株式会社久原本家のプレスリリース
久原本家グループ(福岡県糟屋郡久山町、社主：河邉哲司)は、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かした調味料を販売する株式会社久原醤油から、2026年9月1日（火）より、九州産鶏・豚エキスと香味野菜の深い味わいを凝縮させた新商品『中華だし』を発売いたします。
久原醤油では、これまでくばら「あごだしつゆ」や北海道くばら「北海道コンソメ」など、和食や洋食に活用できる紙パックタイプの液体調味料を販売し、多くのご家庭でご愛用いただいてまいりました。
この度、和食・洋食に加えて「中華」の分野においても、長年培ってきた「だし」の技術を結集させた液体タイプの『中華だし』をお届けいたします。
顆粒や練りタイプの「溶け残り」や「冷蔵庫での固まり」といったお悩みを解決し、液体だからこそ実現できた、圧倒的な使いやすさと奥深い美味しさをご提案いたします。
くばら「中華だし」商品特徴
■丁寧に煮出した「鶏ガラのうまみとコク」
九州産鶏の骨や肉から丁寧にじっくりと煮出したスープを液体に閉じ込め、素材本来のクリアなうまみと深いコクを実現しています。
■食材本来の美味しさを生かす上品な味わい
口に入れた瞬間の塩カド（塩辛さ）を抑え、噛むほどに食材本来の甘みや瑞々しさを引き立てながら、上品でクリアなうまみの余韻が喉の奥まで心地よく続きます。
■チャーハンにもサッと回しかけるだけ。
料理になじみやすい「液体」ならではの使いやすさ
液体タイプのため具材との馴染みが良く、例えばチャーハンを作る際も、投入した瞬間にサラッと広がり米一粒一粒を薄く膜コーティングします。最小限の調理動作でお米を傷つけず、サッと回しかけるだけで全体に味が均一に行き渡ります。
また、「溶け残りなし」「冷蔵庫で固まらない」「少量調節が自在」と毎日の料理での使いやすさも抜群です。
アレンジ自在！これ1本で広がる万能メニュー
スープや炒め物はもちろん、和洋・中華の枠を超えたベース調味料として活躍します。
■卵スープ / わかめスープ
お湯に溶かすだけ。ダマにならず最後の一滴まで濁りのない澄んだうまみが続きます。
■野菜炒め / 焼きそば
仕上げに「ひと回し」するだけで、野菜のシャキッとした食感を生かした絶品炒めに。
■3色ナムル
火を使わずに和えるだけで、ごま油と香味野菜が香る副菜が完成。
■その他
中華粥、八宝菜（中華丼）、ラーメン、鍋、塩から揚げ、焼売などの隠し味にも最適です。
商品概要
商品名：中華だし
希望小売価格：450円（税抜） / 486円（税込）
容量：320g
発売日：2026年9月1日（火）
発売地区：全国（スーパー等）
くばらについて】
「あごだしのくばら」として、あご（トビウオ）のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズや、
「キャベツのうまたれ」などで知られる「くばら」。 九州・博多独自の食文化に根ざした商品を多く展開し、全国の食卓で親しまれています。https://kubarahonke.com/brand/kubara/
【久原本家グループについて】
明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカーです。博多らしい味作りを大切にした『博多 椒房庵』、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売する『茅乃舎』、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』、北海道の食材、食文化を発信する『北海道くばら』『北海道 椒房庵』『北海道食品庫』などのブランドを展開しています。http://www.kubarahonke.com/
(ニュースリリースに記載された情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承願います。)