メザニンラウンジ「すずかけ」
日本ホテル株式会社のプレスリリース
ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 桃谷健志）メザニンラウンジ「すずかけ」では、2026年9月1日（火）より、ホテルパティシエの技が光る、旬のフルーツを贅沢に使った「Seasonal Parfait」の新テイストを販売いたします。弾ける甘みと爽やかな香りが魅力のシャインマスカットと、芳醇な香りと深みのある味わいをもつ紅茶が織りなす逸品で、食べ進めるごとに表情を変える繊細な層の重なりをお楽しみいただけます。また、芸術の秋にふさわしい華やかな見た目がティータイムを彩ります。開放的な吹き抜けが心地よいラウンジで、日常を忘れて心ほどけるひとときをお過ごしください。
■シャインマスカットと紅茶のパフェ
フレッシュな果実をはじめ、コンポートやコンポートゼリーなど、さまざまな食感のシャインマスカットをふんだんに配した贅沢な逸品です。グラスの中には、食感が楽しいクランブルや芳醇な香りの紅茶クリーム、軽やかな紅茶シフォンを重ね、下層部にはクリームチーズシャンティやアプリコットソースを忍ばせることで、深みのあるアクセントを加えました。シャインマスカットの爽やかな甘みと紅茶の豊かなコクが全体を調和させ、どの層をすくっても変化に富んだ味わいをお楽しみいただけます。
トップにはすっきりとした味わいのフローズンヨーグルトをのせ、オレンジクッキーとベルガモット風味の繊細なチュイール（薄焼きクッキー）を添えることで、芸術の秋にふさわしい洗練された華やかなデザインに仕上げました。さらに、別添えのミラベル（スモモの一種）ソースをかけることで爽やかな味の変化をご堪能いただけます。最後の一口まで飽きることなく至福のひとときをお届けいたします。
■期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）
10:00a.m.～6:00p.m.（L.O.5:30p.m.）
■場所：Ｍ2F メザニンラウンジ「すずかけ」
※ご予約は承っておりません。予めご了承ください。
■料金：Seasonal Parfait ￥2,500
ドリンク付き ￥3,200（コーヒーまたは紅茶）
※料金には消費税及びサービス料が含まれております。
※入荷状況により、内容変更になる場合がございます。
※状況により、営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
メザニンラウンジ「すずかけ」
ロビーに面した、吹き抜けが開放的なラウンジ。コーヒー、紅茶、ハーブティーのほかワインやビールなどのお飲み物をご用意。パティシエによるホテルメイドのケーキ、季節に合わせてご用意するスイーツもお楽しみいただけます。ティータイムの憩いのひとときに、お待ち合わせやお打ち合わせにもぜひご利用ください。
ホテルメトロポリタン
1985年6月2日に東京池袋西口新時代の象徴として地元の方々から期待され、ＪＲ東日本ホテルズのフラッグシップホテルとして開業いたしました。どこに行くにも便利な「池袋駅」西口(南)より徒歩３分と絶好のロケーションを誇るグランドホテルです。「文化の街池袋」は観光だけでなくグルメやショッピング、芸術と見どころ満載。客室数805室、8つの直営レストラン・バー、14室の宴会場、フィットネスジムやエステサロン、ホテルステイに便利なコインランドリーやコンビニエンスストアも備え、多彩なサービスをご用意しています。“晴れ・寛ぎ・笑い・集う場所“ホテルメトロポリタンで、想い出に残る時間をお過ごしいただけます。