株式会社阪急阪神百貨店のプレスリリース
ワインの持ち込みができるお店とワインイベントが探せるサイト「Winomy（ワイノミ）」（運営会社：株式会社阪急阪神百貨店）が、Winomy加盟店「神楽坂ワイン食堂 アントレイド」で、栃木・足利「Cfa バックヤードワイナリー」の醸造家を招いたメーカーズディナーを開催します。
Winomyは、ワインを飲食店へ持ち込む外食スタイル（BYO= Bring Your Own）をもっと気軽に楽しんでいただくために、ワインと料理の新しいマリアージュやワインの楽しみ方を、飲食店でのイベントを通して提案しています。
今回、Winomy加盟店「神楽坂ワイン食堂 アントレイド」にてメーカーズディナーを開催。栃木・足利「Cfaバックヤードワイナリー」の醸造家を招き、国産のブドウ品種を使用した２種のロゼワインが楽しめる特別コースをお楽しみいただきます。
- イベント概要
ロゼワイン「悪魔の娘たち」に合わせた特別ディナーコース
日時：2019年5月18日（土）18：30～21：00
場所：神楽坂ワイン食堂 Entraide（アントレイド）
東京都新宿区神楽坂2-11-6 第83東京ビル 2F
参加費：6,500円(税込み) / 1人
食事のタイプ：着席 / コース料理（大皿での提供あり）
募集人数：30名
URL：https://www.winomy.jp/event/7689/
「神楽坂ワイン食堂 アントレイド」の工藤シェフがワインをテイスティングした上で創作する、一夜限りの特別マリアージュコース。オーナーの伊藤さん自ら畑で栽培した野菜を使用した料理や、スペシャリテであるパテ・アンクルードなど、食材選びから仕込みまでこだわったビストロ料理です。
ワインは「Cfaバックヤードワイナリー」が醸造する「ディアブロッテ -悪魔の娘たち-」という2種のロゼワインの他、定番のオープニング・アクトシリーズから日本固有のブドウ品種である甲州やマスカット・ベーリーＡなどが登場予定です。醸造家の増子春香さん・和香（のどか）さん姉妹によるワイン造りのストーリーを聞きながら、ワインと料理のペアリングを楽しんでいただくイベントです。
- ロゼワイン「ディアブロッテ -悪魔の娘たち-」
「Cfa バックヤードワイナリー」は、60年以上続く北関東唯一のラムネの製造会社「マルキョー」の一角にある小さなワイナリー。春香さんと和香さん、それぞれが自身をイメージして造ったのが、この2種のロゼワインです。
・Diavolette-HAL（ディアブロッテ ハル、写真左）
姉の春香さんは長女特有のしっかりしたところがあり、ドライでスパイシーな性格。春香さんのイメージそのままにドライでクリスプな印象的なドライロゼワイン。栃木県栃木市産マスカット・ベーリーＡ100%使用。
・Diavolette-NOD（ディアブロッテ ノド、写真右）
妹の和香さんはおおらかでのどかな性格でありながら頑固。フルーツカクテルのような優しいアロマと穏やかな酸、ほのかに甘みを感じるセミドライロゼワイン。山梨県塩山市産マスカット・ベーリーＡ100%使用。
春香さんと和香さんの父であり、醸造家の増子敬公（よしひろ）さんは、日本国内で数々のワイナリー立上げに携わってきたワイン醸造界の重鎮。ワインへの情熱の激しさ故に、業界では「悪魔」と呼ばれていることから、娘たちが父親へのアイロニー（皮肉）を込めて「ディアブロッテ -悪魔の娘たち-」と名付けました。
・醸造家の増子春香さんよりコメント
「栃木県足利市に2012年にできた小さなワイナリーです。リリースされたばかりのワインをお持ちいたします。皆様にお会いできるのを楽しみにしております」
◆Cfa バックヤードワイナリー：http://winemaker.jp/
近年、日本ワインの品質向上はめざましく、IWC（インターナショナルワインチャレンジ）をはじめ、国外コンクールで受賞するなど驚くべき成長を遂げています。2018年10月には公的なワインラベル表示のルール（果実酒等の製法品質表示基準）が施行され、日本産のブドウを100％使用し、日本国内で製造されたワインのみ「日本ワイン」と名乗ることができる様になりました。また、地理的表示(GI)保護制度を受けるワイン産地が拡大するなど、今後も日本ワインの更なる品質向上が期待されています。
- Winomyとは
◆Winomy：https://www.winomy.jp/
Winomyは、2018年11月にスタートした、阪急阪神百貨店BYO事業が運営する、ワインを持ち込める飲食店が探せる＜BYO専用＞サイトです。BYOできる飲食店の紹介や、飲食店でのワインイベント開催を通して、ワインをもっと身近に楽しんでいただけるような情報を発信しています。首都圏を中心に180店以上（2019年2月末現在）の飲食店情報を掲載しています。
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