京都の串焼き専門店「焼き鳥 串くら本店」（京都市中京区）は、祇園祭の夏に鱧を味わう『祇園祭コース』、炭火串焼きを存分に楽しむ新コース『十串コース』を2026年7月1日(水)より販売いたします。
株式会社フクナガのプレスリリース
祇園祭の夏、京都の風物詩『鱧』を味わう
祭囃子が響く7月、京都は祇園祭一色に染まります。
祇園祭は別名「鱧祭り」とも呼ばれるほど、鱧は京都の夏の風物詩として長く愛されてきた食材です。
串くら本店は、京都 烏丸御池からすぐの築百年を超える京町家。
毎年 山鉾巡行が行われ、祇園祭を身近に感じられる場所のひとつです。
京都の文化を大切に、この季節に鱧料理をご用意したい——
そんな想いから生まれたのが、今年の『祇園祭コース』です。
【販 売 日】2026年7月1日(水)〜7月31日(金)
【商 品 名】祇園祭コース
【販売価格】7,000円（税込サ別）
【提供時間】夜の献立 17:00 –
［コース内容］・お通し・スティックサラダ・手羽先の素揚げ・炭火串焼き5本(賀茂茄子の田楽串、ささみ梅じそ、もも、肝、つくね)・鱧と冬瓜の鍋・鱧かつ(梅おろし)・玉蜀黍ごはん、お漬物・自家製プリン
［鱧かつ］鱧のふわっとした身の食感を邪魔しない、目の細かなパン粉で揚げた一品。新鮮な鱧を仕入れ、店舗で丁寧に骨切りを施しています。
［鱧と冬瓜の鍋］鱧の旨みが優しいお出汁に調和します。その美味しさをしっかりと浸した冬瓜と合わせてご堪能ください。
串くらの炭火串焼きを、存分に味わう期間限定コース
7月より始まる『十串コース』では、串くら自慢の炭火串焼きを10本、存分にご堪能いただけます。
手羽と季節野菜の射込み、厚揚げなど、このコースならではの串焼きもご用意しました。
お酒と一緒に串を楽しみ、〆はお好みで別途ご注文いただけます。
【販 売 日】2026年7月1日(水)〜2026年8月末頃まで
【商 品 名】十串コース
【販売価格】4,000円（税込サ別）
【提供時間】夜の献立 17:00 –
［コース内容］・お通し・スティックサラダ・炭火串焼き10本(季節のお野菜2串・手羽と季節野菜の射込み・厚揚げ・ささみ梅じそ・もも・きも・つくね・ぼんじり・かわ)
焼き鳥 串くら
「炭火焼き」というシンプルな調理法を、京の料理店として追求し続ける「串くら」。季節を彩る京野菜や、自然な味わいを生かし旨みを引き出したおばんざい。そして、主役である炭火焼き。自然本来のおいしさと、京料理のエッセンス、四季折々の趣向を心ゆくまでお楽しみください。
［URL］https://www.kushikura.jp/
［Instagram］https://www.instagram.com/kushikura_official/
株式会社フクナガ
1930年、京都にて創業。
株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。
［URL］https://www.fukunaga-tf.com/