てます。とろけるような桃のジューシーさを、存分にお楽しみください。
■商品名：ペッシュ
■価格：¥864(本体価格¥800)
■販売期間：6月1日(月)～9月2日(水)
七夕期間限定、星型のチョコを飾りつけた特別デザイン
さらに七夕の時期、7月4日(土)～7月7日(火)には、夏の限定ケーキ「ショコラ・エキゾチック」と定番人気の「フレーズ・ド・ヴィタメール」が七夕限定デザインで登場。チョコのお星様に願いを込めて、七夕をお楽しみください。
※店舗により発売日やお取り扱い状況が異なる場合がございます。
■「ヴィタメール」とは、1910年ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。
（Instagram）＠wittamer_japan (https://www.instagram.com/wittamer_japan/)