～和洋菓子・パンの生産性に変革を！包あん機・成形機・超音波カッター展示・実演～
株式会社コバードのプレスリリース
食品自動機械メーカーの株式会社コバード（本社：福井県坂井市、代表取締役：小林 博紀）は、2026年6月2日(火)から6月5日(金)まで東京ビッグサイトで開催される、世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」に出展いたします。
今回の出展では、自動化・省人化といった食品産業が直面する課題に対応する10機種を展示・実演。「スーパー包あん成形機ロボセブンシリーズ」をはじめ、職人の手の動きを再現する「マジックハンドシリーズ」、圧倒的な切れ味を誇る「超音波マルチカッター」、生地を均一に伸ばす「ゼロプレッシャモルダー KZPM型」をリアルな場で体感していただけます。
■ 国内外から注目を集める「FOOMA JAPAN 2026」
「FOOMA JAPAN」は、食品製造・加工、包装・充填をはじめとする食品分野21分野を網羅する、食品製造に関わるあらゆる業種の課題解決の場です。2025年には来場者が11万人を超え、過去最多の1,007社が出展しました。
今年のテーマは「The Shift is On.」。自動化・省人化、生産性向上、環境対応、フードテックの進化、働き方改革など、食品製造業界の『変化の起点』として、最新の技術やソリューションが一堂に会します。
展示会名： FOOMA JAPAN 2026
会期： 2026年6月2日（火）～5日（金） 10:00～17:00
会場： 東京ビッグサイト
西展示棟1～4ホール／東展示棟1～3・7・8ホール
所在地：東京都江東区有明3-11-1
公式サイト：https://www.foomajapan.jp/
コバードブース位置： 西展示棟2ホール 【ブースNo. W2-05-16】
入場料： 無料（完全来場事前登録制・公式サイトでご登録お願いします。）
※未登録の場合、入場料1,000円（税込）が必要となります。
■ 「あらゆる食品製造の自動化を高い品質で実現」コバードの出展予定製品
当社は1894年の創業以来、菓子、パン、中華、食肉惣菜などさまざまな食品自動機械を開発・製造してまいりました。
職人の手作りの技を継承することが難しくなっている現在、単に食品製造を自動化するだけでなく、手包み以上の品質、心の通った機械を製造するため、日々新しい技術開発に取り組んでおります。
「FOOMA JAPAN 2026」では、食品製造自動化で人手不足を解消しつつも、手作り品質を実現したいお客様の課題を解決する以下の製品を展示・実演いたします。
●あらゆる”包む“作業をきれいに「スーパー包あん成形機ロボセブン」シリーズ
和洋菓子、惣菜、パン、冷凍食品など、さまざまな食品の生産データを最大100種類まで記憶しカラー液晶タッチパネルで
簡単に操作可能。生地や内具材へのダメージを最小限に抑え、手作りのような美味しさと美しさを保ちます。3機種を展示。・生産能力: 毎時最大1,000個～14,400個
・製造例: 餅アイス、チーズインハンバーグ、いちご大福、生クリーム大福、スイートポテトケーキ、ベジタブルチーズコロッケ、蜜入りわらび餅、小籠包、スコッチエッグなど
●職人の手包みを再現するロングセラー機種「生地連続包あん機 SHINY 」
職人的手もみ方式 による包あん機。
材料投入がしやすい高さや部品の軽さなど使う人に優しく、効率的な作業を可能にします。
・製造例: 大福、マシュマロ、餅アイス、白玉団子、あんドーナツ
●人間の手作業と同じ動きを機械化したまさに「マジックハンド」シリーズ
機械化が難しいとされていた、デリケートなパンやドーナツ、中華饅頭などの発酵生地でも、手包み以上の本格的な成形を実現します。カラー液晶タッチパネルによる簡単操作。小規模から大量生産まで柔軟に対応します。2機種を展示。
・生産能力: 標準で毎時最大800個～12,000個
・製造例: あんぱん、カレーパン、中華饅頭、ドーナツなど
●薄い刃先の超音波振動できれいに切断「超音波マルチカッター」
他社製よりも薄い刃先を採用し、圧倒的な切れ味を実現。
SUS材を使用した強靭な刃で、硬い生地も超音波振動できれいに切断します。人の手ではカットが難しく崩れやすい製品も、断面を美しく仕上げます。
・製造例: タルト、ロールケーキ、クッキー、ブラウニーなど
●生地を均一に伸ばせるシート成形機「ゼロプレッシャモルダー KZPM型」
菓子やパンの生地を傷めることなく、手作業では困難な均一な厚み・面積のシート状に伸ばす工程を自動化。後工程である包あん・カット・焼成の精度が向上します。
このほか、分野の異なる2機種も合わせて展示いたします。
当社ではお客様の商品に合わせてオリジナルの自動機械を製造しております。複数の機械を組み合わせてカスタマイズすることも可能です。お気軽にご相談ください。
【ご来場方法について】
本展は完全来場事前登録制となっております。事前に公式Webサイトよりご登録いただき、発行された「クイックパス（入場バッジ）」を印刷して会場へご持参ください。
公式Webサイト（来場事前登録）： https://www.foomajapan.jp/register/
食品製造に携わる多くの皆様のご来場をお待ちしております。
【会社概要】
社名：株式会社コバード
本社所在地：福井県坂井市春江町藤鷲塚36
代表取締役：小林 博紀
事業内容：食品自動機械の開発・製造・販売
設立：1972年（昭和47年）
コーポレートサイト：https://kobird.co.jp/
明治27年（1894年）、菓子の木型製造として創業。地元の福井銘菓「羽二重餅」の製造自動化を原点に、職人の和菓子づくりの伝統技術を機械で継承する挑戦を続けてまいりました。現在では自動包あん機をはじめ、100種類に上る食品製造機械を開発・製造するリーディングメーカーに。これからも「人と環境にやさしい機械づくり」を通じて、日本の豊かな食文化の発展と、食品産業の課題解決に貢献してまいります。
・1971年より製菓機械の開発・製造を開始
・これまでに200以上の特許を取得し、受賞・表彰数は27件。