節約しているのに”削れない”が8割—1,024名調査で見えた、物価高時代のリアルな消費行動

全国各地のパン屋さんの冷凍パンを自宅に届けるサービス「パンスク」を運営する株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市、代表取締役：矢野健太）は、パンスク会員を対象に実施したアンケート調査（有効回答数1,024名）の結果を発表いたします。

食料品をはじめあらゆるものの値上がりが続く中、「何を節約し、何は守るか」——消費者の選別意識はますます鮮明になっています。今回の調査では、物価高でも支出を減らしたくないカテゴリーのトップは「コーヒー・お茶などの飲み物」（43.8%）であることが明らかになりました。また、外食を減らした人の約2割が「パン・ベーカリー」に食費を向けており、節約の波がパン消費の新たな拡大につながっている実態も浮かび上がりました。

【調査の背景】

パンスクでは、全国各地のパン屋さんとパンを愛する消費者をつなぐプラットフォームとして、会員の消費行動や食生活に関する意識を継続的に調査しています。

今回は物価高が続く社会背景のもと、「支出を減らしたくないカテゴリー」「外食費の変化」「食費の向かい先」などを聞くことで、パン好きの消費行動の変化とその背景を探る目的で実施しました。

【調査概要】

実施時期：2026年5月22日〜5月26日

対象：パンスク会員

調査方法：オンラインアンケート

回答者数：1,024名

【調査結果サマリー】

• 物価高でも支出を減らしたくない1位は「コーヒー・お茶などの飲み物」（43.8%）

• 「特になし（全部節約）」はわずか17.2%——約8割が何かは守っている

• 外食が「減った」と答えた人は45.4%

• 外食を減らした分がパン・ベーカリーへ向かったのは17.0%——外食費の一部がパン消費へ

• パン好きの月のパン支出は56.2%が月3,000円以上（別調査・n=832）

【調査結果①】物価高でも「支出を減らしたくない」カテゴリー（複数回答）

物価高が続く中、支出を減らしたくないと感じるカテゴリーを聞いたところ（複数回答）、1位は「コーヒー・お茶などの飲み物」（43.8%）、2位は「旅行・おでかけ」（35.1%）、3位は「趣味・エンタメ」（33.6%）という結果となりました。日常のちょっとした楽しみから非日常の体験まで、生活の豊かさに関わるカテゴリーへの支出意欲の高さが読み取れます。

【調査結果②】外食費の変化と、削った分の行き先（複数回答）

外食頻度の変化を聞いたところ、「やや減った」（32.6%）と「大きく減った」（12.8%）を合わせると45.4%が外食を減らしたと回答。では、その分の食費はどこへ向かっているのでしょうか。

▶ 外食を減らした人の約2割がパンへ——「外食の代わりに良いパンを」という消費シフトが起きている

【参考】パン好きの月のパン支出

パンスクが同時期に別途実施したアンケート（対象：パンスク会員およびパンに関心のある全国の男女、有効回答数832名）では、月のパン支出についても調査しています。

外食費を抑えながらも、パンへの支出は月3,000円以上が過半数。「外食の代わりにこだわりのパンを楽しむ」という消費行動が、数字としても裏付けられた形となっています。

【傾向分析】

「節約しながらも、豊かさは手放さない」——選別消費の時代

今回の調査から見えてくるのは、物価高に直面した消費者が単純に「全体的に節約する」のではなく、「削れるもの」と「削れないもの」を明確に選別しているという実態です。コーヒー・旅行・エンタメなど、日常の小さな楽しみや非日常の体験は「守りたい」支出として上位に挙がる一方、外食費は約半数が削減。ただし、その削減分がスーパーやパンに向かっているという構造は、「安くても豊かな食体験」へのニーズが高まっていることを示しています。

外食費の削減が生む「パンへのシフト」

外食を減らした人の約2割がパン・ベーカリーに食費を向けているというデータは、パンが「外食に代わる質の高い食体験」として認識されていることを示唆しています。レストランに行く代わりに、こだわりのパン屋さんのパンを自宅で楽しむ——そんな消費スタイルが着実に広がっています。

【調査まとめ】

物価高という逆風の中でも、人々は「豊かさ」を諦めていません。支出の優先順位を自分なりに組み替え、日常の中に「これだけは」という楽しみを残している。パンもその一つとして、多くの人の食生活に欠かせない存在となっていることが今回の調査から明らかになりました。

パンスクでは今後も、全国各地のパン屋さんのこだわりのパンを届けることで、そんな「豊かな日常」の一助となる取り組みを続けてまいります。

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