SVB両店で夏限定商品の先行販売や“冷やし”アレンジ料理で初夏のクラフト体験を展開！さらに、7月のSVB東京で初の“旨辛グルメ×クラフトビール”をテーマにしたイベントの予約を開始！
スプリングバレーブルワリー株式会社のプレスリリース
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 井本亜香、以下SVB）は、本年の企画第3弾として、夏を“涼”と”辛”の二幕構成で楽しむ企画「ENJOY! CRAFT 2026夏」を、スプリングバレーブルワリー東京（以下SVB東京）、スプリングバレーブルワリー京都（以下SVB京都）にて、2026年6月1日（月）より開催します。
夏限定商品「SPRING VALLEY BREWERY フルーティセゾン（期間限定）（以下、フルーティセゾン）」（350ml缶）の全国発売（※）に先駆け、SVB東京・京都にて6月1日（月）より先行販売します。また、同日より、「夏の一休みに、喉を潤し涼やかな気持ちになるクラフトビール。」がコンセプトの本商品に合わせた初夏にぴったりの涼やかな体験を展開します。
さらに、真夏の7月にSVB東京で初開催となる、各国のスパイスを使用した旨辛グルメとクラフトビールのペアリングが楽しめる2日間限定フェスの予約受付を開始します。
当社は、さまざまなクラフトビールの楽しい体験の場を提供しつづけ、造り手・お客様とともにビールのワクワクする魅力的な世界を創造できるよう取り組みます。
※「フルーティセゾン」発売に関するリリースはこちら：https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2026/0522_01.html
■夏の前半戦は、“涼”。涼やかなクラフト体験ができる限定フェア
(1)SVB東京開催：「FRUITY SUMMER FAIR」
SVB東京では、夏限定「フルーティセゾン」が持つ酵母由来のフルーティで涼やかな香りと軽やかな飲み心地に着目した「FRUITY SUMMER FAIR」を、2026年6月1日（月）～7月10日（金）の期間限定で開催します。
料理3品はいずれも柑橘素材をアクセントに使用し、「フルーティセゾン」と合わせた際に香り・苦味・口当たりがどう変化するかを考慮しながら開発しました。中でも「フルーティセゾンジュレの地鶏すだちうどん」は、「フルーティセゾン」を出汁と合わせ、アルコールを飛ばしたジュレをトッピング。ビール由来のほのかな苦味と柑橘の香りが、冷やした麺と合わさり、うどんとビールに共通する小麦由来のやわらかな口当たりを引き立てます。同期間には、「フルーティセゾン」を含む「SUMMER BEER FLIGHT（飲み比べセット）」も展開します。夏にぴったりの爽やかな味わいのクラフトビールを、限定のフェア料理とともにお楽しみください。
またSVB東京1階では、全長約6mのシースルーLEDスクリーンにて「SVB 2026 Summer」特別映像を6月1日（月）より放映します。「夏の大人の涼やかなリラックスタイム」をテーマに、日中から夕方にかけてのゆったりとした空間を“動くイラスト”で表現しました。クリエイターのクラフトマンシップが光る映像で、涼やかな夏のひとときをお過ごしください。
アートディレクター「山崎 信」 Instagram：https://www.instagram.com/shiny1229/
アートディレクター「前川 恭平」 プロフィール：https://kyoheimaekawa.com/
イラストレーター「majocco（まじょっこ）」 Instagram：https://www.instagram.com/majoccom/
(2)SVB京都開催：「涼やかな夏の新作フェア」
SVB京都では、2026年6月1日（月）～7月31日（金）の期間限定で「涼やかな夏の新作フェア」を開催します。夏が旬の野菜やフルーツを使用した食欲をそそる涼やかな料理2品を「フルーティセゾン」に合わせて開発しました。さらに、「フルーティセゾン」を含む「SUMMER BEER FLIGHT（飲み比べセット）」を限定で販売します。夏にぴったりのすっきりとした味わいのクラフトビールをゲストタップに迎え、限定のフェア料理とともに味わうことで、クラフトビールの奥行きや新たな魅力を発見していただけます。
京都の夏は、湿気が多く、盆地特有の蒸し暑さが続きます。そんな蒸し暑さを爽やかな味わいの料理とクラフトビールで乗り切りましょう。
■夏の後半戦は、“辛”。辛さで暑さを吹き飛ばすクラフト体験ができる限定イベント
チケット予約開始！「旨辛グルメ×クラフトビール フェス in SVB東京」
2026年7月11日（土）・12日（日）の2日間、SVB東京で初となる【旨辛グルメ×クラフトビール】をテーマにした限定イベントを開催します。
当日は、香りや辛味の個性が異なるスパイスを使用した旨辛グルメと、それぞれに合わせてセレクトした最大18種のクラフトビールを提供します。辛さの中に感じる旨みや香りの広がりとともに、クラフトビールの味わいの変化をお楽しみいただけます。旨辛グルメ好きの方はもちろん、「普段はあまり辛いものを食べない」という方にも安心してお楽しみいただけるよう、辛さレベルを段階的にラインアップ。好みに合わせて選べる幅広い旨辛メニューをご用意しています。旨辛グルメ×クラフトビールの極上ペアリングで、真夏の暑さをおいしく、楽しく乗り越えましょう。
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会場 |
スプリングバレーブルワリー東京 〈全館〉 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内 |
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日程 |
