【第71回シェアシマ商品開発セミナー】【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略 〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜

食品の企画開発をサポートする「シェアシマ」を運営するICS-net株式会社（本社：長野県長野市南石堂町1972、代表取締役：小池祥悟）は、食品業界に携わる人のためのオンラインセミナーを定期開催しております。オンラインセミナーの詳細はこちら：https://shareshima.com/seminars

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■第71回　シェアシマ商品開発セミナー

「深刻化する労働力不足への対応」や「厳格化する品質・衛生管理の徹底」、さらには「多様化する消費者ニーズに応える製品開発のスピード向上」など、食品製造業を取り巻く環境は激しく変化しています。これからの厳しい市場環境を生き抜き、競争力を維持・向上させるためには、工場現場から開発・管理部門に至るまでの総合的なデジタルシフト（DX）が不可欠です。

本セミナーでは、食品産業のDXを強力に推進する農林水産省（フードテック官民協議会）の担当者を基調講演にお迎えし、国の政策の方向性や最新の業界展望についてお話しいただきます。

さらに、現場のペーパーレス化や品質管理のデジタル化を牽引する「株式会社カミナシ」、および製品情報管理・PLM（製品ライフサイクル管理）のグローバルリーダーである「セントリックソフトウェア株式会社」の2社が集結。

「官」の視点から見る最新の業界トレンドと、「民」の視点から見る現場および製品開発における具体的なDX導入事例を組み合わせ、食品製造業の意思決定者・現場責任者の皆様へ、明日から実践できる最新のデジタル活用法を分かりやすくご紹介いたします。

テーマ：【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略 〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜

プログラム

1.シェアシマ事務局より

　　セミナーの注意事項など

2.基調講演

『フードテック官民協議会の取り組みと食品産業DXの現状・展望』

農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部（フードテック官民協議会）

農林水産省では、日本の成長戦略においてフードテックが重点領域に位置付けられ、スタートアップ創出や新事業展開を加速しています。本講演では、フードテックの取組や農林水産省の実証・実装事業等の補助金、食産業のDX推進について、簡単に最新の政策動向を紹介します。

3.製品・サービス紹介

①『生産性の向上に繋がるDXとは何か？現場のデータを資産に変え、現場主導で最速の効果を出す仕組み』

株式会社カミナシ

「DXで本当に生産性は上がるのか？」という疑問や、ツール導入後も効果が出ない背景には、品質・保全・教育を遮る「現場データの情報の分断」があります。本セッションでは、デジタル化を阻む根本原因を解き明かし、現場主導で定着させ、確かな効果へとつなげる「DX推進のあり方」を解説します。

　

②『変化に強い食品メーカーへ　〜原材料・品質・商品開発をつなぐPLMによるDX実践〜』

セントリックソフトウェア株式会社

原材料価格の変動、規格・表示対応、SKU増加、品質確認の複雑化により、食品メーカーの商品開発と品質管理はますます高度化しています。従来のExcel・メール・部門別管理では、変更時の影響範囲把握や情報共有に時間がかかります。本講演では、原材料・配合・規格・品質・サプライヤ情報をPLMでつなぎ、変化に強い商品開発プロセスを構築する方法を、グローバル事例を交えて紹介します。

4.その他

アンケートのお願い、個別商談のご案内など

 14:55終了予定

※暫定のプログラムになります。時間は目安ですので多少前後します。

※都合により変更になる場合がございますのでご了承ください。

「シェアシマ」について

シェアシマは、「その原料シェアしませんか？」をサービス名の由来とした、食品開発をサポートするWEBプラットフォームです。食品原料のサプライヤーとバイヤーが集うWeb原料検索サービスからスタートし、商品開発に役立つ情報を提供する「シェアシマセミナー」、商品を製造したい人と工場をつなげる「シェアシマOEM」、商品情報をWeb上に集めたデータベース「シェアシマ製品情報サーチ」、未利用原料の出品や商品化を支援する「アップサイクル・フード」の他、食品業界に携わる方へ向けて情報発信をしております。会員数は5,500名を突破（2026年5月時点）。食品業界のお困りごとを解決することでサプライチェーン変革を起こし、業務効率化や食品ロス削減に貢献します。

会社概要

本社所在地：長野県長野市南石堂町1972
代表者：代表取締役 小池祥悟

設立：2017年8月21日
事業内容：Webプラットフォーム「シェアシマ」運営事業（原料検索サービス、メディア、製品データべ―ス、OEMマッチング、セミナー、アップサイクル・フード事業）、食品輸入商社事業
Webサイト：https://www.ics-net.com

E-mail・pr@ics-net.com