株式会社阪急デリカ（本社:大阪府池田市、代表取締役社長:中村英紀）が運営する『フレッズカフェ』では、2026年6月1日(月)より「発酵のちからフェア」を開催いたします。
株式会社阪急デリカのプレスリリース
きもち、よろこぶ。
「発酵＝健康」だけで終わらせない、発酵が生み出す時間をかけて引き出されたコク・旨み・香り・しっとり感をパンにのせて。
からだにも嬉しい・食べても美味しい、じっくり時間をかけて育った「発酵」のちからを、パンを通してお届けします。
＼発酵食材：アンチョビ／
アンチョビ&ベーコン
ごろごろベーコンと黒オリーブアンチョビソースを包み焼き上げました。発酵が生み出すアンチョビの深いコクとベーコンの塩気が合わさり、一口ごとに贅沢な時間が広がります。
＼発酵食材：マスタード／
ハニーマスタードチキン
からあげとハニーマスタードソースをサンドしました。マスタードは立派な発酵調味料。マイルドな辛みとコクがクセになる、食べ応え抜群の一品です。
＼発酵食材：酒粕／
酒粕あんぱん
八海山の酒粕を練り込んだ生地に、北海道産の小豆を使用した小倉餡を包んで焼き上げました。酒粕の力で、しっとり味わい深い生地に、小豆の上品な甘みが溶け合う格別な一品です。
＼発酵食材：チーズ／
チーズブレッド
チーズダイスをたっぷり巻き込んだチーズブレッドです。生地の中にゴロゴロと入ったチーズダイスが、噛むほどに旨味を広げます。トッピングにシュレッドチーズをまぶした、チーズ好きにはたまらない一品です。
※ハーフサイズのご用意もございます。
＼発酵食材：味噌／
味噌バターコーン
味噌バターコーンをたっぷりのせ焼き上げました。パンから溢れるほどのコーンの山！ ふわふわのパンに味噌バターの旨味がジュワッと溶け合い、コーンの甘みを引き立てます。
＼発酵食材：サラミ／
たっぷりサラミのピザ
サラミと4種のチーズを使用したクリームをトッピングし、焼き上げました。サラミの程よい塩気と、4種のチーズクリームがベストマッチ！お食事にもお酒のお供にもぴったりな一品です
＼発酵食材：チーズ／
チーズケーキ
チーズの上品な酸味とまろやかな旨みを、香ばしいデニッシュに閉じ込めた本格スイーツパン。チーズクリームにはフランス産クリームチーズを使用しており、自分へのご褒美にもぴったりな一品です。
＼発酵にちなんだドリンクも登場／
アサイー甘酒スムージー〈ノンアルコール〉
糀甘酒のやさしい自然の甘みと、アサイーの爽やかな味わいが一度に楽しめるスムージーです。じっくり時間をかけて引き出された発酵のコクが、すっきりとした飲み心地の中に広がります。
＼ 週末の、もうひとつの「よろこび」 ／
ウィーク・エンドシトロン
発酵フェアとご一緒に、今月は特別な焼き菓子も焼き上がりました。「週末を一緒に過ごす大切な人と食べる」という意味が名前にこめられている、レモンの豊かな風味と甘酸っぱいアイシングが特徴のバターケーキです。
ウィークエンド・シトロンは店内飲食限定でセットメニューもご用意しております。ウィークエンド・シトロン8分の1カット2切れと、バニラアイス、対象のドリンク(Sサイズ)がセットになったカフェプレートセットです。
甘酸っぱいレモンの風味と、バニラアイスのひんやりとしたまろやかさは、少し汗ばむ初夏のブレイクタイムにぴったり。店内の心地よい空間で、ドリンクと一緒に、特別なひとときをゆっくりとお楽しみください。
※写真は全てイメージです。
フレッズカフェについて
阪急各線の駅ナカ・駅チカに店舗を構えるベーカリーカフェです。
焼きたてのパンやこだわりのドリンクなどを取り揃えた店内は、利便性の高い立地と落ち着いたカフェスペースで、居心地の良さも抜群。
通勤や通学、朝食・昼食・ちょっとひと休みに…日常生活のあらゆるシーンに溶け込み、『心からのおいしい』をお届けしています。
会社概要
会社名：株式会社阪急デリカ
代表者：代表取締役社長 中村英紀
公式HP：https://hankyu-delica.co.jp/
運営ブランド
【デリカ事業】
・豆狸：https://x.com/mameda_inari
https://www.facebook.com/mameda.inari
https://www.instagram.com/mameda_inari_1972
・冷凍惣菜：https://x.com/onedishdeli
【ベーカリー事業】
・阪急ベーカリー： https://www.instagram.com/hankyu_bakery/
・FREDS CAFE＋BAKERY（フレッズカフェ）：https://www.instagram.com/freds_cafebakery/