2026年7月22日(水)～9月30日(水)、松屋銀座 8階レストランシティ GINZAにて開催
株式会社松屋のプレスリリース
松屋は、7月22日（水）から9月30日（水）までの約2ヶ月間、松屋銀座8階 レストランシティ GINZAの一画にて、各地から厳選したかき氷の名店5店舗がリレー形式で登場する期間限定イベント「かき氷コレクション GINZA」を開催いたします。
猛暑の中、銀座でお買い物の “クールダウンスポット” としての需要見込む
本イベントは、現地に足を運ばなければ味わうことが難しいかき氷店が、期間限定で「銀座に登場」します。実際にお店で使用している器を持ち込んで提供する店舗もあるなど、現地の趣とこだわりを再現します。さらに、各店の看板メニューに加え、本イベントのために特別に開発された「松屋銀座限定メニュー」も登場し、暑い夏を吹き飛ばすかき氷をリレー形式で展開します。
通常、これらの実店舗で味わうためには、真夏の炎天下で長時間の行列を要しますが、本イベントは空調の効いた涼しい百貨店内で快適にお待ちいただけます。記録的な猛暑・酷暑が予想される今夏、お買い物中のお客様が厳しい暑さを避け、心身ともに快適に涼んでいただける休憩スポットとしての需要も見込んでいます。
「かき氷コレクション GINZA」概要
■開催期間 2026年7月22日（水）～ 9月30日（水）
■営業時間 11時～19時 ※ラストオーダー18時30分
■会場 松屋銀座 8階レストランシティ GINZA（東京都中央区銀座3-6-1）
■席数 着席 約30席（店舗により異なる）
■各店舗出店期間・詳細 次頁参照
■協力 一般社団法人日本かき氷協会/主催：株式会社フィッシュレコード
※本イベントは、株式会社フィッシュレコード代表の小池隆介氏が企画し、選ばれた名店のみが出店する限定イベントです。
各店舗 出店詳細
出店①：7月22日(水)～8月4日(火) 慈げん（埼玉県熊谷市） ※7月28日(火)休業
かき氷界の「聖地」が銀座に！
【店舗紹介】
新鮮な果物を使用した果実系シロップを筆頭に、とろりと濃厚なミルクやキャラメル・チーズシロップなどスイーツ系シロップ、抹茶やずんだなどの和風シロップなど、幅広いバリエーションで独創的なシロップが揃うかき氷専門店。根強いファンがあししげく通う人気店です。
【代表メニュー】
プディング 2,310円
卵黄と生クリームのまろやかなコクが口の中でとろけるミルクセーキ氷に、甘さを抑えて上品に仕立てたカスタードを忍ばせ、食べ進めるごとに味わいの変化をお楽しみいただけます。ほろ苦いカラメルが絶妙なアクセントとなり、見た目の可愛らしさからは想像できないほどの、奥深い贅沢な味わいを実現しました。
出店②：8月6日(木)～8月19日(水) あずきや安堂（東京都調布市）※8月5日(水)設営のため休業
こだわりの自家製小豆が特徴
【店舗紹介】
地元調布のお客様に愛される今川焼の人気店の当店。夏季期間限定で提供しているこだわりのかき氷が銀座に登場。オリジナル自家製シロップは、素材や食感、味わいなどにこだわった、多彩なテイストが楽しめます。
【代表メニュー】
黒胡麻生クリームキャラメルナッツとひんぎゃ塩 1,980円
風味豊かな黒胡麻と、すっきりとした甘さを引き立てる塩ミルク。氷の中には隠し味として、まろやかな塩味の白みそチーズあんを忍ばせました。
【松屋限定メニュー】
甘夏ゆずみそチーズヨーグルト 2,090円
出店③：8月21日(金)～9月2日(水) 登泉堂（愛媛県今治市） ※8月20日(木)設営のため休業
老舗和菓子店の自家製いちごシロップ
【店舗紹介】
かき氷と季節の和菓子を提供する甘味処。円すい形のかき氷に、色鮮やかなシロップがしっとりと染み込んだ美しい姿。名物のいちご氷は、口に含むと生いちご独特の甘酸っぱい香りが広がり感動の食体験を演出します。
【代表メニュー】
あまおうミルク 2,530円
福岡県産のブランドいちご「あまおう」を、贅沢に使用した至高の一杯。非加熱で仕上げたシロップは、あまおう本来の華やかな香り、濃厚な甘み、そして心地よい酸味のバランスを損なうことなくそのまま氷に閉じ込めました。ひと口ごとに、まるであまおうを頬張っているかのような、瑞々しい果実感を心ゆくまでご堪能いただけます。
出店④：9月4日(金)～9月16日(水) かしや（東京都世田谷区） ※9月3日(木)設営のため休業
「チャイ」のお店が提供するかき氷
【店舗紹介】
町のお菓子屋さんでありたいという思いから、「チャイ」を提供する小さなカフェが夏には子供向けのかき氷を中心に、夏以外の季節には、かき氷好きの店主が「自分が今一番食べたいかき氷」を期間限定で提供。秋の始まりにぴったりの季節のかき氷をお届けします。
【代表メニュー】
柑橘ミックスレアチーズ 2,090円
柑橘ミックスの爽やかなベースに、オレンジピールゼリー、レアチーズクリーム、タルト生地を重ねた「かしや」定番のかき氷。トップには宮崎きんかんのコンポート、たっぷり添えたレアチーズクリームは酸味をおさえたまろやかな味わいです。
【松屋限定メニュー】
黒蜜きな粉（くず餅風） 1,980円
出店⑤：9月18日(金)～9月30日(水) 茶屋花冠本店（千葉県香取市）※9月17日(木)設営のため休業
江戸時代の粋な味わいを現代に再現
【店舗紹介】
江戸の面影を残す千葉県香取・佐原エリアの名店。佐原の夏の風物詩にもなっている「宇治金時の御こおり」は、江戸時代のかき氷を再現したもの。削り御氷にきび砂糖をふり、京都・宇治の三星園上林三入本店の高級抹茶「初むかし」をふんだんにかけた逸品です。
【代表メニュー】
名物 宇治金時の御こおり 2,200円
江戸時代の味わいを現代に再現した宇治金時です。京都の老舗茶舗・三星園上林三入謹製の高級抹茶「初むかし」を使用。特製こし餡の甘みが、極上抹茶のほろ苦さを美しく引き立てます。
【松屋限定メニュー】
プリンアラモードの御こおり 2,200円
※全て税込み価格