株式会社ゼンショーホールディングスのプレスリリース
株式会社ビッグボーイジャパン（代表取締役社長：今野 秀和 本社：東京都港区）が展開するハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」は、7月16日（木）より「アンガスサーロインステーキフェア」を開催します。
本フェアでは、ブラックアンガス牛のサーロインステーキを存分に楽しめる、夏のごちそうメニューをご用意しました。
今回使用するブラックアンガス牛は、大麦を中心とした穀物で肥育されたオーストラリア産の牛肉で、柔らかい肉質と甘みのある脂、旨みの詰まった赤身が特長です。本フェアでは柔らかい赤身に適度なサシが入った“サーロイン”をカットステーキや厚切りステーキでご提供します。
「サーロインカットステーキ＆大俵ハンバーグ」は、ブラックアンガス牛のカットステーキと、ビッグボーイの看板商品である“大俵ハンバーグ”を一緒に楽しめる、食べ応えのある商品です。300℃の直火で焼き上げることで肉汁をたっぷり閉じ込めたサーロインステーキは、ジューシーで噛むほどに肉の旨みが広がります。
同時に、サーロインの旨みをシンプルに堪能できる「サーロインステーキ」や、サーロインカットステーキにグリルチキン（100g）と手ごねハンバーグ（100g）を組み合わせた「サーロインカットステーキのトリプルグリル」も販売します。
また、夏季限定の「チミチュリソース」も単品でご用意しています。岩塩のまろやかな塩味とレモンや大葉の爽やかな風味が肉本来の旨みを引き立てる特製ソースで、お好きな商品をお楽しみください。
ぜひこの機会に、お近くの「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で、期間限定のごちそうメニューをお召し上がりください。
■「アンガスサーロインステーキフェア」概要
サーロインカットステーキ＆大俵ハンバーグ
150g：1,990円（税込2,189円）
200g：2,150円（税込2,365円）
250g：2,350円（税込2,585円）
※写真の大俵ハンバーグは200gです。
サーロインステーキ
180g：2,790円（税込3,069円）
280g：3,790円（税込4,169円）
※写真のサーロインステーキは180gです。
※国産わさびとガーリックチップ付きです。
サーロインカットステーキのトリプルグリル
（サーロインカットステーキ80g、
グリルチキン100g、手ごねハンバーグ100g）
1,850円（税込2,035円）
★夏にぴったりなソースも登場！
チミチュリソース
単品：220円（税込み 242円）
大葉やガーリックチップ、トマト、ピンクペッパーと、爽やかな塩レモンソースをご自身で合わせて楽しめる夏にぴったりなソースです。単品でのご注文も可能なため、お好きな商品と組み合わせていただくのもおすすめです。
※夏季限定で販売します。
※ 8月上旬まで販売予定です。
※ 160店舗で販売予定です。（7月9日時点）
※ ビッグボーイダイニング早稲田店では販売価格が一部異なります。
※ 大俵ハンバーグは卓上コンロでよく焼いてお召し上がりください。