かどや製油×フンドーキン醬油が共同開発！かけるだけで朝ごはんを手軽に格上げする「ごま油卵かけ醤油」新発売

1858年に小豆島で創業し、168年にわたり“ごま”を通じてお客様に健康と笑顔をお届けするかどや製油株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役社長：北川 淳一、以下「かどや製油」）は、大分県臼杵市に本社を置く老舗食品メーカー・フンドーキン醬油株式会社と共同開発した新商品「ごま油卵かけ醤油」を発売いたしました。

本商品は、当社オンラインショップおよび空港店舗（福岡空港・大分空港等）にて販売を展開してまいりました。この度、新たな販路拡大として、2026年7月1日（水）より順次、成城石井一部店舗でのお取り扱いを開始いたします。

本商品は、かどや製油のコクのあるまろやかな「純正ごま油」と、フンドーキン醬油の甘くておいしい九州醤油をかけ合わせた、卵かけごはん向けのごま油醤油です。「ごま油卵かけ醤油」は、卵かけごはんにかけるだけで、醤油のうまみ・甘みと、ごま油の香ばしさ・コクが加わり、忙しい朝でも手軽に満足感のある一杯を楽しめます。卵かけごはんはもちろん、納豆・冷奴・サラダにかけたり、卵焼きの味付けに使ったりと、日々の食卓で幅広く活用いただけます。九州醤油ならではの甘みと、「純正ごま油」の香ばしさを活かした新しい味わいを、より多くのお客様にお届けいたします。普段の食卓に手軽に取り入れられる一本として、また、九州醤油と「純正ごま油」を組み合わせた新しい味わいを楽しめる調味料として、幅広いお客様におすすめです。

開発背景

近年、食生活においては、効率を重視する「すませる食事」と、体験価値を重視する「楽しむ食事」の二極化が進んでいます。加えて、物価高騰を背景に、コストパフォーマンスやタイムパフォーマンスを意識した簡便ニーズも高まっています。かどや製油では、こうした生活者の変化を踏まえ、日々の食事に手間をかけずに満足感を加えられる“仕上げにかける純正ごま油”の使い方提案に取り組んでいます。「ごま油卵かけ醤油」は、朝食の定番である卵かけごはんに着目し、フンドーキン醬油の甘くておいしい九州醤油とかどや製油の「純正ごま油」を組み合わせることで、誰でも簡単においしく仕上がる調味料として開発しました。

商品特長

1. 九州の甘口醤油と純正ごま油の相性を活かした味わい

フンドーキン醬油の九州地方で親しまれる甘口の醤油に、かどや製油の「純正ごま油」を合わせることで、醤油のうまみ・甘みと、ごま油の香ばしさ・コクを一度に楽しめる味わいに仕上げました。

2. 卵かけごはんに“かけるだけ”で朝ごはんを手軽に格上げする

卵かけごはんにそのままかけるだけで、朝食の満足感を手軽に高められます。忙しい朝や、調理に時間をかけられない日にも使いやすい一本です。

3. 卵かけごはん以外にも使える汎用性

納豆・冷奴・サラダ・卵焼きなど、毎日の食卓で使いやすいメニューにも相性の良い調味料です。

「卵かけごはん用」としてはもちろん、使い方の幅が広く、食卓の定番調味料としても活用いただけます。

おすすめの食べ方

・簡単かけるだけ！ごま油香る甘旨卵かけごはん

＜材料・分量（1人分）＞

ごはん・・・ 1杯分(150g)

卵 ・・・ 1個

ごま油卵かけ醤油 ・・・ 大さじ1

①器にごはんを盛り、中央にくぼみを作って卵をのせる。

②ごま油卵かけ醤油を全体に回しかける。

POINT

これ1本で、食欲そそる朝ごはんに！

仕上げに、お好みでごま油卵かけ醤油（分量外）を追加で回しかけてお楽しみください。

・レンジで5分！ごま油醤油の冷やし釜玉うどん

＜材料・分量（1人分）＞

冷凍うどん・・・1玉

天かす・・・15g

万能ねぎ(小口切り）・・・5g

刻みのり・・・少々

卵黄・・・1個分

ごま油卵かけ醤油・・・大さじ2

①    冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱する。流水でしめてしっかりと水気を切り、器に盛る。

