株式会社ポトマックのプレスリリース
恵比寿「TOOTH TOOTH」は、ディナータイム限定のパフェ『白桃とジャスミンのパフェ』を2026年7月14日（火）より期間限定で提供いたします。
夏の陽ざしにひと息つきたくなる、涼やかな大人のパフェ。
みずみずしい白桃と、ふわりと香るジャスミンの気品ある余韻。
紅茶のパウンドとクランブルが層になり、
すくうたびに、食感と香りが少しずつ表情を変えていきます。
キリッと冷えた白ワインとのペアリングも、この季節だけの贅沢。
涼風のような香りに包まれて、ゆったりとした時間をお楽しみください。
■白桃とジャスミンのパルフェ 2,200円（税込）
グラスの底には紅茶の香るパウンドケーキとサクサクのクランブルを忍ばせ、白桃コンポートと白桃カットを重ねました。
なめらかなフロマージュクリームと白桃ジャムが果実の甘みを引き立て、ふんわり香るジャスミンジュレが清涼感をプラス。
トップにはバニラアイスと白桃ソルベをのせ、パリッと香ばしいヌガティーヌを添えて仕上げました。
白桃とジャスミン、それぞれの香りが層になって重なり合う、見た目も華やかな一皿です。
-
店舗情報
光と鏡の螺旋階段を降りていくと、そこは艶やかな大人のフレンチビストロ。
17mのBARカウンターやソファなど、時代を超えた遊び心いっぱいの空間に。
ワインがしっくりと馴染む、旬の食材を生かしたビストロ料理をお楽しみください。
【営業時間】Lunch 11:30-15:00 / Dinner 17:00-23:30（L.O.22:30） ※15:00-17:00 close
【住所】東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1
【TEL】03-6419-2040
【席数】96席（テラスあり/ 個室あり/ 貸切可）
【定休日】不定休
【公式HP】http://www.toothtooth.com/restaurant/tooth-tokyo/
【Instagram】https://www.instagram.com/toothtooth.tokyo/