ラグジュアリーな空間で楽しむ、歴史と伝統のカファレル チョコレート
株式会社山本商店のプレスリリース
2026年7月７日
イタリア・トリノに創業した老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」の日本における総輸入代理店業務ならびに製造・小売事業を担う株式会社山本商店（本社：神戸市中央区／取締役社長：名取至）は、2026年8月1日（土）よりホテル椿山荘東京にて開催される、日伊国交樹立160周年記念企画「Italia in Festa 2026」に参画いたします。
1826年の創業以来、イタリア・ピエモンテ州トリノを拠点にチョコレート文化を世界へ発信してきたカファレルは、2026年に創業200周年を迎えます。本企画への参画を通じて、日本とイタリアの友好の歴史を祝うとともに、多くのお客様に本場イタリアの味わいと文化に触れていただける機会となることを願っております。
宿泊からレストラン・バー体験まで、多彩に広がるホテル椿山荘東京のイタリアンフェアにおいて、カファレルが添える華やかな彩りをぜひお楽しみください。
■日伊国交樹立160周年記念フェア Italia in Festa 2026 公式フェアサイト
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/ItaliainFesta2026/
■メインバー 「ル・マーキー」 概 要
カファレルを代表するジャンドゥーヤチョコレートのペアリング提案に加え、チョコレートスプレッド「クレモーザ」を使用したメニューもご提供します。
■【Italia in Festa 2026】チョコレートペアリングセレクション
・期間：2026年8月1日(土)～11月8日（日）
・時間：19：00～L.O.22:30
・料金：3,800円 ※料金は消費税込み、サービス料（15％）別
・内容：イタリアの老舗チョコレートブランド・カファレルが誇るシグニチャー「ジャンドゥーヤ」と
ウイスキーのペアリングにより、日本とイタリア、それぞれの美意識が響き合う味わいの
コラボレーションをご堪能いただけます。
※チョコレート：カファレルのイタリアンフラッグをまとったジャンドゥーヤとエクストラダークの
2種と、日本の伊予柑ピールチョコレートの計3種
※ウイスキーは「余一」「碧 Ao」「ルーチェ・グラッパ」の3種から1杯をお選びいただけます。
■【Italia in Festa 2026】マスカルポーネジェラート カファレル クレモーザ添え
・期間：2026年8月1日(土)～11月8日（日）
・時間：19：00～L.O.22:30
・料金：2,000円 ※料金は消費税込み、サービス料（15％）別
・内容：日伊国交樹立160周年記念フェアに、イル・テアトロのシェフが考案するグラススイーツ。
マスカルポーネを使ったジェラートに、イタリアの老舗チョコレートブランド・カファレルの
ジャンドゥーヤクリームをたっぷりとかけたリッチなグラススイーツです。グラスの底に
敷いたチョコレートのクランブルには隠し味に醤油を使い、和のテイストをしのばせました。
醤油のほのかな塩味がチョコレートやジェラートの甘さを上品に引き立てます。
■日伊国交樹立160周年記念 アニバーサリースイートステイ 概要
「アニバーサリーステイ」では、イタリアの文化を感じられる特別な滞在体験の一環として、カファレルのチョコレートをお楽しみいただけます。1826年創業のカファレルが受け継ぐイタリアのチョコレート文化とともに、大切な記念日を祝うひとときを、心に残る特別な時間へと演出します。
・期間 ：2026年8月1日(土)～11月9日（月）
・料金 ：プライムエグゼクティブスイート シティ/ガーデンビュー（60㎡）
1室2名様ご利用時 133,800円～
※消費税・サービス料込み、宿泊税別
・特典内容：カファレルケーキ缶、スパークリング日本酒「MIZUBASHO PURE」、ミニブーケを
プレゼント
■ホテル椿山荘東京とは
1952年開業のホテル椿山荘東京は、都心にありながら森のような庭園に佇むホテルです。
庭園のシンボルである三重塔「圓通閣」は、1925年に東広島から移築され、2025年に100周年を迎えました。国の登録有形文化財に指定され、都内に現存する三古塔の一つです。
また、四季折々の絶景や国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」は、2025年度グッドデザイン賞をはじめ、多くの賞を受賞いたしました。265室の客室では、都心のパノラマや庭園ビューを楽しむことができ、8つのレストランやスパ、38の宴会場など充実した施設を完備しています。庭園では桜や紅葉、蛍など四季の風情とともに、特別なひとときをお過ごしいただけます。
さらに、「フォーブス・トラベルガイド」4つ星を獲得し、「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」にも加盟しています。
■カファレルについて
1826年創業、イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド。2026年、節目となる創業200周年を迎えます。1865年、カカオ不足という時代背景の中でピエモンテ産ヘーゼルナッツに着目し、芳醇なコクと香りを引き出した「ジャンドゥーヤ」を創出。その洗練された味わいは、時代を超えて世界中で愛され続けています。
公式オンラインショップ： https://www.caffarel.co.jp/
公式インスタグラム： https://www.instagram.com/caffarel_hy/
■会社概要
商号 ： 株式会社山本商店
取締役社長 ： 名取 至
所在地 ： 〒650-0034 神戸市中央区京町79 日本ビルヂング902
創業 ： 明治44年
事業内容 ： 輸出入業、 国内卸売業、 小売業、 洋菓子製造販売
資本金 ： 4,000万円