“どえりゃー辛い”が止められない！禁断の背徳グルメ―ヤマモリ株式会社「名古屋丼 激辛台湾丼」新発売のお知らせ

　総合食品メーカー、ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市、社長：三林 圭介）は、名古屋めしをこよなく愛する食品メーカーとして「名古屋丼 激辛台湾丼」を2026年8月20日（木）より新発売します。

＜商品概要＞

■開発の背景：名古屋めしを盛り上げるために「名古屋丼」シリーズで市場に参入

■背徳の激辛グルメで名古屋めしを全国へ

　今回新たに加わる「名古屋丼 激辛台湾丼」は、豚ひき肉の旨みをベースに唐辛子とニンニクのダブルパンチ。濃厚な味付けが白米を誘い、ひと口、もうひと口と食べたら止まらない、やみつきになる背徳的な味わいに仕上げています。

　当社は、本品のターゲットを「旅行先ではご当地グルメを楽しみたい方」「名古屋出身など名古屋に親和性を持つ方」といった既存の名古屋丼シリーズのお客様および、「激辛グルメ好き」「食への好奇心の強い方（食べたことのないものにチャレンジしたい方）」「なにより白米が好きな方」と幅広く定め、本品を「無性にどんぶり飯をかきこみたくなる」欲望を満たす【大人のご褒美丼】として提案します。

■米価格も応援する秋の食卓と、レトルト食品の利点

　米の価格も“どんぶり飯”を応援します。家計支出（総務省統計局）の図をご覧ください。続く物価高の影響で食料全体の支出は上昇する中、米の支出には下降傾向がみられます。

                                        
　これは、2024年から2025年にかけて顕在化した米不足と、それに伴う未曽有の価格高騰が今年になって落ち着きを取り戻しつつある環境を反映したものであり、米を安心してお腹いっぱい食べられる食卓が復活する兆しと考えられます。

　また、「激辛台湾丼」などのレトルト食品は、レンジで短時間温めるだけで手軽に食べられる利点、1人分の個食なので食品ロスになり難い特性があります。

　レトルト特有の加圧・加熱殺菌技術で保存料・殺菌料を使わずに常温・長期保存ができることで常備食としてもすぐれており、バラエティ豊富なラインアップは食の好奇心を満たし、おうちごはんを楽しくすることも手伝うなど、物価高の昨今だからこそ、余分・無駄な食品の購入を抑えたいというニーズにも応えられる食品ということができます。

　ヤマモリは、今秋は濃いめのおかずで白米をお腹いっぱい食べよう！という白米好きの皆様を応援します。

【ヤマモリとは】

　1889年三重県で創業して137年、老舗の総合食品メーカーです。醤油醸造業としての祖業以来「変革への挑戦」を続け、様々な業界初の技術及びマーケティングの革新を通じて、変化する市場のニーズを常に汲んだ取り組みを行ってきました。

　1969年には日本で最初の「レトルト釜めしの素」を商品化、調理の負担を軽減するお手伝いをしてきました。膨大なレシピベースと経験が支える「おいしさ」を礎にした”エンターテインメント＆健康”をコンセプトにした商品の開発でお客様のスマイルを創造する企業として活動しています。