～できたてアツアツのどら焼きと塩バター×冷たい塩アイスの新感覚スイーツ～
株式会社OMOIのプレスリリース
報道関係者各位
プレスリリース
2026年7月吉 日
株式会社OMOI
代表取締役 川村 諒志
株式会社OMOI（代表取締役 川村 諒志）は、鳥取県の地域の魅力を届ける事業を複数展開するローカルベンチャーです。この度、鳥取県米子市の皆生温泉街に立ち上げた塩どら焼き専門店「湯ノ塩」から、夏季限定で自家製塩を使用した「できたて塩バターアイスどら焼き」を2026年7月1日から販売開始いたします。
公式サイト：https://www.yunoshio.com/
公式通販サイト：https://yunoshio.myshopify.com/
■名物「塩カリどら」から生まれた「できたて塩バターアイスどら焼き」
表面を塩バターでカリッと焼き上げた当店の名物商品「塩カリどら」。その「塩バター×どら焼き」の可能性をさらに追求してきました。
店内で焼き上げたばかりの“ふんわりアツアツのどら焼き生地”に自家製の塩バターを合わせてみたところ、カリっと生地とは別のふわふわだからこそ表現できる美味しさに気づきました。そこから試行錯誤の末に辿り着いたのが、今回新発売となる「できたて塩バターアイスどら焼き」です。
本商品の賞味期限が「1分」である理由は、手作りの美味しさが「最も美味しい瞬間」が、手渡されてからのわずか60秒間だからです。
銅板の上で焼き上がったばかりのできたてアツアツのふんわり生地で、当店自慢の「自家製塩アイス」をサンド。そして最後の仕上げに、芳醇な「焦がし塩バター」を、上からとろ〜りと贅沢に回しかけて完成します。
手渡された瞬間から、生地の熱で焦がし塩バターが「じゅわっ」と染み込み、ひんやりとした塩アイスが滑らかにとろけて、全体が一体となっていきます。この溶け出した極上のソースが生地にじんわりと染み渡り、ベースにある皆生の自家製塩のまろやかな塩味と完璧に融合するタイムリミット。それこそが、まさに「60秒」です。
アツアツの生地をひんやりアイスで楽しむ新感覚の和スイーツ。「湯ノ塩」の良いところをギュッと凝縮した、わずか1分間だけの贅沢な食体験をお届けします。
＜商品詳細＞
商品名：「できたて塩バターアイスどら焼き」
価格：380円（税込）
賞味期限：60秒
■朝一から並んででも食べたい「できたて」を。
OPEN当初よりできたてアツアツの生地に餡子を挟んで提供する、できたてどら焼きを販売しております。
こちらも限定50食で、できたての美味しさを求めるファンで連日店頭には多くの行列ができています。
これからの暑い時期でもより多くの方に抵抗感なくどら焼きを食べていただきたい。そんな想いも込められた夏向けのちょっと贅沢なひんやりスイーツのご提案です。
当店自慢のどら焼き生地の焼成を行うのは、実は【午前中】だけ。銅板の上で次々と焼き上げる、最も生地の状態が良い瞬間、つまり「朝一」だからこそ出会える極上のふんわり感があります。
生地のクオリティを最優先に保つため、ご提供できるのは“毎日わずか50食限定”。お取り寄せもテイクアウトもできない、手渡されてからの1分間しか成立しない幻のスイーツ。
淹れたてのコーヒーを片手に、皆生温泉の澄んだ朝の空気の中で味わう時間は、格別のプチ贅沢そのもの。
いつもより少しだけ特別な朝を、とっておきの美味しさを用意して、わずか1分間だけの贅沢な食体験でお届けします。
■全国おとりよせネット「どら焼き部門」で全国1位を獲得！（2026年6月28日時点）
塩づくりから行い、地域の素材へのこだわりが高く評価され、全国おとりよせネット「どら焼き部門」で全国1位を獲得しました。カリッとした新食感の生地と、2日かけて丁寧に炊きあげた餡子と自家製塩が生み出す贅沢な味わいが人気を集めています。現地でしか食べることができない新感覚どら焼きを全国の方にも召し上がっていただきたいという想いから、冷凍便でのお取り寄せを承っています。ご自宅用はもちろん、ギフトやお歳暮にもぴったりな包装・ギフト箱を用意しています。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもおすすめです。
■どら焼きの街“米子”から珍しい四角い塩どら焼きで全国に発信
四角い塩どら焼き専門店「湯ノ塩」がある鳥取県米子市はどら焼き生産量が世界一の街で、そんなどら焼きの街を全国にも発信したいという思いから、さらに進化したどら焼きづくりに私たちは挑戦しています。どら焼きのお店で自家製塩を作るという日本初の取り組みや、その塩を使った塩味・ミネラルを感じる塩どら焼きを作るだけでなく、塩の結晶をイメージした四角いどら焼きをオリジナル型を製造して、こだわって作っています。全国各地からこの鳥取県米子市にどら焼きを食べ比べしに来てもらえる場所になることを目指しています。
■四角いどら焼き専門店 湯ノ塩の7つの特徴
１．日本初の自家製塩を使った四角いどら焼き専門店
２．鳥取県産大納言小豆や鳥取県産純国産鶏の新鮮な卵を使用
３．カリっと新食感の塩バターどら焼き「塩カリどら」を提供
４．鳥取県の樹齢300年以上の椋木などの地域の貴重な木材を使用
５．鳥取県大山町の抹茶・ほうじ茶を使用したどら焼きを提供
６．どら焼きの町“米子”で全国的にも珍しい四角いどら焼き専門店
７．皆生温泉街の中心地から徒歩1分で行ける場所に製造所と店舗が併設
■店舗概要
店舗名：どら焼き専門店 湯ノ塩（ゆのしお）
所在地：〒683‐0001
営業時間：月曜9:30～17:00
火水木曜10:00～17:00
金曜10:00～17:30
土日曜9:30～17:30
定休日：なし
駐車場：7台分
店内イートイン：5席分
公式サイト：https://www.yunoshio.com/
公式通販サイト：https://yunoshio.myshopify.com/
Instagram：https://www.instagram.com/yunoshio_0222/
■今後の展開
どら焼き専門店 湯ノ塩では、皆生温泉の近くで100年続くブランドを目指して、皆生温泉街の塩を使った塩バターどら焼き「塩カリどら」を名物にしていくことを目指していきます。また、塩を起点としてどら焼きだけでなく、様々な事業を生み出し皆生温泉街に新しい産業を作り出すことを目指しています。
■会社概要
商 号：株式会社OMOI
住所：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164‐657 サンコスモス103号
代表者：川村 諒志
■本件についてのお問合わせ先
担当/山田（やまだ）
Email：yunoshio0222@gmail.com
※製造風景や店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させて頂きます。
※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせて頂きます。
※掲載や取材にご利用頂ける商品のカット写真等は多数ご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。