②    ①の上に天かす、万能ねぎ、刻みのりをのせ、中央に卵黄をのせる。

③    ごま油卵かけ醤油をかけて全体を混ぜ合わせていただく。

POINT

面倒な工程もなく手軽に作れるので忙しい日に嬉しい一品です。ごま油の風味が食欲をそそります。

トッピングはお好みでアレンジしてみてください！

・ごま油醤油のだし巻き卵

＜材料・分量（2人分）＞

卵・・・3個

大根おろし・・・20g

青じそ・・・適宜

かどやの太白ごま油・・・少々

【A】        ごま油卵かけ醤油・・・小さじ2

【A】        顆粒和風だしの素・・・小さじ1/4

【A】        水・・・大さじ2

ごま油卵かけ醤油(大根おろし用）・・・少々

①      ボウルに卵を割り入れてほぐし、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。

②      卵焼き器にかどやの太白ごま油を薄くのばして中火で熱し、1の卵液の1/3量を流し入れる。気泡ができたら菜箸でつぶし、半熟状になったら奥から手前に向けて巻く。

③      巻き終わったら奥にずらし、再度かどやの太白ごま油を薄くのばして、残りの卵液の半量を流し入れる。2と同様に焼き、巻き終わったら奥にずらす。再度かどやの太白ごま油を薄くのばして、残りの卵液を同様に焼く。

④      キッチンペーパーの上に取り出して形を整え、食べやすい大きさに切る。

⑤      器にお好みで青じそを敷き、4のだし巻き卵を盛りつけて大根おろしを添える。大根おろしにごま油卵かけ醤油をかける。

POINT

卵液と大根おろし両方にごま油卵かけ醤油を使うことでうま味や風味がしっかりと感じられます！

顆粒和風だしの素は、だしパックを煮だしたものでも代用可能です。

商品概要

【かどや製油株式会社について】

安政5年（1858年）、瀬戸内海の小豆島に加登屋製油所として創業以来、168年間にわたりごま一筋で商品を作り続けてきたごま専業メーカーです。香り高く味わい深い「純正ごま油」を、伝統の味として世界の食卓に届けてまいりました。日本のみならず米国ごま油市場でもNo.1シェア（※）を有し、海外ごま油の売上高は2025年には87.5億円へと拡大し、北米市場を中長期的な成長ドライバーと位置づけています。同年には米国に現地法人 Kadoya America Inc. を設立し、販売およびマーケティング体制の強化等を目的に事業基盤整備を進めています。また、ごま油を搾った後に残る脱脂ごま（搾りかす）の食品利用に向けた研究・開発にも取り組み、用途開発および高付加価値化を通じて中期的な基盤構築にも取り組んでいます。

タグライン「ひらけ、ごまの可能性。」を掲げ、パーパスである「ごまの価値を極限まで高めることで世界に貢献する」のもと、農家・生活者・株主・行政・従業員等、全てのステークホルダーの皆様に当社のファンになっていただき、ともに企業価値を向上させる「ファンベース経営」を実践する方針を掲げています。

※インテージSRI+ごま油市場ブランド累計販売金額（日本）　2025年4月～2026年3月

 

会社概要

社名                     かどや製油株式会社

本社所在地            東京都品川区北品川5丁目1番18号 住友不動産大崎ツインビル東館 4F

代表者                  代表取締役社⻑ 北川 淳一

創業                     安政5年（1858年）

事業内容               ごま油、⾷品ごま等の製造販売

年間売上⾼            40,030百万円（連結）（2026年3月）

公式ホームページ：https://www.kadoya.com/

café & izakaya「goma to（ゴマト）」：https://www.kadoya.com/gomato/

ファンコミュニティサイト「ごまラボ」：https://goma-lab.kadoya.com

公式X：https://x.com/kadoya_seiyu

公式Instagram：https://www.instagram.com/kadoya_seiyu/