旨さの快速馬が集結！【ハッケン酒場】が6月23日にメニュー刷新＆全14品の新メニューが登場。販売数順位を当てる「新メニューダービー」を開催！

「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに地元密着型の居酒屋チェーンを展開するマルシェ株式会社（本社：大阪市阿倍野区、代表取締役社長：加藤洋嗣）は、「ハッケン酒場」直営14店舗にて、2026年6月23日（火）よりグランドメニューを刷新いたします。

■新名物「黒かわパンチ」誕生！まとめ注文でシェアにも最適

今回のグランドメニューでは、新名物「黒かわパンチ」が登場。香ばしく揚げた鶏皮に、甘ダレのコクとピリッとした辛さが絡み、お酒との相性抜群の一品です。1本99円（税抜）と誰でも気軽に楽しめる価格となっております。

また、1本からはもちろん、5本・10本・20本のまとめ注文にも対応。お一人様で気軽に楽しむシーンから、仲間とシェアする場面まで幅広くご利用いただけます。

■「店長おすすめ」個性豊かな新メニュー紹介

店長おすすめ新メニューでは、ささみのしっとりとした食感と塩糀の旨みが楽しめる「激レアささみ ～塩糀仕上げ～」、見た目にも楽しく、どこか懐かしさを感じる「たこさんウインナー」、炭火の香りと鶏肉の旨みを存分に楽しめる「皿盛 ももクロ焼き」、本格炭火焼ならではの香ばしいもも肉と鶏の旨みを凝縮したスープが味わえる「鶏炭焼らーめん」など、ハッケン酒場ならではの個性豊かなメニューをご用意しました。

とろける食感のトントロを香ばしく炙り、さっぱり塩レモンで仕上げた「炙りトントロ 塩レモン」、卵黄のまろやかさとニラの風味が食欲をそそる「やみつきニラ玉ユッケ」、食べ応え抜群の「大海老フライ」、お酒が進む「ザクザク旨辛つくね」、相性抜群の組み合わせを楽しめる「モッツァレラトマトチーズ」、コリコリとした食感が楽しい「コリっと鶏くらげ」など、お酒との相性を追求した酒場メニューも充実しています。

■販売数No.1・No.2を予想する「新メニューダービー」を開催

グランドメニュー刷新に伴い、競馬の予想を楽しむような感覚で新商品の販売数ランキングを予想する、お客様参加型企画「新メニューダービー」を開催いたします。

エントリーされた期待の新メニュー5品の中から、期間中の販売数「No.1」と「No.2」になるメニューを予想して公式Instagramから投票していただきます。見事的中された方には、ハッケン酒場で使える無料クーポンをプレゼントいたします。

詳細は【ハッケン酒場公式Instagram】をチェックしてください。また、ハッケン酒場の最新情報やメニュー動画、店舗の雰囲気は、公式SNSにて随時発信中です。ぜひフォローをお願いいたします。

■新メニューダービー概要

■対象店舗

※本リリースに掲載されている画像はイメージです。

※掲載メニューの販売や内容は、予告なく変更、または終了する場合がございます。

ハッケン酒場について

活気あふれる空間が自慢の「ハッケン酒場」は、炭火で焼き上げる焼鳥を中心に、揚物、焼物、お食事など多彩な居酒屋メニューを取り揃えています。

地域密着型の店舗展開を行っており、駅前や商店街など、お仕事帰りにふらっと立ち寄りやすい便利なロケーションです。店内は、調理の活気が伝わるカウンター席やテーブル席を設けたレイアウトで、老若男女問わず全てのお客様にご満足いただけるお店づくりを心掛けています。グループでのお集まりや、仕事帰りに立ち寄るなど、様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。

アットホームな元気いっぱいのサービスと心地よい空間で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

マルシェ株式会社について

「心の診療所を創造する」を理念とし、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに、「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」「ハッケン酒場」その他業態を直営店もしくは加盟店としてチェーン展開しております。

2026年も私たちは「心の診療所」を経営理念としながら、重点方針「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、新たな価値を創出いたします。国内だけに止まらず世界に目を向けたダイバーシティ経営を目指します。

私たちの考えるダイバーシティ経営とは下記の新たな３つの可能性への挑戦です。

１．新しい業態の創造
２．新しい人財の活躍
３．新しい社風の構築

この活動を通じて国内のみでなく、世界のマーケットを見るという視点を持ち、視座を変える事で「新生マルシェ」＝「ダイバーシティ・マルシェ」として一歩を踏み出しています。

マルシェグループの舞台裏やメニュー動画、イベントの様子などは、マルシェ【公式】SNS部（Instagram：@marche_group_gourmet）にて随時発信中です。「“おいしい”の裏にあるストーリー」をたくさんお届けしていますので、ぜひフォローをお願いいたします。

【マルシェ株式会社】