【大丸梅田店 初登場】あなたの人生最高のチーズケーキを。〈Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)〉が期間限定出店！先着でプレゼントも。

〈Mr. CHEESECAKE〉のシェフ、田村浩二氏は、都内の名店やフランスの三ツ星レストランなどで研鑽を積んだ、実力派の若手シェフ。2018年に独立し、チーズケーキのオンライン販売を開始しました。

濃厚なのにスッと溶ける、はかない食感が特長のチーズケーキや、芳醇なチーズの香りがあふれる、ひとくちチーズケーキなどをご用意しています。現在はオンライン販売に加え、東京駅や羽田空港、GINZA SIXに常設ストアを展開。2026年6月に開業した商業施設「HAERA」に東海地方初の常設ストアとして名古屋栄店がオープンしました。

シェフだからこその味わいを生み出す。世界へ誇るトーキョーチーズケーキ。

〈Mr. CHEESECAKE〉のシグネチャーフレーバー。レストランデザートのような濃厚かつはかない口溶けと、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りが特長のチーズケーキ。冷凍、半解凍、全解凍と、温度によって変化する味わいと香りを楽しめます。オリジナルの保冷バッグに入れてお渡しします。

いちごのフレッシュな香りを存分に。今年6月に登場したばかりの、ポップアップストア限定フレーバー。

いちごは、ケーキ全体の味わいを作り出す「ピューレ」、フレッシュさや濃厚さ、酸味を感じられる「パウダー」、味わいをダイレクトに楽しめる「果肉」の3種類を使用しました。バニラで甘味を引き立て、山椒でフレッシュ感を、ライム果汁で酸味を足すことで、濃厚なチーズケーキとともにいちごの爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

芳醇なチーズの香りがあふれる、ひとくちチーズケーキが登場！

東京都の常設ストアをメインに販売し、半年で累計販売数20万個を突破した人気の品。バター、アーモンドパウダー、ハチミツを組み合わせた芳醇な香りと、うるおいのあるしっとりとした食感の生地に、クリームチーズのフィリングを絞りました。パルミジャーノ・レッジャーノを生地の中に練り込み、さらに生地の上にも振りかけることで、口に運ぶ瞬間からチーズの香ばしさとうま味をぐっと感じられます。

〈Mr. CHEESECAKE〉がつくる「バスクチーズケーキ」。いくつもの素材を組み合わせた重層的な味わい。

焦がしバター、バニラ、黒糖など、うま味が特長の素材を組み合わせることで、高温で焼き上げる際に生まれる香ばしい香りがケーキ全体から感じられます。そこへクリームチーズ、ヨーグルト、練乳を加え、ミルキーな味わいを足し、より滑らかな口溶けに仕上げるためにヨーグルトパウダーを加えました。外側の濃密な食感と内側のとろけるような食感のコントラストをお楽しみいただけます。

よりまっすぐに、よりシンプルにと名付けられた〈Mr. CHEESECAKE〉。小さなころからチーズケーキが大好きだった田村氏の、シェフとして培った感性が生み出すチーズケーキの数々を、ぜひこの機会にご賞味ください。

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