“出汁”を主役に、和のランチをもっと気軽に。「鱧出汁そば御膳」がはじまります。神戸・北野坂「島おでんMIKE」で2026年5月23日（土）より。

神戸・北野坂、淡路島の食材を味わうおでん専門店「島おでん MIKE / ミケ」のランチメニューがリニューアル。鱧出汁そばを主役に、和の美味しさを気軽に楽しめるランチをご提供いたします。2026年5月23日（土）より。

淡路島の恵みが生む、透きとおる旨味と深み。

淡路島の薪釜炊きの「おのころ雫塩」と「淡路島の鱧」でとった透きとおる旨味と、ミネラル豊富な昆布と鰹の深味を合わせた自慢の出汁を使って、「鱧出汁そば」に仕立てました。

【ランチ限定】鱧出汁そば御膳

◆【鱧出汁そば御膳】貝そば
[鱧出汁貝そば＋おばんざい二種＋季節の炊き込みご飯]1,980円（税込）

◆【鱧出汁そば御膳】鶏白湯そば
[鱧出汁鶏白湯そば＋おばんざい二種＋季節の炊き込みご飯]2,300円（税込）

※数量限定
◆【鱧出汁そば御膳】島レモン冷やし鯛そば
[鱧出汁島レモン冷やし鯛そば＋おばんざい二種＋季節の炊き込みご飯]2,000円（税込）

鱧出汁そばを主役にした3種の御膳。
その日の気分で選べる、和のご褒美ランチ。
週末だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。