行政関係者、民間企業のサステナビリティ担当者、大学関係者、一般消費者など、過去実績を上回る約580名が来場され、盛況のうちに終了しました
SRSホールディングス株式会社のプレスリリース
SRSホールディングス株式会社(本社：大阪府大阪市、代表取締役執行役員社長：重里 政彦、東証プライム：証券コード8163、以下当社またはSRSグループと記載します。) が参加する産官学民アライアンス「mottECO普及コンソーシアム」は、2026年7月27日（月）、ホテルメトロポリタン エドモントにて食品ロス削減の啓発イベント「mottECO FESTA（モッテコ フェスタ）2026」を開催いたしました。
今年で第4回となるmottECO FESTAでは、「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」の﨑田裕子会長を迎えた基調講演や、関係省庁による講演、mottECO普及拡大をテーマとしたパネルディスカッション、関係省庁・自治体・事業者・大学等によるブース出展、もったいないメニュー等の試食やフードドライブの実施など、環境にかかわる幅広い内容の啓発イベントとして発信を行いました。
当社は本イベントの協賛企業として参加しており、展示ブースでは、食品ロス削減のためのメニュー設計や食べ残し防止啓発活動、廃食用油のリサイクル等について紹介を行いました。mottECO導入を検討されている事業者や当社出店地域の地自体担当者、食品ロス削減に取り組む学生の方など多くの方々に訪問いただき、意見交換、情報交換を行いました。
行政関係者、民間企業のサステナビリティ担当者、大学関係者、一般消費者など約580名が来場し、盛況のうちに終了いたしました。
SRSグループでは、今後もmottECOをはじめとする食品ロス削減に取り組んでまいります。
【イベント概要】
名称 ：～食べ残しをなくそう！～食品ロス削減 「mottECO FESTA 2026」
日時 ：2026年7月27日（月） 10:30～14:00
会場 ：ホテルメトロポリタンエドモント ２階 宴会場
主催 ：mottECO普及コンソーシアム、（事務局）一般社団法人フード・サステナビリティ協会
後援 ： 消費者庁、環境省、農林水産省、一般社団法人 日本ホテル協会
特別協賛：日本ホテル株式会社
協賛 ：株式会社デニーズジャパン、ロイヤルホールディングス株式会社、SRSホールディングス株式会社、株式会社アレフ
来場者数：約580名 （過去実績：2023年 約400 名、2024年 約540 名、2025年 約580名
「mottECO FESTA 2026」会場の様子
40団体がブース展示を行い、食品ロス削減を中心にSDGs・資源循環等・環境に関わる先進的な取り組みが紹介されました。
■当社展示ブース
■展示ブース会場
■講演・パネルディスカッション
講演会場では、当社IR・広報部 広報担当マネジャーの神谷が司会を務めました。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」の﨑田裕子会長を迎えた基調講演や、消費者庁とホテル事業者による講演、外食・自治体・大学によるmottECO普及拡大をテーマとしたパネルディスカッションが行われました。
■もったいないメニュー試食/mottECO体験コーナー
mottECO普及コンソーシアムの取り組み
mottECO普及コンソーシアムは、外食・ホテル事業者・自治体・大学等の37団体からなる、食品ロス削減推進を目的とした産官学民連携アライアンスで、SRSグループは2022年よりコンソーシアムに参画しています。
mottECO の取り組みは、外食時に食べきれなかった料理を、お客様ご自身の責任において、食べきること を目的にお持ち帰りいただくことで、「食べものを捨てない文化」の創造と普及を図るものです。
「mottECO（モッテコ）」とは
mottECO（モッテコ）は、環境省が提唱する、外食時の食べ残しを持ち帰ろうという食品ロス削減アクションです。
「mottECO」には「もっとエコ」「持って帰ろう」というメッセージが込められています。
SRSグループの食品ロス削減取り組みについて
SRSグループでは、2022年より運営する「和食さと」全店でmottECOの取り組みを実施しており、2025年11月より「家族亭」「得得」「とくとく」などの店舗にも取り組みを広げ、SRSグループの267店舗（2026年7月末現在）でmottECOをご利用いただけます。各店舗の注文端末からmottECOをご利用ください。
SRSグループについて
SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗 さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティーの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ srsholdings.com
SRSホールディングス X https://x.com/srsholdings
SRSグループFacebook https://www.facebook.com/satorsgroup/
和食さとについて
サトフードサービス株式会社が運営する「和食さと」は、みなさまの団らんの時間を「より楽しく、ちょっと特別に笑顔で過ごしていただきたい」という思いをコンセプトにした 和食ファミリーレストランです。手ごろな価格で本物の和食を楽しんでいただく様に、産地・仕入先の新規開拓、安定した提供品質が保てるメニュー開発やオペレーション設計による生産性向上に日々努めています。「しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉」が食べ放題の「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」や、季節感たっぷりの御膳がメインの「フェアメニュー」、丼・麺類からお子様用メニューまで、幅広いお客様に満足していただける品揃えが自慢のレストランです。
和食さとオフィシャルHP https://sato-res.com/sato/
和食さと公式インスタグラム https://www.instagram.com/wasyoku_sato
和食さと公式X https://x.com/washoku_sato_PR
和食さと公式YouTube https://www.youtube.com/channel/UCcHaunHAlQ-sCGH5dEK8hyg
家族亭について
株式会社家族亭が運営する、「家族亭」「花旬庵」「三宝庵」「家族庵Family」「うどんの詩」「蕎旬」「うどんのう」「蕎菜」では、「あなたのおそばに家族亭」をコンセプトに、注文ごとに丁寧にゆであげるそば、毎日とる自家製のおだし、日本各地の多彩な食材、野菜との組み合わせで四季折々のそばの味わいが楽しめるお店です。
また、「家族亭」「花旬庵」「三宝庵」「蕎旬」「蕎菜」ではお食事をしていただいたお客様全員にそば湯をご提供しております。
ぜひ、家族亭でそばとそば湯をお楽しみ下さい。
「家族亭」公式ホームページ https://kazokutei.co.jp/
「家族亭」公式 X（旧Twitter）https://x.com/kazokutei_oic
「家族亭」公式 Instagram https://www.instagram.com/kazokutei_oic/
「家族亭」公式 TikTok https://www.tiktok.com/@kazokutei_oic
得得について
「得得」は、もちもちとコシのある自社製のうどんを3玉まで同一価格で増量できる商品をご提供しています。毎日お店で引く旨みたっぷりの「関西だし」、食べ応えのある具材がトッピングされ、うどん鉢一つで味わえます。
手早く食べられてお得、おなかいっぱいでお得な「得得」は、おなかも、こころもまんぷくになれるうどん店です。
「得得」公式ホームページ https://kazokutei.co.jp/pages/tokutoku-udon
「得得」公式X https://x.com/tokutoku_oic
「得得」公式Instagram https://www.instagram.com/tokutoku_oic/
「得得」公式TikTok https://www.tiktok.com/@tokutoku_oic