季節の移ろいを映す、新たな一席。
浅田屋伊兵衛商店株式会社のプレスリリース
浅田屋伊兵衛商店株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：浅田松太）が運営する、料亭「浅田」名古屋店に併設する「名古屋伊兵衛」（カウンター席・テーブル席）では、旬の加賀料理とともに、職人の手仕事による握りをお愉しみいただける「浅田の鮨」をご用意しております。
料亭ならではの鮨を味わう。
「浅田の鮨」は、和の趣を大切にした御献立です。会席の流れを汲み、握りで結ぶ「浅田の鮨会席」。その日の素材を見極め、持ち味を引き出す「おまかせ握り鮨」。重なりゆく味わいの余韻を、どうぞご堪能くださいませ。
浅田の鮨会席
ご昼食・ご夕食 24,200円（税・サービス料込）
おまかせ握り鮨
ご昼食・ご夕食 18,150円（税・サービス料込）
お昼のおまかせ握り鮨
ご昼食のみ 8,470円（税・サービス料込）
浅田の鮨会席 御献立一例
※御料理は、季節によって内容が変わります。
［先付］
季節の白和え 無花果 シャインマスカット 陸蓮根
［御造り二種］
毛蟹 酢醤油、梅貝
［焼物］
のどぐろ
［小吸物］
じゅん菜と翡翠茄子
［握り鮨九貫］
旬の食材をおまかせで握ります（加賀味噌汁付き）
［水菓子］
氷室西瓜
おまかせ握り鮨 御献立一例
※御料理は、季節によって内容が変わります。
［先付］
鱧南蛮漬
［握り鮨十二貫］
旬の食材をおまかせで握ります。
［巻物］
おまかせで巻き上げます（加賀味噌汁付き）
［水菓子］
桜桃と白桃
お昼のおまかせ握り鮨 御献立一例
※御料理は、季節によって内容が変わります。
［先付］
翡翠豆腐
［握り鮨七貫］
旬の食材をおまかせで握ります（加賀味噌汁付き）
［水菓子］
パッションフルーツソースのパンナコッタ
料亭「浅田」名古屋店について
名古屋駅直結の「JRセントラルタワーズ」12階に店を構える日本料理店です。萬治2年（1659年）創業の金沢の旅人宿「浅田屋」をルーツとし、伝統を重んじながら新たな創造をかたちにした加賀料理をご提供しています。浅田の料理は、調理法や盛りつけの美しさのみならず、現地の食材を用いることが特長です。金沢から直送される旬の素材に、地元・名古屋の食材を取り入れ、四季折々の味わいを表現しています。お席は、名古屋浅田ではお座敷個室、名古屋伊兵衛では靴のままお座りいただけるカウンター席・テーブル席をご用意。ふだんのお食事から大切な会食や会合まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
名古屋浅田・名古屋伊兵衛
名古屋市中村区名駅1-1-4
JRセントラルタワーズ・タワーズプラザ12F
052-569-5151（代）
この記事に関するお問合わせ
名古屋浅田・名古屋伊兵衛 052-569-5151
担当：日野和彦、黒瀬裕子
公式ホームページ
浅田の鮨
公開準備中
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/asadaya_ihei
公式フェイスブック