夏休み家族でソーセージ手づくり体験　甲府市で知る産直豚肉加工の秘訣8月21日（金）〔山梨 長野〕

丁寧に育てた産直豚肉の味わいを実感

子どもたちにソーセージ作りを伝授するのは、パルシステムグループの畜産部門を担う子会社である株式会社パル・ミート（本社：千葉県習志野市、代表取締役社長：野津秀男）の職員です。調理の素材は、抗生物質などの薬剤に極力頼らないよう、健康管理に配慮して飼育した産直豚のひき肉です。調味料と併せて粘りが出るまで手でこねて、天然の羊腸に詰め茹でる工程を体験します。

パルシステムオリジナル商品の「ボンレスハムスライス」や「ロースハムスライス」、「ポークウインナー」などを産直豚肉の味わいを活かすため、「無塩せき製法」で極力添加物に頼らず製造しているようすを動画なども交えて伝えます。40年以上前に利用者の声に応えて開発され、改良を加えてきたロングセラー商品の製造の秘訣が分かります。

米粉パンケーキと試食し米消費推進

できあがった手作りソーセージは、米粉で作ったパンケーキとともに試食します。パルシステムの産直産地で生産された、野菜のサラダやスープも添えて、国内農業の応援と食料自給率向上に向けた産直事業の姿勢も伝えます。

オリジナル商品のハムやウインナーも添えたランチを楽しみながら、それぞれの家庭でのパルシステム商品活用術などを紹介し合います。子どもたちのソーセージの手作り体験や、国内農業を応援する消費のあり方を伝えることは、夏休みの自由研究のテーマにもぴったりです。

【イベントチラシ】

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パルシステム山梨 長野はこれからも、利用者と共に消費の力で国内農業を応援し、持続可能な生産と消費を目指します。