北海道・洞爺湖を見下ろす天空のダイニングレストラン「CIEL et NUAGE」2026年8月7日開業に向けオンライン予約開始いたしました。◼️ 3つから選べるランチコースとお子様コース◼️ THE WINDSOR POROMOI BURGER◼️ 夏のアフタヌーンティー■ 天空のレストラン【CIEL et NUAGE】誕生ストーリー■【CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）】営業概要■ ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG
明海グループ株式会社のプレスリリース
北海道・洞爺湖の絶景を望む「ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」（北海道虻田郡洞爺湖町）は、最上階に誕生する新ダイニングレストラン 「CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）」 のオンライン予約受付を開始いたしました。
洞爺湖と内浦湾（噴火湾）を見下ろす絶景とともに、創作フレンチをベースとしたランチコースやシグネチャーバーガー、アフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
◼️ 3つから選べるランチコースとお子様コース
CIEL et NUAGEでは、お客様の利用シーンに合わせて選べるランチコースをご用意いたしました。
気軽に楽しめるランチから、記念日や特別な日にふさわしいコースまで、洞爺湖を望む絶景とともにお楽しみいただけます。
空にいちばん近いランチ。季節の恵みと選べるメインディッシュを洞爺湖を望む絶景とともに。
・“Le Ciel（ル・シエル）” ￥5,445
海の恵みと大地の恵み、その出会いを一皿に。季節の魚料理とメインディッシュを楽しむ、ワンランク上のランチコース。
・“La Mer（ラ・メール）” ￥7,260
空と雲のように、ゆっくりと流れる贅沢な時間。魚料理、メインディッシュ、スペシャルデザートまで楽しむシグネチャーコース。
・“Le Nuage（ル・ニュアージュ）” ￥9,075
お子様向けコース。小さなお客様にもホテルダイニングならではのお食事体験をお楽しみいただけます。
・“ Kid’s Plate ” ￥4,659
◼️ THE WINDSOR POROMOI BURGER
ホテルが位置するポロモイ山にちなんで名付けられたシグネチャーバーガー。
・THE WINDSOR POROMOI BURGER ￥6,250
北海道産牛肉100％の200g自家製パティに、ホテルメイドのバンズ、特製BBQソース、地元野菜を合わせたボリューム感あふれる一品です。洞爺湖を望む最上階で楽しむ、ウィンザーならではの特別なバーガーとして提供いたします。
◼️ 夏のアフタヌーンティー
空と雲を眺めながら楽しむアフタヌーンティー。
・“ Afternoon tea ” ￥6,050
季節のフルーツやホテルパティシエ特製スイーツ、セイボリーを取り揃え、優雅な午後のひとときを演出します。
窓の向こうに広がる青空とゆっくり流れる雲。
CIEL et NUAGEならではの絶景とともにお楽しみください。
■ 天空のレストラン【CIEL et NUAGE】誕生ストーリー
「CIEL et NUAGE」は、館内レストラン再構築プロジェクトの一環として誕生しました。
料理人たちによる試食会やメニュー開発を重ね、カクテルコンペティションなどを通じてスタッフ全員でアイデアを磨き上げてきました。建築・設計スタッフとのレストラン設計、テーブル配置、お客様目線の眺望、動線など何度も繰り返し、関わったスタッフ皆が目指したのは、「特別すぎない特別。」
大切な記念日にも、何気ない休日にも訪れたくなるレストラン。
その想いを込めて、新しい天空のレストラン「CIEL et NUAGE」が、2026年8月完成します。
■【CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）】営業概要
◼️ 店名：CIEL et NUAGE（シエル エ ニュアージュ）
◼️ オープン予定日：2026年8月7日（金）12:00オープン（予定）
◼️ 営業時間
・朝食営業 ： 7:00〜10:30（ラストオーダー 10:00）
・ランチ営業：12:00〜15:00（ラストオーダー 14:30）
・アフタヌーン営業：15:00〜17:00（ラストオーダー 16:30）
・クラブラウンジ営業：10:30〜20:00（ラストオーダー 19:30）
【2026.8.7 OPEN】空に最も近いダイニングレストラン「CIEL et NUAGE」｜北海道・洞爺湖を見下ろす天空のレストラン
■ ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG
2002年6月開業。洞爺湖と太平洋内浦湾を見渡す山頂に位置し、360度の大パノラマが広がるロケーションが訪れる人々に大きな感動を与えている。デラックスリゾートとして充実した施設は、ミシュランガイド2017北海道版にて唯一の5つ星を獲得。
館内には同ガイドで、1つ星獲得の「ウィンザー アウト オブ アフリカ」など様々な料飲施設をはじめ、スパ、屋内プール、施設内ゴルフ場やスキー場などのアウトドアアクティビティ施設、ショップ、ウェディング施設など、ゆったりとリゾートスティを満喫できる施設を完備している。2008年の北海道洞爺湖サミットでは主会場及び宿泊施設として世界の首脳陣を迎えた。
【施設概要】
施設名 ： ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG
所在地 ： 〒049-5722 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
公式サイト： https://www.windsor-hotels.co.jp/
instagram ： https://www.instagram.com/windsorhoteltoya/