ニッコー・ホテルズ・インターナショナルのプレスリリース
ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：福井 朋也）では、日頃の感謝の気持ちを込めて贈る母の日にぴったりのランチメニューを、2019年5月11日（土）と12日（日）の2日間限定で販売します。
【 ブラッスリー「ベルデマール」 】 母の日スペシャルランチ “日頃の感謝を込めて”
母の日スペシャルランチ “日頃の感謝を込めて”は、母への感謝を優しい色彩のコース料理で表現しました。
前菜はサラダ仕立てにした洋風の肉じゃがと三枚肉のグリル、トマトベースの冷製スープをかけてお召し上がりいただくトマトのジェラートをトッピングしたカッペリーニ、メイン料理は香草が香る近海魚のオーブン焼き、または島豚の低温ローストよりお選びいただきます。デザートはラズベリームースにチョコレートのカーネーションを飾り、華やかに仕上げました。
海が見えるピクチャーウインドーが特徴的なレストランで、特別なランチタイムをお過ごしいただけます。
Menu
・母の日の思い出 肉じゃがを洋風にアレンジして
・カッペリーニとガスパチョスープ トマトのジェラートとガーリックトースト
・近海魚のメダイヨン 香草風味のオーフー ラタトゥイユと温野菜を添えて
または
島豚フィレ肉の低温ロースト ポテトコロッケとソースマルシャンドヴァン
・豚トロベーコンとリンゴ入りさっぱりリゾット
・ラズベリームースとミルクソルベ
・パン
・コーヒー または 紅茶
料金 ／ 2,800円
期間 ／ 5月11日（土）・12日（日）
時間 ／ 12:00～14:30（L.O.14:00）
場所 ／ ブラッスリー「ベルデマール」
【 日本料理・琉球料理「佐和」 】 母の日スペシャルランチ 「華膳」
母の日に親しみのある和食で感謝の気持ちを贈る華やかな御膳をご用意しました。
一の膳は四種の前菜とお造り、二の膳には金目鯛のみぞれ煮や二種の焼物、海老と野菜の香り揚げ、筍御飯などがお楽しみいただけます。
丁寧な仕込みと繊細な技が織りなす一品一品を、リゾートホテルの優美な空間でご堪能ください。
Menu
＜一の膳＞
・前 菜 海老のずんだ和え 島蛸柔煮 豆乳豆腐 長芋桜漬け 鰻彩り真薯
・造 り 鮪 白身
＜二の膳＞
・煮 物 金目鯛のみぞれ煮
・焼 物 甘鯛塩焼き 鶏肉タレ焼き
・揚げ物 海老 野菜
・蒸し物 湯葉茶碗蒸し
・酢の物 もずく サーモン砧巻き
・御 飯 筍御飯
・汁 物 赤出汁
・香の物 三種
※水菓子とお飲み物はブッフェコーナーよりご自由にお取りいただけます。
料金 ／ 2,800円
期間 ／ 5月11日（土）・12日（日）
時間 ／ 12:00～14:30（L.O.14:00）
場所 ／ 日本料理・琉球料理「佐和」
※料金には消費税、サービス料が含まれております。
◆お問い合わせ：098-982-9111 （代表）
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ホテル日航アリビラ －ヨミタンリゾート沖縄－
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ホテル日航アリビラは、沖縄本島の中でも特に歴史と文化を色濃く残す読谷（よみたん）村にあり、スペイン南部アンダルシア地方の街並みを彷彿とさせる赤瓦屋根と白壁、パティオが特徴的なリゾートホテル。
スペイン語の「Alivio（くつろぎ）」と「Villa（別荘）」を組み合わせた「ALIVILA」は、“くつろぎの別荘”という名のホテルです。
また、1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し、沖縄の豊かな自然と環境を次世代に引き継ぐために様々な取り組みを行っています。
所在地：〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表） FAX：098-958-6620
URL：https://www.alivila.co.jp
アクセス：那覇空港より自動車で約70分、空港リムジンバスBエリアで約90分