株式会社スイーツプラスのプレスリリース
株式会社スイーツプラス （本社：渋谷区恵比寿/代表取締役 有馬隼人）が運営する「LOUANGE TOKYO Le Musée」では、2026年6月18日（木）から9月22日（水）まで、ブルーをテーマにした期間限定アフタヌーンティー「エレガンス ブルー 2026」をご提供いたします。
毎年人気を集めるカラーアフタヌーンティーシリーズの中でも、透明感あふれる世界観で支持を集める“ブルー”をテーマにしたアフタヌーンティーが、今年も夏仕様で登場。可愛らしさと洗練された雰囲気を兼ね備えたブルーの世界観を基調に、旬のフルーツや涼やかな素材を取り入れたラインナップをご用意しました。
さらに、アシェットデセール「エレガンス ペッシュ ブルー」も同時に登場。桃とライチのムースをベースに、ラズベリーと薔薇香るジュレを忍ばせ、ジャスミン風味のクランブルが食感のアクセントを添える、華やかな一皿です。
銀座の洗練された空間で、幻想的なブルーに包まれる優雅な夏時間をお楽しみください。
〈アフタヌーンティー “エレガンス ブルー 2026”〉
純白のテディベア“ヌーミー”が浮き輪にのって夏のティータイムを彩る、ブルーをテーマにした爽やかなアフタヌーンティー。ウェルカムドリンクには、夏らしい爽快感を楽しめるパインソーダをご用意しました。
スイーツには、浮き輪をモチーフにした米粉のドーナッツや、白桃とジャスミンを合わせたパンナコッタ、静岡県産フレッシュメロンを使用したジュレなど、夏の瑞々しさを感じるメニューをラインナップ。ブルーを基調にした華やかな見た目と、爽やかで軽やかな味わいをお楽しみいただけます。
セイボリーには、A5黒毛和牛の自家製ローストビーフ キャビア添えをはじめ、海老と帆立カツのミニバーガーや、サーモンのタルタルとアボカドのミルフィーユ仕立てなど、味わいと彩りを兼ね備えたメニューをご用意。甘味と塩味のバランスを楽しめる、贅沢な構成となっています。
平日・・・￥9,800（税込サ別）
土日祝日・・・￥10, 500（税込サ別）
※曜日によって価格が異なるダイナミックプライシングとなります。
※銀座店にてご提供
※提供期間：2026/6/18～2026/9/22
※毎週水曜日は提供しておりません。
★オプション（テディベア2体追加）プラン ＋￥2,200（税込サ別）
●WELCOME DRINK
パインソーダ（ノンアルコール）
●SWEETS : 上段
米粉の浮き輪ドーナッツ / マカロン ブルー オランジュ / パードドフリュイ ブルー シトラス / ハートのヨーグルトムース 蜂蜜レモンのソース
●SWEETS : 中段
チョコレートのギフトBOX プティサブレとブールドネージュ / アールグレイ薫る サントノーレ / 白桃のパンナコッタ 爽やかなジャスミンのソース / 静岡県産フレッシュメロンジュレ
●SAVORY : 下段
サマーチョップドサラダ / ミント薫る 根セロリムースのキッシュタルト / シチュー仕立てのヴィシソワーズ / サーモンのタルタルとアボカドのミルフィーユ仕立て / 海老と帆立カツのミニバーガー 自家製タルタルソース / A5黒毛和牛の自家製ローストビーフ キャビア添え
＜エレガンス ペッシュ ブルー＞
人気のブルーカラーをテーマに仕立てた、華やかで洗練されたアシェットデセール。桃とライチのムースをベースに、ラズベリーと薔薇が香るジュレを忍ばせ、可愛らしくも上品な一皿に仕上げました。
ケーキのセンターには、甘酸っぱいラズベリーと薔薇の香りを閉じ込めたジュレを合わせ、ジャスミン風味のクランブルが食感のアクセントに。爽やかなレモンヨーグルトのソルベを添え、夏らしい軽やかな味わいをお楽しみいただけます。
チョコレートのギフトBOXや薔薇のモチーフをあしらい、可愛らしさの中に上品さを感じる、涼やかなデザートプレートに仕上げました。
4,600（税込サ別）
※銀座店にてご提供
※提供期間：2026/6/18～2026/9/23
【 店舗情報 】
◆LOUANGE TOKYO Le Musée
〒104-0061 東京都中央区銀座1-9-5
03-5579-9801
11：00～21：00（20：00 LO)
www.louange-tokyo.com/lemusee
【LOUANGE TOKYO Le Muséeシェフの経歴】
■GRAND CHEF 藤田 浩司（ふじた こうじ）
2006年 クープ・ドゥ・モンド国内予選出場（チョコレート ピエス部門）
2007年 WPTC 国内予選優勝（チョコレート ピエス部門）
2008年 WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝（チョコレート ピエス担当）
2010年 ヌーベルパティスリーデュジャポン 理事就任
2012年 内海会 理事就任
2012年 WPTC本戦出場 チーム総合優勝（味覚担当）
About LOUANGE TOKYO ～愛する人に賛辞の気持ちを込めて～
LOUANGE TOKYOは現代のスイーツ業界に新たな息吹を吹き込むために次の独自性を打ち出しています。それは「厳選素材」へのこだわりであり、よりアート性・ファッション性を高めた商品開発であり、そしてすべての商品にメッセージを吹き込むということ。“LOUANGE”の由来はフランス語で賛辞という意味ですが、弊店の商品を贈って頂き少しでもお客様の演出にお力添えできればという想いを込めてLOUANGE～賛辞～と名付けました。我々は単にお客様にケーキという商品を提供するのではなく「時間」「空間」を提供するというコンセプトをもとにモノづくりをしております。そしてお客様に少しでも喜んで頂けるように日々研鑽を重ねて参りました。今後も、満足度の高い商品を常に創造していくことを心掛けていきたいと思っております。