夏の風物詩「土用の丑の日」を食事で楽しむ、季節限定の行事食を展開
グローバルキッチン株式会社のプレスリリース
グローバルキッチン株式会社（本社：東京都港区）が展開する高齢者施設向け給食サービス「まごの手キッチン」は、2026年7月26日（日） の土用の丑の日に合わせ、うなぎの蒲焼きを使用した季節限定行事食を今年も販売しております。
今年は約20,000食の提供を予定しています。毎年、多くの高齢者施設で土用の丑の日の行事食としてご利用いただいており、入居者の皆さまに季節を感じていただける食事のひとときをお届けします。
背景
食事は、高齢者施設で生活される入居者の皆さまにとって、日々の楽しみであるとともに、四季を感じられる大切な時間です。施設では、お正月や敬老の日、クリスマスなど、季節ごとの行事に合わせた食事を提供することで、暮らしに彩りを添える取り組みが行われています。
なかでも土用の丑の日は、日本の夏を代表する年中行事として親しまれており、高齢者施設でも人気の高い行事食の一つです。
まごの手キッチンでは、こうした季節行事を食事を通じてお楽しみいただけるよう、毎年、土用の丑の日限定の行事食をご提案しています。今年も、うなぎの蒲焼きを中心に夏らしい副菜やデザートを組み合わせた献立をご用意し、高齢者施設での季節行事食を支援します。
土用の丑の日献立について
今回ご提供する献立は、脂乗りが良く臭みの少ないうなぎの蒲焼きを主菜に、夏らしい副菜やデザートを組み合わせました。季節感だけでなく、見た目の彩りにも配慮した行事食となっています。
献立内容
・うなぎの蒲焼き（タレ・山椒付）
・添え物）味付いんげん
・夏野菜の煮びたし
・京うの花
・白菜ミックス漬
・なめらかフルーツ甘夏ゼリー
うなぎの蒲焼きは、土用の丑の日献立はもちろん、単品でもご利用いただけます。毎年、土用の丑の日に合わせてスポットでご注文いただく施設様も多く、施設様の運営方針やイベント内容に応じてご活用いただいています。
献立の特長
季節を感じられる行事食
夏の風物詩である「土用の丑の日」を食事で楽しみ、入居者の皆さまに季節の移ろいを感じていただける献立です。
栄養素豊富なうなぎの蒲焼きと季節感を両立
うなぎの蒲焼きに加え、夏野菜の煮びたしや甘夏ゼリーなどを組み合わせ、季節感と彩りに配慮した献立に仕上げています。
単品でも利用可能
献立としてだけでなく、うなぎの蒲焼きのみでの単品注文にも対応しています。そのため、土用の丑の日だけご利用いただく施設にも活用されています。
販売概要
販売開始日：2026年6月22日（月）
献立日：2026年7月26日（日）〔土用の丑の日〕
提供内容
・土用の丑の日献立
・うなぎの蒲焼き（単品）
提供予定数：約20,000食（献立・単品合計）
「まごの手キッチン」について
「まごの手キッチン」は、高齢者施設向けに調理済み冷凍食材と献立サービスを提供する給食支援サービスです。
全国6,500施設以上でご利用いただき、日々の食事はもちろん、お正月や敬老の日、土用の丑の日など、季節行事に合わせた献立も提案しています。
これからも、入居者の皆さまに「食べる楽しみ」と「季節を感じる喜び」をお届けできるよう、季節に寄り添った食事提案を続けてまいります。
会社概要・お問い合わせ先
法人名：グローバルキッチン株式会社
代表：代表取締役社長 亀井 泰人
所在地：〒105-0021 東京都港区東新橋二丁目12番1号 PMO東新橋8階
電話：03-6459-0746
事業内容：高齢者施設への調理済み冷凍食材の商品企画・開発・販売、個人向け通販事業（まごの手キッチン）、配食支援事業、海外輸出事業、介護施設の厨房運営、レストラン事業運営、アスリート栄養サポート