＜鶏屋 塚田農場 西新宿小滝橋店＞ 8月4日より
株式会社エー・ピーホールディングスのプレスリリース
株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久、以下当社）が東京・西新宿で展開する「鶏屋 塚田農場 西新宿小滝橋店」では、2026年8月4日（火）より新メニューを開始します。
「鶏屋 塚田農場」らしい鶏メニューの味わいとともに、季節の食材やお酒との相性を楽しめる一皿を新たにラインアップしました。素材の魅力を引き出す調理法と遊び心あるメニューで、食事としても、お酒を楽しむ場としても満足いただける味わいをご用意します。
国産若鶏⾻付きもも焼き（1,298円）
国産若鶏を豪快に焼き上げた見た目にも満足度の高い一品。
骨付きならではの旨味と若鶏の特長である柔らかな食感とジューシーさを楽しめる鶏屋自慢の一品です。
お客様の目の前で一口大にカットするので、手が汚れる心配がありません。
鶏たるたるブルスケッタ（858円）
鶏屋で人気の「鶏刺し」で使用している冷製商品を活用したブルスケッタ。
隠し味に味噌を使用し、ほんのり和のテイストを加えることで、ワインはもちろんのこと、焼酎との相性もよい味わいに仕上げています。
鮮やかな色合いと爽やかな味わいが食欲をそそる一品です。
砂肝とイイダコのチュクミポックム（968円）
韓国料理で人気のチュクミポックム（イイダコと野菜の旨辛炒め）を鶏屋風にアレンジしました。
鶏屋らしく、具材には砂肝ととびっこを加えています。食感のアクセントが楽しめます。
このほか、⽩桃とマスカットのカプレーゼ（2,178円）、3種のシュークリームチーズ（638円）など、前菜には夏らしい果実を使った華やかなカプレーゼや、フィンガーフード感覚で味わえる可愛らしいチーズメニューなど、お酒とのペアリングを意識た味わいが仲間入りします。
※文中の価格はすべて税込みです。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況・時期により掲載内容が変更になる場合がございます。
※20歳未満の方、お車・自転車を運転される方へのアルコール類の提供は一切いたしません。
※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品、または低温調理加工した商品を使用しております。
※当店の鶏料理は、調理方法、味わいに応じて地鶏・銘柄鶏・若鶏を使用しております。
炭火焼鳥 塚田農場について
「鶏屋 塚田農場」は、2024年10月に東京・西新宿の塚田農場 西新宿小滝橋通り店からリニューアルしました。長年「地鶏」に向き合い、可能性を広め、より多くの方々に楽しんでいただきたいとう想いから、地鶏だけでなく、厳選した銘柄鶏、若鶏を採り入れ、全国各地の旬の食材とともに提供しています。
開放的で洗練された空間で、こだわりの鶏料理と季節を感じる味わいをお楽しみいただけます。
住所：東京都新宿区西新宿7-9-18 第三雨宮ビル 1F
電話：03-5332-8525
アクセス：JR東日本 新宿駅西口より徒歩5分/東京メトロ 新宿駅D5より徒歩5分/大江戸線新宿西口駅から136m
営業時間：
平日、祝前/祝後 17:00 – 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
土・日・祝日 14:00 – 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
席数：67席
個室：無
貸切：可
※全席禁煙
公式サイト：https://www.tsukadanojo.jp/shop_detail/0074
公式SNS：https://www.instagram.com/toriya_tsukada_nojo/
※写真はイメージです
※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。
「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場などの居酒屋業態のほか、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、火鍋、しゃぶしゃぶといった専門業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。
飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。
生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。
会社概要
社名：株式会社エー・ピーホールディングス
設立年月日：2001年10月29日
代表取締役会長 兼 社長：米山 久
事業内容：
飲食店及び食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
養鶏場及び牧場の経営
漁業
農業
食鳥の処理、加工及び販売
食品の加工、流通、輸出入及び販売
本部所在地：〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階
【本プレスリリースに関するお問い合わせ】
株式会社エー・ピーホールディングス 広報担当
メール：pr@ap-holdings.jp
Tel：070-3199-7973