『マロンショート』に新作シャインマスカットドリンクも登場し、旬の食材を優雅に堪能！
株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）
ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」
『スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～』
ホテルニューオータニ（東京）のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」は「栗とぶどう」をテーマに、秋の味覚を存分に味わえるスイーツビュッフェを、2026年11月30日（月）までの期間限定で開催します。
日本庭園を望む優雅な空間で、秋の味覚を味わい尽くすスイーツビュッフェを開催。
ホテル自慢のスイーツとお食事を心ゆくまでお愉しみいただける、季節ごとに食材が変わる「スーパースイーツビュッフェ」。9月からは、秋の味覚を代表する「栗とぶどう」をテーマに、旬の素材をふんだんに使用したスイーツが登場します。“秋の風物詩”として親しまれるモンブランをはじめ、定番のショートケーキやロールケーキも秋ならではの味わいにアレンジ。栗やぶどうをはじめとする秋の食材を存分に堪能できる約20種類のスイーツが揃います。食欲の秋にふさわしい、華やかで味わい豊かなラインアップとともに、深まる季節のひとときをお愉しみください。
『スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～』を開催する、ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」は、フルハイトウインドウから望む約1万坪の「日本庭園」の絶景とともに食事ができることも魅力。紅葉のシーズンには、黄色や赤色に染まる木々を眺めながら、優雅な時間をお過ごしください。
「栗とぶどう」のかわいいサイズ感のスイーツを、心ゆくまで。
秋の味覚「栗」を贅沢に使用したスイーツは、旬の栗の上品な甘みと軽やかなクリームが相性抜群の『マロンショートケーキ』が本スイーツビュッフェ限定で登場。また、糖度14度以上の甘さを誇る静岡県産マスクメロンを贅沢に使用した、ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」からは『スーパーメロンショートケーキ』、季節ごとにシェフが厳選したいちごを使用する『ストロベリーショートケーキ』が登場し、3種のショートケーキを一度にご堪能いただけます。また、渋皮栗と生クリームをホテルオリジナルのマロンペーストで包み込んだ『モンブラン』など、栗本来の上品な甘みと豊かな風味が感じられる、秋に食べたくなるスイーツも登場します。
そのほか、マロンカスタードクリームをたっぷり使用した『マロンシュークリーム』や、濃厚でなめらかな味わいの『マロンパンナコッタ』など、栗づくしのスイーツがずらりと並びます。
秋に旬を迎える「ぶどう」を使用したスイーツも充実のラインアップでご用意。しっとりと軽やかなスポンジでぶどうの寒天を包み込んだ『グレープロール』をはじめ、岩手県産の岩泉ヨーグルトを使用したゼリーに、ぶどうの旨みをあわせた『岩泉ヨーグルトゼリー』、ぶどうの果汁をたっぷりと使用した『グレープゼリー』に『グレープシャーベット』など、ぶどうのみずみずしく濃厚な味わいを愉しむスイーツが目白押しです。
全17種のサンドウィッチに、ホテル自慢の和・洋・中が揃う充実のホットミールも。
ホテルシェフのこだわりが詰まったサンドウィッチは、17種類。定番人気の『ポークカツサンド』は、ジューシーなポークカツの旨味を存分に楽しめる一品です。また、ホテル特製のだし巻き玉子に、浜名湖産海苔の豊かな香りと、みたらしだれの上品な甘みを合わせた『だし巻きたまごサンド』、スモークサーモンの濃厚な旨味にレモンの爽やかな風味を添えた『レモン香るスモークサーモンサンド』など、素材の組み合わせや味わいに趣向を凝らした個性豊かなサンドウィッチが揃います。さらに週末限定で、肉本来の旨味を贅沢に味わえる『新ステーキサンド』も登場。バラエティ豊かな味わいを食べ比べながら、ホテルならではのサンドウィッチをお愉しみいただけます。
ビュッフェを華やかに彩る和・洋・中のホットミールも充実。長年にわたり愛され続ける『ホテル伝統のビーフシチュー』をはじめ、蒸したての『点心』、彩り豊かな野菜とともに味わう『黒酢酢豚と彩り野菜』、旬の食材の旨みを閉じ込めた『季節の炊き込みご飯』など、ホテルシェフの技とこだわりが光る多彩なメニューが揃います。世代を問わず楽しめる王道の味わいから、素材の魅力を引き立てた趣向を凝らした一品まで、バラエティ豊かな料理の数々が揃います。
シャインマスカットの多彩な魅力を愉しむ、4種のオリジナルドリンクが新登場。
旬のシャインマスカットを存分に味わう、4種のオリジナルドリンクが登場。果汁の甘みとリンゴ酢のほどよい酸味を合わせ、奥行きのある味わいに仕上げた『シャインマスカット フルーティス』、シャインマスカットの華やかな甘みにハーブの爽やかな香りを重ね、ソーダの軽やかな口当たりが特徴的な『シャインマスカット ハーブソーダ』、芳醇でみずみずしい果実本来の味わいをストレートに愉しめる『シャインマスカットスカッシュ』、シャインマスカットの華やかな甘みとヨーグルトの爽やかな酸味が調和した、すっきりとした味わいが魅力の『シャインマスカット ヨーグルト』のそれぞれ異なる味わいは、スイーツやサンドウィッチ、ホットミールと相性抜群です。
『シャインマスカットモクテル』
[料金]各種￥1,6002日間限定『シルバーウィーク JAZZナイトビュッフェ』を開催！
通常、ランチタイムからティータイムにかけて開催する、ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」のビュッフェを、2026年9月20日（日）・21日（月・祝）の2日間限定で、ディナータイムに開催します。ディナーにふさわしく、料理やスイーツもグレードアップ。料理は、シェフが目の前でカットする『スペイン産生ハム“ハモンセラーノ”』やテーマにあわせて、『シーフード クレオール』や『ジャンバラヤ』などニューオリンズ発祥のメニューも登場します。ディナータイムのテーマは「JAZZ」。お食事中には、新進気鋭のジャズプレイヤーによる生演奏も実施。シルバーウィークには、食欲の秋と、芸術の秋を一度に堪能する特別な時間をお過ごしください。
■『シルバーウィーク JAZZナイトビュッフェ』開催概要
[期間]2026年9月20日（日）・21日（月・祝）
[時間]17:30／18:00／18:30／19:00
※各120分制
[料金]大人￥11,000～
お子さま ￥6,000
販売概要
ホテルニューオータニ（東京）
ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」
『スーパースイーツビュッフェ2026～栗とぶどう～』
[期間]2026年9月1日（火）～11月30日（月）まで
[時間]11:30～／ 12:00～／ 13:30～／ 14:00～
※各90分制
※ウェブサイトより事前予約制
[料金]大人 平日￥7,500～ / 土・日・祝日￥9,000～
お子さま ￥4,200
※料金には別途サービス料を加算させていただきます。
※お子さまは4～12歳。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。
[店舗]ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
[場所]東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
[お問合せ]Tel: 03-5226-0246（ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」直通）