「地域を届ける。第4回せとうちおみやげグランプリ」受賞商品を発売します！

「瀬戸内海苔のチーズパイ」は、瀬戸内・広島産の海苔を使用した新しいパイ菓子です。パイの中にクリームチーズ風のあん(フィリング)を入れて焼き上げ、仕上げに焼き海苔をのせました。こだわりの海苔は瀬戸内海で、タネ付けの段階から大切に育て収穫後も洗浄・熟成・調合・乾燥・焼き(味付け)まですべて一環で生産されたものを使用しています。海苔の食べ方として人気の「チーズ＆海苔」の組み合わせに甘さも加えたおやつにもぴったりな甘じょっぱいスイーツです。

瀬戸内レモンの爽やかな酸味と国産栗の濃厚な甘み、

そして高知県産アールグレイが融合した奇跡の逸品。

大人気の「焼きモンブラン」をアレンジし、高知県四万十町しまんと紅茶と、馬路村産ベルガモットで作られた「アールグレイ」を贅沢に練り込み焼き菓子に。トップに華やかな瀬戸内産レモンをあしらうことで、ひとくち食べるとまるで「レモンティー」のような風味が広がります。高知の山の恵みと瀬戸内の太陽が織りなす、至福のティータイムをお届けする新感覚スイーツです。

瀬戸内を旅して出会った素材の魅力を、一粒にぎゅっと閉じ込めました。豊かな香りとやわらかな旨みが特長の岡山県産抹茶、上品でまろやかな甘さをもつ宮島はちみつ、そして繊細で風味豊かな和三盆。選び抜いた素材を丁寧に合わせ、ほろりとほどける食感に焼き上げたポルボローネです。口に入れた瞬間、抹茶の深いコクと、はちみつのやさしい甘み、和三盆の繊細な風味が広がります。瀬戸内の穏やかな風景や光を思わせる味わいが、旅の記憶をそっと呼び覚ます特別なひと品。大切な方への贈り物にも、自分へのご褒美にもふさわしい、心ほどける焼き菓子です。

瀬戸内の陽の光を浴びて育った山口県産柑橘「せとみ」。その中でも糖度13.5度以上、酸度1.35%以下の厳しい品質基準を満たしたブランド果実「ゆめほっぺ」を使用。その果汁を白餡と合わせ、やさしい甘さの生地で包んで饅頭に仕上げました。ゆめほっぺの甘さと爽やかな柑橘の香りが白餡と絶妙にとけあう一口サイズの乳菓です。パッケージは山口県周防大島町の海の景色をモチーフに、山陽本線の黄色い電車をイメージしたデザイン。瀬戸内の穏やかな時間を思い浮かべていただける一品です。

瀬戸内7県の名産素材をひとつずつ練り込んだ7つの味わいのサブレです。旅の彩りをお菓子で表現しました。香川県の和三盆糖、徳島県のなると金時、高知県の生姜、愛媛県の伊予柑、山口県の塩、広島県の瀬戸内レモン、岡山県の白桃。それぞれの地域の素材感をしっかりと感じられます。パッケージには瀬戸内海の豊かな自然を水彩画で表現し、スライドするとスリーブの窓から駅名と名産品の画像が現れる仕掛けを施しました。

温暖で穏やかな気候に恵まれたせとうちエリアで育った瀬戸内産レモンと岡山の大地で丁寧に育てられた小麦「ぼっけぇー粉」を使用し焼きあげました。アーモンドプードルと焦がしバターが香るしっとり生地に、レモン果汁と果肉の甘酸っぱくほろ苦いマーマレードをとろりと閉じ込めています。爽やかな柑橘の香りと濃厚な味わいが楽しめる贅沢なフィナンシェです。

瀬戸内海をイメージした青いうどん。うどんには香川県限定小麦「さぬきの夢」を使用。瀬戸内レモン使用のジュレをトッピングして食べる「かけうどん」。爽やかなレモンの風味と、かつおだしの相性も良く、ツルツルもっちりした食感もお楽しみいただけます。冷たくしても、温めても美味しいです。香川・瀬戸内を強くアピールした今までにない新しいうどん！うどんらしからぬ、インパクト・可愛さのあるパッケージでお届けします。