(DAY1) 7月11日（土） ①11:00-14:00 ②15:00-18:00 ③19:00-21:00 (DAY2) 7月12日（日） ④11:00-14:00 ⑤15:00-18:00 ※③のみ2時間 ※①～⑤の各回入替制 ※各回ラストオーダーは終了30分前予定 |
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定員 |
■事前予約：各回150名程度 ■当日販売（予定）：ご予約状況に応じて、入場制限を設ける場合がございます。 ※1階・2階ともに半立食・全館フリー席 ※当日のご来場順に場所を確保いただきます |
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参加費用 |
■事前予約 ※売り切れ次第終了 【③以外の回】 2,800円（税込） 入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット5枚付き 【③の回】 1,900円（税込） 入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット3枚付き ■当日販売 ※事前予約で定員に達した場合は予告なく販売を中止する可能性がございます 【③以外の回】 3,000円（税込） 入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット5枚付き 【③の回】 2,000円（税込） 入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット3枚付き |
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チケット購入 |
＜事前予約＞ https://eplus.jp/sf/detail/4512280001-P0030001 ※売り切れ次第予告なく販売を終了します ※日付・時間帯の購入間違いにご注意ください ※お客様のご都合でのキャンセル・人数変更は不可です |
【その他】 店舗メニュー・限定品発売情報
■SVB東京専属ビアコーディネイターとの会話を通して、日本の夏の味覚を満喫できるペアリングコース！「PREMIUM COUNTER COURSE」
SVB東京2階ペアリングカウンターにて、「ビアコーディネイター」の資格を持つ専用スタッフとの会話を通してクラフトビールの奥深い魅力を体験できるコースの夏版。今季のコースでのクラフトビールのご提案は、夏限定商品「フルーティセゾン」からはじまり、「フルーティセゾン」で終わる涼やかさをテーマとした2時間半。本コースの冷製パスタとのペアリングを考慮し特別に醸造したクラフトビール「特醸 ～夏の柑橘和え～」もご提供予定です。
提供開始日：2026年6月19日（金） ※コース内容は予告なく変更となる場合がございます
値段：10,000円（税込）/人（フリーフロー付き）
SVB東京限定醸造：「特醸 ～夏の柑橘和え～」
1.特長：麹由来のやわらかな酸味に、四季柑（カラマンシー）とシークヮーサーの2種の柑橘果汁を使用した、爽やかで夏にぴったりのジャパニーズセゾンスタイル
2.原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米麹、四季柑果汁、シークヮ―サー果汁、コリアンダーシード
3.発売日：2026年6月15日（月）※CRAFT＜極＞COURSE（ビアコーディネイターによるサービスなし）にて先行して提供開始 ※なくなり次第終了
4.アルコール分：6%
5.酒税法上の区分：発泡酒（１）(麦芽使用率50%以上)
6.ヘッドブリュワー：東橋 鴻介
【参考】 SVB創業11周年特別企画 過去企画について
SVBは、2026年1月9日（金）に創業11周年を迎えました。本年も、年間を通して最高のビール体験を実感していただける店づくりを目指し、SVBならではの楽しいワクワクする取り組みを次々に展開しています。
＜第1弾＞ 詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000128728.html
＜第2弾＞ 詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000128728.html
【参考】 スプリングバレーブルワリー株式会社 直営店情報
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直営店情報 |
【店舗名】スプリングバレーブルワリー東京 【住所】〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13−1 ログロード代官山 内 【営業時間】 月曜～土曜 11:00-23:00 (L.O.22:00) 日曜・祝日 11:00-22:00 (L.O.21:00) ※テラス席は22:00まで営業（冬期をのぞく） ※不定休 【電話番号】03-6416-4960 【HP】 https://www.springvalleybrewery.jp/pub/ 【Instagram】https://www.instagram.com/springvalleybrewery_official/ |
【店舗名】スプリングバレーブルワリー京都 【住所】〒604-8056 京都府京都市中京区富小路通５８７−２ 【営業時間】 月曜～土曜 11:30-23:00 (L.O.22:00) 日曜・祝日 11:30-22:00 (L.O.21:00) ※テラス席は22:00まで営業（冬期をのぞく） ※不定休 【電話番号】075-231-4960 【HP】https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/springvalleybrewery_kyoto/ |
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