株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース
株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する和食レストラン「夢庵」では、2026年5月21日（木）より、ボリューム満点の活〆一本穴子やレモンを使用したさっぱりメニューをお楽しみいただける「初夏の涼風フェア」を開催します。
【初夏の涼風フェア】：https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/fair/index.html
【純氷かき氷&国産赤肉メロン】：https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/dessert/index.html
【 「初夏の涼風フェア」 おすすめポイント 】
① 器からはみ出る⁉ボリューム満点の活〆一本穴子が復活！
昨年大好評！食べ応え抜群のまるごと一本穴子や小丼が選べる涼風御膳、大満足な季節限定メニュー！
② 昨年11万食販売（※）！純氷かき氷は夢庵自慢のソフト入りでお手頃価格！
昨今の気温上昇に合わせ初夏から登場！かき氷の中に隠れたソフトクリームで飽きないおいしさです。
③ 初夏にぴったり！レモンのさっぱりメニューや花椒香るシビ辛メニューが登場
レモンでさっぱり楽しめる焼きしゃぶや、花椒が食欲をそそる冷し担々など暑い日こそ食べたいメニューが続々！
※ 2025年7月10日～9月10日「純氷かき氷」の合計販売実績 117,197食
「初夏の涼風フェア」 概要
■対象店舗
夢庵全店
※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がございます
■対象期間
2026年5月21日（木）～7月8日（水）
※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がございます
※期間限定商品はなくなり次第終了いたします
■対象メニュー
※22時以降にご注文のお客さまには深夜料金10%を加算させていただきます
贅沢に揚げた食べ応え抜群の活〆一本穴子が好評につき復活！
＼丼からはみだした「穴子」がまるごと1本！／
活〆一本穴子天丼（味噌汁・お新香付）
1,399円（税込1,539円）
とろ～り半熟卵と特製天丼たれが絡まり相性抜群な一品です。
活〆一本穴子、上海老2本、なす、アスパラ、かぼちゃ、半熟卵と6種の天ぷらをお楽しみいただけます。
二色合い盛り活〆一本穴子天せいろ
1,399円（税込1,539円）
うどんとそばを半玉ずつお楽しみいただけます。本枯れ節使用の夢庵自慢のそばつゆとくるみだれの2種のつゆでお召し上がりください。
※そばつゆの削り節に占める本枯節の割合は66%
めかぶ活〆一本穴子天せいろ
1,399円（税込1,539円）
三陸産めかぶを使用したとろっとした食感の自家製の季節そばを揚げたての活〆一本穴子天とともにお楽しみください。
＼自分好みにアレンジ！／
選べる小丼！初夏の涼風御膳
1,499円（税込1,649円）
小さいサイズでも穴子天丼を味わうことができるほか、小いくら海鮮丼や、小丼に新登場の小ローストビーフ丼など、肉・魚ともに選べるラインアップをご用意しました。副菜には、優しい味わいの自家製おぼろ豆富や長崎県産のあじフライを添え、見た目も華やかな初夏にぴったりの涼風御膳です。
お手頃価格で楽しめる！ふわふわでなめらかな夢庵のかき氷
純氷かき氷
念入りに水をろ過して不純物を取り除き、ゆっくり凍らせた透明度が高い上質な純氷。
薄く削りふわふわの食感となめらかな口どけに。
ソフトクリーム入り
夢庵自慢の北海道濃厚ソフトクリームをかき氷の中に！リッチでコクのある味わいが楽しめます。
※北海道産生乳60％使用
初夏より販売！
昨年は7月よりかき氷を販売開始しておりましたが、昨今の気温上昇に伴い、5月からお楽しみいただけます。
＼濃厚ないちごソースとあわせて！／
あわゆきかき氷 濃いいちご＆いちごミルク
649円（税込714円）
やさしい甘みのいちごミルクシロップとたっぷり果肉入りの濃いいちごソースでお楽しみいただけます。まずは、そのまま召し上がり、その後、濃いいちごソースをかけると二度おいしく召し上がれます。
※濃いいちごソースは別添えにて提供
＼ほろ苦い宇治抹茶蜜で大人な味わい／
あわゆきかき氷 宇治金時
649円（税込714円）
老舗お茶屋「玉林園」が作る、京都府産宇治抹茶蜜のほろ苦さと十勝小倉あん・クリーミーホイップのハーモニーがたまらない、大人の味わいのかき氷です。
※宇治抹茶蜜は別添えでご提供いたします
※抹茶パウダーは玉林園ではありません
＼純氷とソフトを存分に味わえる、真っ白かき氷／
《NEW》白のあわゆきかき氷
599円（税込659円）
練乳ミルクシロップをかけてふんわりホイップをのせた、真っ白でシンプルなかき氷です。ふわふわでくちどけの良い純氷と、中に隠れた夢庵自慢の北海道濃厚ソフトクリーム、それぞれのおいしさを存分に楽しめます。
※北海道濃厚ソフトクリームは北海道産生乳60％使用
7月9日（木）より、瀬戸内産甘夏のかき氷が登場予定です！
白のあわゆきかき氷と切り替わりにて販売いたします。
初夏にぴったり“さっぱり！シビ辛！”なラインアップ
＼さっぱりレモンで野菜をたっぷり摂取できる！／
レモン牛焼きしゃぶ定食
1,399円（税込1,539円）
【単品】949円（税込1,044円）
野菜たっぷりの牛焼きしゃぶは、焼きながら特製にんにくレモン醤油だれに付けてさっぱりと。陶板に直接たれを注げばレモンとにんにくの風味がアップ、さらに豆板醤でピリ辛に味変も可能！最後まで飽きずに熱々を楽しめます。
＼花椒と四川辣油で本格的なシビれる辛さ！／
シビ辛！豆乳胡麻担々の和えうどん
【単品】999円（税込1,099円）
自家製の濃厚な豆乳胡麻だれに、花椒と四川辣油のシビれる辛さが複雑に絡み合う本格派の冷し担々うどんです。サラダ仕立てのまろやかな豆乳担々と、夏に食欲をそそるシビ辛は相性抜群です。
＼山わさびで爽やかな味わいに！／
赤身ローストビーフ丼
【味噌汁・お新香付】999円（税込1,099円）
【小釜玉うどんセット】1,099円（税込1,209円）
柔らかな赤身のローストビーフに、赤ワインで仕立てた肉汁の旨みを活かした自家製グレービーソース、さらに山わさびの爽やかな辛味を添えました。+110円で変更可能な「小釜玉うどん」セットがお得です。
＼+150円（税込165円）で倍盛りも！／
ねばとろめかぶそば
【単品】1,099円（税込1,209円）
ネバネバ食材をふんだんにトッピングした、冷たいねばとろそばは、暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけること間違いなし！三陸産めかぶを使用した、とろっとした食感と風味豊かな“めかぶそば” は初夏にぴったりです。
※画像はすべてイメージです
ブランド情報
●夢庵ホームページ URL：https://www.skylark.co.jp/yumean/
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