『Winart』2026年夏号は、「日本ワイン　中国地方　静かに光るワイナリーの実力～多彩なブドウが描く、その個性」と題し、中国地方のワインの現在地を探る特集を掲載。6月5日（金）発売。

2時間 ago

カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社（CCC ART LAB）のプレスリリース

株式会社美術出版社（東京都渋谷区）は、『Winart（ワイナート）』 2026年夏号（125号）を2026年6月5日（金）に発売。巻頭特集では、中国山地を軸に広島県、島根県、岡山県の実力派ワイナリーを現地取材し、中国地方のワインを形づくる風土と造り手の挑戦を紹介します。さらに特別記事では、世界的なブームを背景に注目が高まるロゼワインに焦点を当て、市場動向やペアリングを通して、その奥深い魅力をひも解きます。

特集　日本ワイン　中国地方

静かに光るワイナリーの実力～多彩なブドウが描く、その個性

瀬戸内海沿岸の温暖な地域、日本海側の湿潤なエリア、中国山地の冷涼な高原や盆地――。中国地方は多様な気候と地形を有し、それぞれの土地で異なるワインが生み出されています。本特集では、中国山地を軸に地域ごとの風土や栽培環境をひも解きながら、中国地方のワイン産地としての特徴を解説。さらに、広島県、島根県、岡山県の3県を中心に、各地で品質向上に取り組む11のワイナリーを現地取材し、造り手たちの考え方や栽培・醸造の工夫を通して、中国地方のワインの現在地を探ります。

掲載するのは、広島三次ワイナリー、福山わいん工房、Vinoble Vineyard & Winery、奥出雲葡萄園、島根ワイナリー、石見ワイナリー、domaine tetta、ひるぜんワイナリー、COLTRADA、GRAPE SHIP、ラグランドコリーヌジャポンの11ワイナリー。内陸盆地、高原地帯、瀬戸内沿岸、日本海側など、それぞれ異なる環境でワイン造りに取り組む生産者を取材。欧州系品種や地域に根差した品種の栽培、土地の個性を引き出すための試み、土地との向き合い方など、多彩なアプローチから中国地方のワインを形づくる背景と個性を紹介します。

まだひとつの産地像では語りきれないからこそ、中国地方のワインには新しい発見があります。静かに、しかし着実に品質を高めてきた造り手たち。その歩みとワインの魅力を通して、中国地方の実力に迫ります。

特別企画　ロゼワイン再発見　いま飲みたい、自由なワイン

世界各地でブームを巻き起こし、日本でも改めて関心が高まりつつあるロゼワイン。その魅力を多角的に紹介する特別記事を掲載しています。

前半はインポーター3名による座談会。日本市場におけるロゼワインの現状や「甘口」のイメージからの脱却、ペアリング文化の広がりによる高価格帯ロゼの躍進について語り合います。ブドウ品種や熟成による味わいの多様性、グラスによって変化する表情など、いま知っておきたいロゼワインの最新事情を掘り下げます。

後半は東京・豪徳寺の居酒屋「ketoku」店主が、気取らない食卓で楽しむロゼワインと料理のペアリングを提案。前菜、魚介、肉、エスニック料理の4ジャンルを題材に、プロならではの視点で組み合わせのポイントを解説します。さらに、各料理に合わせた世界各国のロゼワイン24本も紹介。ロゼワインの奥深い魅力と多彩な楽しみ方をお届けします。

巻頭グラビア

今号のワイン／今号の人／今号のレストラン
カラー連載

宵のひとしずく〜音楽とワイン〜／締めの一杯はこれでいくワイン好きに捧げる食後酒入門 ―食後酒ツウへの道―／ワイナート的写真の見方ファインダーの向こうがわ／パンとワインの美味しい関係
モノクロ連載

FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜／飲み手と造り手のためのワイン法講座
レポート
ワイナートワールドワインニュース
ワインイベント＆キャンペーン掲示板
ショップリスト
インフォメーション
ワイナートワインガイド

生産者インタビュー／セミナー＆試飲会テイスティング／今号のコメンテーター　など