株式会社ココウェルのプレスリリース
株式会社ココウェル（大阪市浪速区）は、直営店「sari sari store」にて、ココナッツミルクとココナッツシュガーを使用した「ココナッツソフト」を2026年7月18日より販売開始いたします。
7月3日は、ソフトクリームの日
ココウェルではこのタイミングに合わせ、従来のソフトクリームとは異なる、国内でも珍しい（※当社調べ）ココナッツミルクを使用した新たなソフトクリームの選択肢を提案いたします。
ココナッツソフトの特徴
・ココナッツミルク、ココナッツシュガー使用
・乳製品不使用
・プラントベース
・乳化剤、安定剤不使用
・米粉のオリジナルワッフル付き
・国内でも数少ない（当社調べ）
販売期間
7月18日〜9月20日の土・日
※土日以外（平日・祝日）の販売については、sari sari store公式SNSで随時お知らせします。
https://www.instagram.com/sarisari_cocowell/
植物性素材だけで仕上げた、新しいソフトクリーム
完成したソフトクリームは、ココウェル自慢のココナッツミルクの豊かなコクと、ココナッツシュガーのやさしい甘さが特徴です。乳製品は使用せず、さらに乳化剤や安定剤などの添加物にも頼らず、素材本来のおいしさを活かしました。すっきりとした後味でありながら、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
一般的なソフトクリームは、乳製品や乳化剤・安定剤などを使用する商品も多い中、本商品はココナッツミルクをベースに、なめらかな口あたりを実現。シンプルな素材設計が特長です。ココナッツ専門店として素材と向き合ってきたココウェルだからこそ生まれた、新しいソフトクリームのかたちです。
世界で広がるココナッツミルク需要
ココナッツミルクは近年、乳製品の代替として世界的に需要が拡大しています。市場規模は2026年に約41億ドル、2034年には約149億ドルに達すると予測され、年平均成長率は約17％と高い成長が見込まれています。健康志向や植物由来食品への関心の高まりを背景に、ココナッツミルクは新たな選択肢として注目されています。
（出典：Straits Research）
試作を重ねて生まれた一品
ココウェルは2004年の創業以来、日本初のココナッツ専門店として、フィリピン産ココナッツの魅力を伝え続けてきました。ココナッツオイルやココナッツミルク、ココナッツシュガーなどの商品を通じて、ココナッツのおいしさと可能性を追求しています。
今回の開発のきっかけは、スタッフの何気ないひと言でした。
「ココナッツミルクのソフトクリーム、絶対においしいはず！！」
この言葉から始まった挑戦は、自社工房「ココウェルラボ」での開発へとつながりました。ココウェルラボでは、ココナッツミルクを使ったプラントベースアイスクリーム「ココアイス」を製造してきた実績があります。
その技術を活かしながら開発を進める中で、ココナッツミルクだけで理想的ななめらかさや口どけを実現することは容易ではありませんでした。開発構想から約5年、温度や配合、空気の含み方など細かな調整を重ね、ようやく納得のいく品質にたどり着きました。
食感にもこだわった米粉のオリジナルワッフル
ソフトクリームに添えるワッフルにもこだわりました。ココナッツオイルやココナッツシュガーを使用した、米粉のサブレ生地をプレスして焼き上げたオリジナルワッフルを採用しています。
ほろっとした食感と香ばしさが、ココナッツソフトのおいしさを引き立てます。
sari sari store発、新たな提案
直営店「sari sari store」ではこれまで、「ココアイス」を通じてココナッツミルクのおいしさを届けてきました。今回のソフトクリームは、その経験と技術の積み重ねから生まれた、sari sari store 念願の新メニューです。
専門店として20年以上ココナッツと向き合ってきたからこそ実現できた、ココウェルならではのソフトクリーム。ココナッツのおいしさを、もっと身近に、もっと気軽に楽しんでいただきたいとの想いを込めてお届けします。
商品概要
商品名：ココナッツソフト
価格：¥540（税込）／ ¥500(税別)
原材料：有機ココナッツミルク(フィリピン製造)、ココナッツシュガー、カシューナッツ、アガベイヌリン、バニラビーンズ、塩
発売日：2026年7月18日
販売場所：sari sari store（ココウェル）
住所：大阪市浪速区幸町2-2-2
TEL：06-6568-5577
定休日：水曜日