蟹の旨味、和牛の肉汁、そして刺激的な辛さ。SHOGUN BURGERと、かにをが共同開発した渾身のコラボバーガーが登場。
株式会社ガネーシャのプレスリリース
株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市）が展開する和牛バーガー専門店SHOGUN BURGERは、こめお氏が手がける蟹ラーメン専門店「かにを」と初のコラボレーションを実施。「将軍かにをバーガー」を、2026年6月8日より約1か月間限定で発売いたします。
本商品は、SHOGUN BURGER自慢の和牛チーズパティに、ソフトシェルクラブを丸ごと1匹使用した蟹フライを重ね、かにを監修の自家製辛蟹味噌ソースを合わせた一品です。
【将軍かにをバーガー】
ソフトシェルクラブを丸ごと1匹使用した圧倒的なビジュアル。
ライムマヨを合わせた紫キャベツのコールスローが蟹味噌のコクと和牛の旨味を引き立て
”濃厚ながらも軽やかな後味”を実現しました。
さらに本商品は、辛さ1〜100まで選べる5段階仕様。
1辛は蟹味噌の旨味を楽しめるピリ辛仕立て、100辛には世界屈指の激辛唐辛子「キャロライナリーパー」と「デスソース」を使用し、激辛好きも唸る刺激をお楽しみいただけます。
蟹の旨味、味噌のコク、和牛の肉汁、爽やかな酸味、そして後を引く辛味。
一口ごとに異なる表情を楽しめる、旨さと刺激を追求した期間限定バーガーです。
■かにをについて
F*CK THE RULES. ARE YOU READY？
常識をぶっ壊す。準備はいいか？
「かにを」は、ラーメンの常識、食の境界、宗教の垣根に挑戦するラーメンブランドです。
2年の歳月をかけ、化学調味料を使わず、蟹の旨味だけで感動を生む一杯を追求しました。
最大の特徴は、蟹の旨味を極限まで引き出した一杯であることに加え、0辛～10辛、30辛、100辛と、13段階で選べる辛さです。数十種類の唐辛子を検証し、単なる刺激ではなく、旨味と一体化する辛さを追求しました。
ムスリムをはじめ、世界中の人々が日本で最高のラーメン体験を共有できること。
そして、ラーメン業界の「1000円の壁」を超え、料理人や生産者が正しく評価される未来をつくること。
そんな外食産業の未来を、一杯のラーメンから変えていきたいと考えています。
ルールは守るためではなく、
新しいルールを創るために。
F*CK THE RULES.
ARE YOU READY？
■かにを店舗概要
店舗名 ：かにを（Kaniwo）
店舗所在地：〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目22-8 田中ビル 1・2階
営業時間：11:30 ～ 21:00（定休日なし）
【会社概要】
会社名：株式会社蟹を
設立日：2025年4月11日
代表取締役社長：大迫 大将
本社所在地：〒106-0032 東京都港区六本木7丁目9-4六本木Ｈビル
事業概要：飲食店運営
■SHOGUN BURGERについて
2017年、富山県富山市・総曲輪に1号店をオープン。
焼肉のプロが手がける和牛バーガー専門店としてスタートし、創業からわずか5年で世界最大級のフードスポーツの祭典 World Food Championships にて世界6位を受賞しました。
現在は国内外へと店舗展開を進め、アジア・ヨーロッパ・中東への挑戦にも本格的に取り組んでいます。日本発の和牛バーガーブランドとして、世界中の人々に新たな食体験を届けています。
富山の老舗焼肉店の知見を活かし、厳選した和牛を使用したパティは、噛むほどに旨味が広がる肉々しさが特徴です。部位ごとの独特な食感、あふれ出す肉汁、一口目の衝撃から食後の余韻に至るまで、すべてにこだわり抜いた一品。
さらに、アクセントとなるソースにも焼肉店ならではのノウハウを凝縮。 「最上級のジャンクフード」 として、これまでにない新時代の和牛バーガーを生み出しました。
■SHOGUN BURGER店舗詳細
・直営店舗（12店舗）
富山店、新宿総本店、金沢クロスゲート店、渋谷店、TRUCK宮古島店、麻布台ヒルズ店、浅草店、TOKYU KABUKICHO TOWER店、恩納村店、祇園四条店、ひがし茶屋街店、SHOGUN BURGER+FACTORY
・国内フランチャイズ加盟店舗（7店舗）
町田店、横浜赤レンガ倉庫店、流山おおたかの森店、心斎橋店、池袋西口店、高崎店、SUSUKINO店
・海外フランチャイズ加盟店舗（4店舗）
上海店、バンコク店、杭州店、重慶店
■SHOGUN BURGER 公式アカウント一覧
公式ホームページ：https://shogun-burger.com/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/shogunburger
公式X ：https://x.com/shogunburger
公式TikTok ：https://www.tiktok.com/@shogunburger
■株式会社ガネーシャ
東京事務所：渋谷区宇田川町2-1 渋谷ホームズ413号室
本社：富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階
代表者：代表取締役 本田 大輝
ガネーシャ公式HP：https://ganesha-inc.net/
事業内容：飲食店の経営/フランチャイズチェーンの加盟店募集・運営/店舗プロデュース/精肉事業