たった10分間でできる、材料＆工程がシンプルでとってもおいしいレシピ98点を収載。料理ビギナーでもおいしくつくれる、ちょっとした工夫やコツもたっぷり紹介。
株式会社ＮＨＫ出版のプレスリリース
シンプルでおいしい！ 10分レシピを教えますよ～！
ごはんをつくる時間も気力もない……そんなときは、ハツ江おばあちゃんにおまかせ！ 『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ムリなくおいしい！ ハツ江おばあちゃんの10分レシピ』が、6月17日にNHK出版より発売。お料理ビギナーの強～い味方・ハツ江おばあちゃんが、パパッとつくれてバッチリ満足できる、とっておきの10分レシピを教えてくれます。忙しいあなたにぜひおすすめしたい一冊です！
包丁いらず、手間いらず！「ミニトマトの塩マーボー豆腐」のレシピを公開中！
●CONTENTS●
Part1 主菜10分＋副菜5分。満足ごはんをお見せします
マーボー豆腐とスープの中華風ごはん
簡単マーボー豆腐／ちぎりレタスの中華風スープ
小松菜と豚肉の卵炒め定食
小松菜と豚肉の卵炒め／絹さやと油揚げのみそ汁
えびオムレツのワンプレートごはん
えびとキャベツの包まないオムレツ／パセリチーズご飯 …ほか
Part2 10分でメインおかずが、はい、できた！
ヤンニョム豚こま
豚肉とトマトのピザ風
ハムとブロッコリーのクリーム煮
まぐろのポキ
牛肉とクレソンのさっぱり炒め …ほか
Part3 缶詰おかずは、ササッとごはんの強い味方よ
さば缶と韓国風豆腐サラダ
さば缶の柚子こしょう竜田揚げ
ツナとなすのしょうゆ煮
コンビーフのピカタ
大豆とセロリのカレー炒め …ほか
Part4 チャチャッと炒めは、味つけが決め手よ
鶏肉とレタスの香味炒め
ゴーヤーと卵のマヨ炒め
ちぎりピーマンと豚肉のごま酢炒め
えびとねぎのチリソース
簡単ホイコーロー …ほか
Part5 お待たせなし！ ご飯＆麺を召し上がれ
豚肉のみそケチャ丼
しょうがチャーハン
カリカリザクザク卵納豆ご飯
アボカドの釜玉うどん
肉みそそうめん …ほか
Part6 あと一品は、5分でできちゃうサブおかず＆汁物よ
にんじんとくるみのラぺ
たたききゅうりの塩ごま油
豆苗のナムル
レンチン大根のナムル
明太たまごのスープ …ほか
【監修】高木ハツ江（たかぎ・はつえ）
NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。ほのぼのとした語り口で料理の基本をやさしく、わかりやすく説明する。好奇心旺盛なスーパーおばあちゃんで、さまざまなジャンルの料理に精通。材料と工程がシンプルで、ビギナーにもつくりやすいレシピを紹介している。
●商品情報
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック
ムリなくおいしい！
ハツ江おばあちゃんの10分レシピ
監修：高木ハツ江
編：NHK出版
出版社：NHK出版
発売日：2026年6月17 日
定価：1,320円（税込）
判型：B5変型判 並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199381-0
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993812026.html
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●シリーズ既刊 好評発売中！
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック
ハツ江おばあちゃんの
ムダなくおいしい！つくりおき
監修：高木ハツ江
編：NHK出版
出版社：NHK出版
発売日：2026年1月19 日
定価：1,320円（税込）
判型：B5変型判 並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199374-2
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993742026.html
Amazon→https://amzn.asia/d/2xlcsU6
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック
ハツ江おばあちゃんの
野菜たっぷり100おかず
著：高木ハツ江
監修：夏梅美智子
出版社：NHK出版
発売日：2025年6月19日
定価：1,210円（税込）
判型：B5変型判 並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199368-1
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993682025.html
Amazon→https://amzn.asia/d/iC6SL9b
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック
ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの
小さなフライパンでひとり分ごはん
著：高木ハツ江
監修：きじまりゅうた
出版社：NHK出版
発売日：2025年3月17日
定価：1,210円（税込）
判型：B5変型判 並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199364-3
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993642025.html
Amazon→https://amzn.asia/d/25tpEpw
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック
ハツ江おばあちゃんの
電子レンジでラクラクごはん
著：高木ハツ江
監修：ほりえさわこ
出版社：NHK出版
発売日：2024年7月17日
定価：1,210円（税込）
判型：B5変型判 並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199347-6
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993472024.html
Amazon→https://amzn.asia/d/hXJckPd
NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック
これならできる！
ハツ江おばあちゃんの人気お弁当
著：高木ハツ江
監修：藤野嘉子
出版社：NHK出版
発売日：2024年3月18日
定価：1,100円（税込）
判型：B5変型判 並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199339-1
NHK出版→https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993392024.html
Amazon→https://amzn.asia/d/1g147Bc