～タイ・バンコクのプレミアムライフスタイルエリアにある商業施設『Velaa Sindhorn Village』に出店～
株式会社ガーデンのプレスリリース
横浜家系ラーメン「壱角家」・「山下本気うどん」など、計12ブランドの様々な飲食店業態を運営する株式会社ガーデン(本社:東京都新宿区 代表取締役社長:川島賢 以下「当社」)と、タイ「Singha Corporation Co., Ltd.（シンハー コーポレーション）」の子会社である「S Star Holding（エス スター ホールディング）」との合弁会社「SINGHA GARDEN（シンハー・ガーデン）」は、タイ・バンコクの商業施設「Velaa Sindhorn Village（ヴェラー・シンドーン・ヴィレッジ）」に、当社初の海外店舗である「山下本気うどん Velaa Sindhorn Village」を開店します。
■出店について
当社は2025年11月に、タイを代表する飲料メーカー「Singha Corporation Co., Ltd.（シンハー コーポレーション）」の子会社である「S Star Holding（エス スター ホールディング）」との間で、タイ王国に合弁会社「SINGHA GARDEN（シンハー・ガーデン）」を設立いたしました。エス スター ホールディングがタイ国内市場における知見と事業遂行能力を提供し、当社が日本で培ってきた「山下本気うどん」の確かなブランド力と運営ノウハウが融合することで、今回の記念すべき海外1号店のオープンが実現しました。
今回出店する「Velaa Sindhorn Village（ヴェラー・シンドーン・ヴィレッジ）」は、タイ・バンコクの高級コミュニティビレッジです。周囲の庭園と一体化した独特な低層構造が特徴で、ストリートフードやカフェ、高級ディナーまで、厳選されたテナントが集まっています。「山下本気うどん」は、ブランドおよびコンセプトが持つ魅力を評価されたことで、本エリアへの出店が決まりました。
■今後の展望
本出店は、タイ国内で「プレミアム讃岐うどん」の地位を確立するための第一歩であり、「山下本気うどん」の今後の成長に向けた基盤となるものです。今後は、「SINGHA GARDEN」を通じて、タイにおける「山下本気うどん」のさらなる発展とうどんのリーディングブランドとしての地位確立を目指すとともに、タイ事業を今後のアジアにおけるブランド成長の重要な基盤としていきます。
■「山下本気うどん 海外１号店」について
オープン日：2026年9月10日（木）
営業時間 ：11:00-23:00
席数 ：27席 ※4名掛けテーブル×5卓(20席)、カウンター7席
所在地 ：Velaa at Sindhorn Village, 87, C121 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan,
Bangkok 10330 Thailand
■タイ限定メニューについて
「山下本気うどん 海外１号店」にて、Velaa限定メニューを発売します。
●「和牛炙りうどん “Premium Aburi Wagyu Udon”」
・商品特徴：香ばしく炙り上げた和牛の芳醇な旨みと脂の甘みを、濃厚な卵黄がまろやかに包み込む。
素材の魅力を存分に味わう、至福のプレミアムな一杯。
・価格 ：590THB
●「山下 明太チーズクリームうどん ” Yamashita Mentai Cheese Cream Udon”」
・商品特徴：真っ白で濃厚な白い明太チーズクリームうどんに、丸ごと1本の炙り明太子を贅沢に乗せ
た、明太子の旨みと塩味に濃厚でまろやかな明太チーズクリームが絡みあうプレミアムな
一杯。
・価格 ：450THB
※「山下本気うどん 海外１号店」の価格です。
※日本での販売はありません。
■山下本気うどんについて
「山下本気うどん」は、インタビューマン山下さんが、2012年に目黒駅近くに本気で立ち上げたこだわり抜いた本気の讃岐うどんのお店です。2017年6月にライセンス契約後、商標買取を行い、当社の自社ブランド化しております。うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用。しっかりとしたコシが特徴のこだわりがつまったうどんです。出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げました。夜はゆっくりと、お酒も楽しんでいただけます。関東を中心に、全国24店舗を出店。今後も出店予定です。
<店舗一覧>
●北海道
山下本気うどん COCONO SUSUKINO
●東京都
山下本気うどん 渋谷並木橋/山下本気うどん 渋谷センター街/山下本気うどん 渋谷道玄坂/山下本気うどん 神楽坂/山下本気うどん 新宿三丁目/山下本気うどん 新宿歌舞伎町/山下本気うどん 町田駅前/山下本気うどん デックス東京ビーチ/山下本気うどん 池袋北口/山下本気うどん ららテラス北綾瀬/山下本気うどん サンシャインシティアルパ/山下本気うどん 浜松町
●埼玉県
山下本気うどん 大宮東口/山下本気うどん イオンレイクタウンmori/山下本気うどん 浦和パルコ
●千葉県
山下本気うどん 柏モディ
●神奈川県
山下本気うどん 横浜ポルタ/山下本気うどん 川崎銀柳街/山下本気うどん 横浜ワールドポーターズ
●栃木県
山下本気うどん 佐野プレミアム・アウトレット
●茨城県
山下本気うどん あみプレミアム・アウトレット
●石川県
山下本気うどん 金沢フォーラス
●岡山県
山下本気うどん イオンモール岡山
※ホームページ：https://yamashita-honki-udon.com/
※店舗情報 ：https://yamashita-honki-udon.com/shopinfo/
■株式会社ガーデンについて
「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開しております。創業以来、М＆Aを通して12社以上の「企業再建」「事業再生」に成功、事業拡大へ繋げてきました。2006年に進出した飲食事業では、「壱角家」・「山下本気うどん」・「萬馬軒（まんばけん）」、「高田屋（たかだや）」など、計12ブランドの様々な飲食店業態を運営しています。不動産事業とのシナジーを活かして、駅近などへの出店をする「一等地戦略」で、今後とも主力ブランドの店舗数拡大を目指していきます。
社名 株式会社ガーデン（Garden Co. Ltd.）
証券コード 東証スタンダード市場 274A
設立 2015年12月
資本金 2,391百万円 ※2026年2月末現在
従業員数 正社員：289名、アルバイト：3,594名
※ 2026年2月末現在
店舗数 221店舗 (内 FC37店舗) ※ 2026年9月7日現在
■S Star Holdingについて
S Star Holding Co., Ltd.は、Singha Corporation Co., Ltd.の完全子会社であり、SINGHA GARDENにおけるGarden Co., Ltd.の合弁パートナーです。本合弁会社は、タイにおける「山下本気うどん」の開発・運営を目的として設立されました。
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社ガーデン 問い合わせ窓口