＜7月8日（水）より北海道内のスシローにて販売開始＞
株式会社FOOD & LIFE COMPANIESのプレスリリース
株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、札幌テレビ「どさんこWEEKEND」と初コラボをし、北海道産天然サクラマスを使用した、北海道の郷土料理“ちゃんちゃん焼”をスシロー流にアレンジした商品など3商品を7月8日（水）より、北海道内のスシローにて販売いたします。
スシローでは、5つの約束を掲げており、その中の一つに「地域に喜ばれる店をつくります」という約束があります。この度、北海道エリアの皆さまに喜んでいただきたいという想いから、札幌テレビ「どさんこWEEKEND」とのコラボが実現しました。札幌テレビ「どさんこWEEKEND」は、北海道内で放送される毎週土曜日朝の情報番組です。
今回は、本番組とのコラボ商品が3品登場いたします。いずれの商品も番組に出演する上杉周大さんが商品を考案し、スシローの商品開発担当者がスシローで販売できるように仕立てを開発いたしました。「漬けサクラマス ちゃんちゃん焼風にぎり」は、北海道の郷土料理である“ちゃんちゃん焼”をイメージして、北海道昆布醤油で漬けたサクラマスに店内仕込のみそだれとバターをのせて炙りました。「漬けサクラマスアボカド 特製マヨ仕立て」は、漬けサクラマスにアボカドと玉ねぎをのせ、粒マスタードを使った店内仕込の特製マヨソースと、アクセントとなるブラックペッパーをトッピングしたピリ辛の創作すしです。「漬けサクラマスのカリフォルニアロール」は、漬けサクラマスに風味豊かな大葉とアボカドを合わせてロールに仕立て、砕いた天かすをまぶして食感をプラスし、彩りの良い卵黄醤油と数の子バラコをトッピングしました。3商品ともうまさのために、店内でのひと手間、ふた手間をかけた商品となっております。
さらに、7月10日（金）には、商品を考案いただいた上杉周大さんがスシロー札幌山の手店にご来店し、直接お客さまにコラボ商品のおすすめを行っていただくイベントを開催いたします。
ぜひこの機会に「どさんこWEEKEND」とのコラボ商品を、北海道内のスシローでお楽しみください。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
※お持ち帰り対象外です。
スシロー×札幌テレビ「どさんこWEEKEND」商品概要
北海道産天然サクラマス
■商品名：漬けサクラマス ちゃんちゃん焼風にぎり
■価 格：税込200円～
■販売期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数8,100食が完売次第終了。
■販売エリア：北海道内のスシロー
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
※提供時、バターが冷たい状態の場合があります。
塩〆加工で旨みを引き出した北海道産天然サクラマスを使用。
北海道の郷土料理“ちゃんちゃん焼”をスシロー流に仕立てました。
北海道昆布醤油で漬けにして旨みをプラスしたサクラマスに、店内仕込のみそだれとバターをのせて炙り、ねぎをトッピングしました。
北海道産天然サクラマス
■商品名：漬けサクラマスアボカド 特製マヨ仕立て
■価 格：税込200円～
■販売期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数6,100食が完売次第終了。
■販売エリア：北海道内のスシロー
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
塩〆加工で旨みを引き出した北海道産天然サクラマスを使用。
北海道昆布醤油で漬けにして旨みをプラスしたサクラマスにアボカドと玉ねぎをのせ、
粒マスタードを使った店内仕込の特製マヨソースとアクセントにブラックペッパーをトッピングしました。
北海道産天然サクラマス
■商品名：漬けサクラマスのカリフォルニアロール
■価 格：税込280円～
■販売期間：2026年7月8日（水）～販売予定総数5,400食が完売次第終了。
■販売エリア：北海道内のスシロー
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
塩〆加工で旨みを引き出した北海道産天然サクラマスを使用。
北海道昆布醤油で漬けにして旨みをプラスしたサクラマスに、風味豊かな大葉とアボカドを合わせロールに仕立てました。
砕いた天かすをまぶして食感をプラスし、彩りの良い卵黄醤油と数の子バラコをトッピングしました。
【上杉周大さん来店イベント】開催！
■実施日時：2026年7月10日（金）12:00～14:00
■実施場所：スシロー札幌山の手店 ( 北海道札幌市西区山の手6条1-3-28 )
■内容：番組レポーターを務める上杉周大さんがスシローに来店して店内放送や
お客さまへのコラボ商品のおすすめを行います。
※赤しゃりでご提供する期間があります。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。
※お持ち帰り対象外です。
※写真はイメージです。
札幌テレビ「どさんこWEEKEND」とは
「北海道の土曜の朝に、ちょっと知的で、ちょっと楽しいひと時を！」をテーマに毎週土曜日9時23分から放送中。
今回のコラボ商品を考案いただいた上杉周大さんもレギュラーで出演！道民が気になるアレコレをレポーターとして深堀りしています！番組メインMCは札幌出身のアンヌ遙香さんと旭川出身の明石英一郎さんの二人。
生活に寄り添った情報＆知的好奇心くすぐるコーナーも満載！