完全紹介制ブランド「珍妙ヤツガレ」が展開する予約困難店『鶏鍋珍』の看板メニューがデリバリー解禁。「予約が取れない」「並べない」という多くの声に応え、自宅やオフィスでも店舗品質の一杯を提供します。
合同会社REALIZEのプレスリリース
合同会社REALIZE（本社：京都府京都市、代表：金岡）が展開するブランド「珍妙ヤツガレ」は、京都・宮川町で運営する完全紹介制・予約約5か月待ちの予約困難店『鶏鍋珍』の看板メニューである比内地鶏100％鶏白湯ラーメンについて、Uber Eatsでのデリバリーサービスを開始いたしました。
『鶏鍋珍』は、秋田県産比内地鶏100％にこだわり、素材本来の旨味を最大限に引き出した鶏鍋と鶏白湯ラーメンを提供しています。昼営業限定の鶏白湯ラーメンは営業開始前から行列ができる日もあり、多くのお客様から支持をいただいています。
オープンから約1か月半でテレビ特集
『鶏鍋珍』はオープンから約1か月半で、KBS京都の情報番組**「おでかけキュンと！」**にて紹介されました。
番組では、完全紹介制の比内地鶏100％鶏鍋に加え、昼営業限定の比内地鶏100％鶏白湯ラーメンも取り上げられ、大きな反響を呼びました。
放送後は京都府内のお客様だけでなく、府外や海外からの観光客も多く来店し、営業日には完売となる日も続いています。
「予約が取れない」「並べない」そんな声から始まったデリバリー
店舗では、
「予約がなかなか取れない」
「昼営業に並ぶ時間がない」
「遠方なので京都まで行けない」
という多くのお客様の声をいただいていました。
そうしたご要望に応えるため、このたびUber Eatsでの販売を開始。
店舗でしか味わえなかった人気の一杯をご自宅やオフィスでも楽しめるようになりました。
比内地鶏100％だからこそ実現できる、唯一無二の鶏白湯
鶏鍋珍の鶏白湯ラーメンは、秋田県産比内地鶏100％のみを使用。
長時間丁寧に炊き上げることで、濃厚でクリーミーでありながら、後味は驚くほど上品で飲み干したくなるスープを実現しています。
デリバリーでも店舗品質を維持できるよう、スープ・麺・容器・梱包方法まで細部にこだわり、一杯ずつ丁寧に提供しています。
店主 上田大雅 コメント
「店舗へ足を運んでくださるお客様はもちろんですが、『食べたいけれど行けない』という方にも、本物の比内地鶏100％の美味しさを届けたいという想いでUber Eatsを始めました。
店舗と変わらない一杯を目指し、試作を重ねて完成した自信作です。ぜひご自宅でも鶏鍋珍の味を楽しんでいただければ嬉しいです。」
今後の展望
珍妙ヤツガレは、「京都から本物の食文化を発信する」をテーマに、比内地鶏の魅力をより多くの方へ届けるブランドづくりを進めています。
今回のUber Eats導入を皮切りに、新商品の開発や販売エリアの拡大にも取り組み、京都を代表する比内地鶏ブランドとしてさらなる価値向上を目指してまいります。
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店舗概要
店舗名：鶏鍋珍
ブランド：珍妙ヤツガレ
所在地：京都市東山区宮川町
店主：上田大雅
提供商品
* 比内地鶏100％ 鶏鍋
* 比内地鶏100％ 鶏白湯ラーメン
販売方法
Uber Eats
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運営会社
会社名：合同会社REALIZE
代表：金岡
珍妙ヤツガレは、京都・宮川町を拠点に、比内地鶏を中心とした新たな食文化を発信する飲食ブランドです。素材への徹底したこだわりと、ここでしか味わえない体験を追求し、京都から全国、そして世界へ価値を届けることを目指しています。