ビール醸造の「オリ」から生まれた自家製クラフトジンに、醸造長の実家の梅を1年漬け込んだ至高の味わい
世嬉の一酒造株式会社のプレスリリース
世嬉の一酒造株式会社（本社：岩手県一関市、代表取締役：佐藤航）が手掛けるクラフトビールブランド「いわて蔵ビール」は、このたび初となる缶入りの新商品「梅酒ソーダ」を、自社オンラインショップおよび直売所にて300缶限定で販売開始いたします。
ビール醸造の過程で生じる「オリ」を再利用して作った自家製ジンに、醸造長の実家で収穫された梅を1年間じっくりと漬け込んだ、サステナブルかつクラフト感あふれる特別な梅酒ソーダです。
■ 商品の特徴・こだわり
クラフトビールから生まれた自家製ジンを使用（アップサイクル）
いわて蔵ビールの醸造過程でできる「オリ（酵母とビールの混合液）」を贅沢に2回蒸留し、ジュニパーベリーを漬け込んでオリジナルのクラフトジンを製造。ビールの命を余すことなく活かしたスピリッツです。
醸造長の実家の梅を「1年間」贅沢に漬け込み
いわて蔵ビールの醸造長の実家で育った梅を使用。自家製ジンに1年間じっくりと漬け込むことで、梅の芳醇な旨味と香りを最大限に引き出しました。
香りと味わいの絶妙なハーモニー
ジンの爽やかなジュニパーベリーの香りと、甘酸っぱい梅の香りが互いを引き立て合う最高のバランスに仕上がりました。程よい炭酸感と心地よい甘みで、非常に飲みやすい味わいです。
■ 製造責任者コメント
いわて蔵ビール 製造責任者：大立目 一樹
「ジン特有のジュニパーベリーの香りと梅の香りが、ちょうどよくお互いに引き立つように製造しました。
氷を入れたグラスで飲むと、爽やかな香りと味わいで心身ともに癒される感覚を味わっていただける梅酒ソーダです。ぜひ暑い夏に疲れた時、リフレッシュや癒しのひとときとして楽しんでいただけたら嬉しいです。」
■ 商品概要商品名梅酒ソーダ
品目スピリッツ（発泡性）
原材料スピリッツ（自家製造）、梅、砂糖、炭酸
アルコール分8％内容量350ml（缶）
価格800円（税込）
販売数量限定300缶■
販売情報
直売所：世嬉の一酒造 直売店（岩手県一関市田村町5-42）
インターネット販売：世嬉の一酒造 公式オンラインショップ
■ お問い合わせ先
世嬉の一酒造株式会社
担当 代表取締役社長 佐藤 航
醸造担当 大立目 一樹
〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
TEL：0191-21-1144（受付時間 9:00〜18:00）
E-mail：staff@sekinoichi.co.jp
公式WEBサイト：https://www.sekinoichi.co.jp/