“語れる食材”にふれる 全国初・桃ソムリエの産地で学ぶエシカル農畜産物等日帰り産地見学バスツアー
株式会社アシストエンジニアリングのプレスリリース
【日程】6月24日（水） JR新宿駅 8：15集合－18：30到着・解散
【行程】山梨県内（直売所/ミソカワイントン直営店/桃ほ場/山梨県立博物館カフェ）
【参加費】無料
産地見学ツアーの開催にあたって
食の価値は今、「おいしさ」だけでなく、「環境への配慮」「命への向き合い方」、そして“違いを語れるか”に変化しています。
エシカル消費とは、地域の活性化や雇用を含め、環境・社会・人に配慮して商品やサービスを選ぶ消費行動のことです。 エシカル消費の第一歩は、私たち一人一人が社会的問題に気付き、その解決のために、日々の消費から何ができるか考えてみることです。
山梨県にはひと味違う、脱炭素やアニマルウェルフェアなど、エシカル消費につながる様々な農畜産物等があります。これらをより多くの方に知っていただくため、メディア関係者やシェフの方々を対象に産地見学ツアーを開催します。専門家による話と山梨県ならではの体験を是非お楽しみください。
開催概要（主催：山梨県）
【ツアー概要】
■対象：首都圏のメディア関係者・シェフ等料理関係者
■日程：2026年6月24日（水）8:30～18:30
JR新宿駅に8:15集合（参加者には後日詳細をご案内いたします）
■行程：山梨県内（直売所／ミソカワイントン直営店／桃ほ場／山梨県立博物館カフェ）
■定員：10社20名を予定しています（定員を超えた場合は抽選となることがあります）
【見学場所と見どころ・体験できる食材】
■ JAフルーツ山梨八幡直売所：桃をはじめ野菜等地元農産物の購入
（※天候等の影響により、販売品目・数量には変動があります。予めご了承ください。）
■ ミソカワイントン直営店：生産者との交流、ワイントンⓇの部位毎の食べ比べ
■ 桃ほ場：生産者による解説、山梨県オリジナル品種「夢桃香」の見学
■ 山梨県立博物館カフェ：名誉桃ソムリエによる桃の解説、桃の食べ比べ
タイムスケジュール等（当日の状況により変動・調整する可能性があります。予めご了承ください。）
8：15 JR新宿駅 集合 中型バスにてご案内します
8：30 出発
10：00 JAフルーツ山梨八幡直売所
地域で生産された新鮮な農産物（桃・野菜等）が並ぶ
直売所の担当者による解説
1１:０0 出発
11：30 食事 ワイントン直営店「晦日」
「ワイントンⓇ」の部位ごとの味わいを堪能、生産者との交流
（アルコール飲料（ワイン）の提供を行う可能性があります）
13：00 出発
13：30 JAフルーツ山梨管内／桃ほ場
桃の生育・栽培管理や4パーミル・イニシアチブについて解説
14：30 出発
15：00 山梨県立博物館カフェ
名誉桃ソムリエによる解説
様々な熟度で桃の違いを味わう
16：30 出発
18：30 JR新宿駅 解散
ツアー先概要
桃ほ場 （株）あぐりフルーツ
・「フルーツ王国山梨」を代表する果樹産地において、生産・担い手育成を担う農業法人。
・地域の大切な農地を受け継ぎながら、生産の維持向上と雇用の創出に取り組んでいます。
(株)ミソカワイントン直営店「晦日」
・健やかでおいしい養豚を目指し、30年にわたり試行錯誤を重ねてきた(株)ミソカワイントンの直営店。
・やまなしアニマルウェルフェア認証を取得しており、白ワインを給餌して育てる「ワイントンⓇ」がブランドです。
山梨県立博物館カフェ
・県立博物館に併設されたスイーツ専門のカフェ。
・季節に応じて、県産フルーツをふんだんに使用したスイーツがお楽しみいただけます。
・県産食材を熟知した 「名誉桃ソムリエ」によ
るお話も魅力です
山梨県の取り組み
おいしさの先を行く 4パーミル・イニシアチブで農業分野から地球温暖化対策
4パーミル・イニシアチブとは、土壌中の炭素量を毎年0.4％増やすことで、大気中の二酸化炭素の増加を実質ゼロにしようとする考え方で、農業から脱炭素社会の実現を目指す取り組みです。
山梨県ではまず果物に着目し、モモやブドウの剪定で出る枝を炭にし、土壌に施用することで、炭素を長期間とどめ、二酸化炭素の排出抑制につなげています。
また、草生栽培や堆肥の施用も炭素蓄積に有効で、多くの果樹農家がこうした取り組みを行っています。
エシカルな畜産物を支える「やまなしアニマルウェルフェア認証制度」
アニマルウェルフェアとは、家畜が誕生してから命を終えるまでの間、できる限りストレスを少なくし、健やかに過ごせる環境づくりを目指す考え方です。いわば「家畜の快適性に配慮した飼養管理」です。
山梨県では、全国の自治体に先駆けて本制度を創設しました。
全国初の「桃ソムリエ」制度とは
2026年に山梨県が創設した「桃ソムリエ」制度は、桃の品種や栽培、文化、栄養、保存方法などの知識について試験を行い、基準を満たした方を認定するものです。
桃ソムリエは桃の魅力を様々な形で消費者へ発信する役割を担います。
申し込みについて
申し込みについては、下記申し込み用紙をFAXするか、右記二次元コードまたはこちらより入力ください
申し込み〆切：6月11日（木）17:00まで （定員を超えた場合は抽選となります）
※記事等を作成いただける場合、2ヵ月以内を目安に作成いただくようお願いいたします
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業種 |
□メディア関係者 □シェフ等料理関係者 |
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貴社名・部署名 |
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役職名・氏名（氏名カナ) |
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年齢 |
歳 |
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電話番号（※当日連絡可能なもの） |
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メールアドレス |
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申し込み人数 |
1人・2人（どちらかに〇） |
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同伴者様情報 |
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食事の際のアルコールの希望 |
申し込み者様 □アルコール □ノンアルコール 同伴者様 □アルコール □ノンアルコール |
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食事制限やアレルギーがあれば記載 |
申し込み者様 同伴者様 |
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参加動機や興味、期待すること |
ご記入いただいた個人情報は、本イベント関連の申し込み者管理・ご連絡のみに利用させていただきます。
イベント関係者以外の第三者への提供はおこないません。
入力の際は下記内容をご確認いただたき、同意欄にチェックしたうえで申し込みをお願いいたします。
□ 個人情報の送信に同意する
当社の個人情報保護方針、並びに個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
【本件に関する申し込み・お問い合わせ先】
山梨県 産地見学ツアー事務局（㈱アシストエンジニアリング）
担当：秋山・近藤
TEL：070-4000-1027 FAX:055-236-9192
MAIL： form@furusato-assist.com