— 広島県呉市発祥の『呉冷麺』、盛岡冷麺・山形冷やしラーメンに続くご当地冷やし麺の新選手 —
株式会社ダイクレのプレスリリース
【概要】
ダイクレグループの株式会社ダイクレ商事が運営する「呉冷麺 呉門」は、広島県呉市に発祥を持つご当地冷麺『呉冷麺』を東京で初めて提供する専門店です。
東京・神保町でのオープンを契機に、メディアへの露出を通じて、盛岡冷麺と並ぶ”ご当地冷やし麺“として、『呉冷麺』というご当地グルメの認知度向上を目指しています。
夏に向けた「冷たい料理」「冷やし麺」「ご当地グルメ」などの特集企画の際に、『呉冷麺』をご紹介いただきたく、お願い申し上げます。
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【呉冷麺とは】
呉冷麺は、広島県呉市発祥のご当地冷麺です。
地元で長年愛され続ける郷土の味として、呉市民に広く浸透しています。
「冷麺」という名称ですが、一般的な冷麺とは異なり、「冷やし中華」に近い麺料理です。
一般的な「冷やし中華」と比べ、以下の点が特徴です：
◆ 太めの平打ち麺
冷やし中華では珍しいとされる平打ち麺を採用。
独特の食感と、スープとの絡みやすく、スープの旨みをしっかり麺に染み込ませるため、平たく盛り付けるのが特徴
◆ スープ
呉冷麺独特のごま油と唐辛子を効かせた甘辛スープ。
夏場の食欲がない時期でも食べやすい設計
◆ トッピング＆味変
チャーシュー、エビ、ゆで卵、キュウリがレギュラーで、ワンタン入りも定番です。
卓上の「酢辛子」を加えて、味の変化を楽しむことも推奨されている独特の食べ方
◆ 一年中提供しています
冬でも食べたいという顧客の声から生まれました。
呉冷麺は、一年中提供され、夏だけの冷やし麺ではありません
◆ 全国認知度が低く、メディア露出の伸びしろが大きい
盛岡冷麺や山形冷やしラーメンと比べ、全国的な認知度はまだ低い段階。
これらのメディア露出により、ブランド確立の可能性が高い
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【なぜ今、東京進出か】
呉冷麺は、呉市民には広く浸透している一方、全国的には盛岡冷麺ほどの知名度を持ちません。
盛岡冷麺や山形冷やしラーメンが全国で知られるようになった背景には、テレビ番組や雑誌などのメディア露出が大きな役割を果たしています。
呉冷麺も同様に、メディアの力を通じた認知度向上により、ブランドとしての確立を目指すため、東京進出を契機に本格的なプロモーションを開始するものです。
「ご当地冷やし麺」という視点は、夏の季節特集において、多くのメディアが注目するテーマです。
貴媒体において「全国ご当地冷やし麺企画」「盛岡冷麺・山形冷やしラーメンと並ぶご当地冷やし麺探訪」といった特集などを検討される際に、呉冷麺をご取材いただけますと幸いです。
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【店舗情報】
店舗名 ：呉冷麺 呉門（くれれいめん ごもん）
所在地 ：東京都千代田区神田猿楽町1-3-6 森ビル 101
営業時間：
月・火・水
11:00 – 14:30
木・金・土
11:00 – 14:30
17:30 – 20:30
ターゲット層：ランチ需要の会社員・学生
特徴：神保町というビジネス・学生街の立地を活かし、ランチは会社員・学生向けの手軽でタイパの良いメニューとして訴求。夜間営業では、お酒に合う副菜なども提供し、飲んだ後の「締めの一杯」として呉冷麺を位置づけ、夜間顧客の獲得も図っている。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【メディア企画への提案例】
本リリースの提案用途として、以下のような企画への参加をお考えです：
■ テレビ番組
「朝の情報番組における夏特集」「グルメ企画」
「全国ご当地冷やし麺巡り」（盛岡冷麺、山形冷やしラーメン、別府冷麺との比較企画）
「冷やし麺の季節」など
■ 新聞・雑誌
グルメ誌における「ご当地冷やし麺特集」
地域面における「広島発祥グルメ」特集
■ WEBメディア
食べ歩きメディア、グルメサイトにおける「夏の冷やし麺企画」
取材のご依頼、企画のご相談については、下記連絡先までお気軽にお問い合わせください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【運営会社情報】
株式会社ダイクレ商事
設立年 ：2024年 7月
事業内容 ：建築・土木関連製品製造販売、食品事業（呉冷麺ブランド運営）
本社所在地：広島県呉市築地町１－24
公式サイト：https://trading.daikure.co.jp/
公式ECサイト：https://kurereimen.com/