日本の夏を、日本の知恵で乗り切る 猛暑の浅草で人力車俥夫とお客様へ“冷たい飲むだし”を提供 日本文化を支える俥夫を、日本の食文化”だし”で応援

　久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町 社主：河邉 哲司）の、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社久原本家（以下、久原本家）が運営する「茅乃舎」は、日本の豊かな食文化を未来へつなぐブランドです。四季のうつろいや旬を大切にしながら、先人たちが受け継いできた食の知恵や暮らしの工夫を、現代の暮らしの中で伝え続けています。

　近年、日本では猛暑の常態化が進み、屋外で働く人々の暑さ対策が大きな社会課題となっています。こうした中久原本家では、本社工場および博多オフィスにおいて、社員の熱中症対策の一環として「冷たい飲むだし」を提供するなど、暑さ対策の取り組みを進めています。

　こうした取り組みを自社内にとどめることなく、猛暑の中でも日本のおもてなし文化を支える方々にも「冷たい飲むだし」を届けたい。そんな想いから、このたび人力車業界最大手「えびす屋」との取り組みが初めて実現しました。

　日本の食文化を未来へつなぐ茅乃舎と、日本のおもてなし文化を未来へつなぐ「えびす屋」。異なる文化を担いながらも、「日本文化を未来へつないでいきたい」という想いに共鳴し、このたび、猛暑の中で日本文化を支える俥夫の皆様へ、全国の茅乃舎店舗でも展開している「冷たい飲むだし」を提供する取り組みを、2026年7月29日(水)から8月11日(火)まで実施します。

　また、人力車をご利用いただいた国内外の観光客の皆様へ茅乃舎商品のサンプリングを行うとともに、日本古来の知恵である「だし」の魅力や、日本の夏を心地よく過ごす新たな楽しみ方をご提案します。

えびす屋様との取り組み内容

　・人力車「えびす屋」の俥夫のみなさまへ「冷たいだしスープ」をご提供

　・「えびす屋」浅草店をご利用のお客様へ「だしスープ 和風」のサンプリングを実施

【実施期間】2026年7月29日(水)~8月11日(火)

夏の新定番！茅乃舎の「冷たい飲むだし」とは

　だしには、汗ばむ季節に補いたい塩分や、海からの食材に含まれたミネラルが溶け出ており、夏の水分補給にもおすすめです。

　本格的な夏の到来に向けて、夏季限定メニューとして茅乃舎 東京駅店（グランスタ丸の内）と東京ミッドタウン店の2店舗では【冷たいだしスープ 和風】と今年は新たに【冷たいだしスープ 抹茶】のテイクアウト販売をスタートいたしました。焼きあごや鰹節など、国産のだし素材で仕上げた冷たいだしスープは、すっきりとした味わいで暑い夏にぴったりです。

　さらに、全国の茅乃舎店舗で定番商品「茅乃舎だし」等を使用した「冷たい飲むだし」のご試飲をご用意しております。

全国的な猛暑が予想されるこの夏、茅乃舎が提案するテイクアウトの「冷たい飲むだし」を、アイスコーヒー感覚でお気軽にお試しください。

 【提供期間】2026年7月21日(火)~8月31日（月）

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【茅乃舎について】

『茅乃舎（かやのや）』は「茅乃舎だし」をはじめ、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売し、地元の食材と日本食文化を継承する「食」のブランドです。福岡の里山にある「御料理 茅乃舎」を原点とし全国36の店舗と通信販売・WEBを通じてお客様にお届けしています。旬や歳時記を大切にしながら、食のよろこびを味わっていただけるレシピや料理の工夫もご提供しています。　https://www.kayanoya.com/　

【久原本家グループについて】

明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカーです。博多らしい味作りを大切にした『博多 椒房庵』、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売する『茅乃舎』、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』、北海道の食材、食文化を発信する『北海道くばら』『北海道 椒房庵』『北海道食品庫』などのブランドを展開しています。https://www.kubarahonke.com/

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