白金台のレストラン「ステラート」は、「Global Dining Special Wine Series 2026」の第4弾として「ボルドー・ワイン・エクスペリエンス・ディナー」を開催いたします。
株式会社グローバルダイニングのプレスリリース
国内、L.A.に46店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）が運営する白金台のレストラン「ステラート」は、2026年9月11日（金）「ボルドー・ワイン・エクスペリエンス・ディナー」を開催いたします。
■ イベント概要
先行して開催されたシリーズ（第1弾〜第3弾）も告知開始からほどなくして満席となり、多くのキャンセル待ちをいただくなど、大変ご好評をいただいている注目のワインイベントシリーズ。
秋の訪れを静かに感じ始める9月。第4弾となる今回は、世界最高峰のワイン産地として名高いフランス・ボルドー地方をフィーチャー。ソムリエによるワインセミナーに耳を傾けながら、ボルドーの魅力を存分に堪能できる厳選された4種類のボルドーワインを、ステラートが誇る至高のコース料理とともに比較テイスティングしていただく贅沢なディナーです。
日時：2026年9月11日（金） 19:00～21:30
18:30受付開始
会場： 白金台 ステラート（Stellato）
料金： 12,000円（税込）
限定： 85名様
特設サイト：https://beechiown.my.canva.site/globaldining-wineseries2026
内容：
ボルドーワイン特別セミナー
厳選ボルドーワイン３種（比較テイスティング）
ワインに合わせたシェフ特製の特別コース料理
■ ラインナップワイン
シャンパーニュ・ジェロボアムで乾杯後に、ボルドー赤ワイン３種類を料理に合わせてテイスティングしながらお楽しみいただく予定です。
– Le Brun de Neuville Côte Blanche Jeroboam
（シャンパーニュ・コート・ブランシュ ジェロボアム）
アペリティフとしてのシャンパーニュ
– Château Brehat（シャトー・ブレア）
オーガニック認証の畑、環境を尊重したサステイナブル農法でつくられた赤ワイン
– Château Marquisat（シャトー・マルキザ）
ボルドーで誕生したオーガニック認証取得、亜硫酸無添加ワインオーガニック認証」を取得した赤ワイン
– Clavis Orea（クラヴィス・オレア）
天才ワインメーカーのフランク・ユーゲルマンサンテミリオンで醸造を手がける赤ワイン
歴史と伝統に裏打ちされた名醸地の味わいから、現代のボルドーを象徴するエレガントなキュヴェまで、それぞれの個性を心ゆくまでお楽しみいただけます。
■ 講師・ナビゲーター紹介
渋谷 康弘（Yasuhiro Shibuya）
株式会社グローバルダイニング ワインアドバイザー / 株式会社グランクリュ・ワインカンパニー 代表
ソムリエとしてキャリアを積み、その豊かな経験を活かし世界中から上質なワインを輸入し、販売を行う。
グローバルダイニングのワインアドバイザーとしてグループ全体のワインセレクションや教育を統括しています。
今回も渋谷氏のナビゲートのもと、ボルドーワインの歴史やテロワールの違い、奥深い熟成の世界を分かりやすく紐解きます。
■ 会場：白金台 ステラート（Stellato）について
閑静な白金台に佇む、ヨーロッパの古城を彷彿とさせる一軒家レストラン。ガラス張りの開放的なメインダイニングにはクラシカルなシャンデリアが煌めき、まるで中世のオランジュリー（温室）に迷い込んだかのような非日常感を演出します。重厚なボルドーワインとともに、ロマンチックな初秋の夜をお過ごしいただけます。
ステラート 東京都港区白金台4-19-17 3F
■ 連続開催中！「Global Dining Special Wine Series 2026」
11月まで毎月開催される、ワイン愛好家のための特別イベントシリーズ（全6回）の第4弾です。
第5弾以降のご予約も承っています。詳しくは各店舗まで直接お問合せください。
【今後の開催スケジュール】
第4弾：9月11日（金） 【今回開催】ボルドー・ワイン・エクスペリエンス・ディナー（ステラート）
第5弾：10月16日（金） カリフォルニア・サンタ・リタ・ヒルズ ナチュラルワインディナー（タブローズ）
第6弾：11月27日（金） 北から南までワインで巡るイタリア縦断ワインディナー（ステラート）
第6弾は 当初11月20日 を予定していましたが、11月27日に変更となりました。ご注意願います。
■ご予約について
毎回 大変多くの反響をいただき、早期に満席となっております。 お席に限りがございますので、ぜひお早めにお申し込みください。
ご予約・詳細は特設サイトをご覧ください
https://beechiown.my.canva.site/globaldining-wineseries2026
（お問合せ：ステラート 050–5444-5931）
■ 注意事項
キャンセルポリシー： 開催日の7日前より100％のキャンセル料を申し受けます。
年齢制限： お酒を提供するイベントのため、20歳未満の方、および当日お車を運転される方のご参加は固くお断りいたします。
人数制限： 定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
アレルギーのある方はご予約時にその旨ご連絡ください。