～社員が選ぶ「復活してほしいメニュー」No.1の復刻メニューや、昨年好評の神戸牛カレーが登場～
ワタミ株式会社のプレスリリース
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が展開する居酒屋業態「ミライザカ」では、2026年9月9日（水）より全国87店舗で「秋の特撰メニュー」の販売を開始いたします。
販売期間：9月9日（水）～11月10日（火）
今回は、秋の味覚を楽しめる「三陸広田湾産サーモン刺身」や「国産さんまのフライ」、高知県の郷土料理でもある「高知県名物！秋なすのたたき」など、秋の食材を使用した期間限定メニューを展開します。
さらに、2016年のミライザカオープン時から販売していた、「国産ぼんじりの唐揚げおろしポン酢」を復刻するほか、昨年好評だった「神戸牛のミニカレーライス」も期間限定で再登場。2026年にブランド誕生10周年を迎えたミライザカだからこそ、これまでの歴史を振り返りながら、今だからこそ楽しめるメニューをご用意しました。
秋の味覚を楽しむ、ミライザカの特撰メニュー
秋の旬を楽しめるメニューとして、脂のりの良い「三陸広田湾産サーモン刺身」599円（税込658円）、秋の味覚として親しまれるさんまをサクサクの衣で仕上げた「国産さんまのフライ」399円（税込438円）が登場。
さらに、高知県の郷土料理、「高知県名物！秋なすのたたき」499円（税込548円）や、秋なすを一本丸ごと焼き上げた「丸ごと一本秋なす焼き」399円（税込438円）など、旬の野菜を楽しめるメニューも取り揃えました。
そのほか、「秋なすと大葉のつくね挟み揚げ」399円（税込438円）、「秋かぶと水菜の浅漬け」299円（税込328円）など、秋の居酒屋メニューを季節感豊かに取り揃えました。
社員が選んだ「復活してほしいメニュー」No.1が復刻！
今回の秋の特撰メニューでは、ミライザカ初期に販売していた「国産ぼんじりの唐揚げおろしポン酢」399円（税込438円）が復刻登場します。
「ぼんじりの唐揚げおろしポン酢」は、カリッと揚げたぼんじりに、さっぱりとした大根おろしとポン酢を合わせました。ジューシーなぼんじりの旨味と、さっぱりとした味わいを楽しめるおつまみです。
復刻にあたっては、今年社員を対象に「もう一度食べたい、復活してほしいメニュー」を募り、数ある過去メニューの中からNo.1に選ばれた商品を採用しました。
10周年を迎える今年だからこそ、長年ミライザカをご利用いただいているお客様には懐かしく、初めて知るお客様には新鮮に感じていただける、過去と現在をつなぐ一品として復刻します。
さらに、昨年の販売で好評だった「神戸牛の旨辛ミニカレーライス」499円（税込548円）も再登場します。
宴会コースで使用している神戸牛を活用し、牛肉の旨味を楽しめるカレーに仕上げました。しっかりとしたコクのある味わいで、食事としてはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもおすすめです。
毎年ご好評いただいている、秋の定番「有機さつまいもスティック」
近年季節メニューで毎年ご好評いただいている「有機さつまいもスティック」399円（税込438円）が今年も登場。ワタミファーム千葉県佐原農場で生産した有機さつまいもを使用し、さつまいも本来の甘みとホクホクとした食感を手軽に楽しめる一品です。毎年楽しみにしていただいているお客様にも、今年の味わいをお楽しみいただけます。
また、ミライザカではオープン以来変わらず、ハイボールを1杯199円（税込218円）で提供しています。進化を続ける名物料理と、10年間変わらない価格で提供し続ける定番ドリンク。期間限定の秋メニューとともにお楽しみください。
ミライザカ 「秋の特撰」フェア概要
販売期間
9月9日（水）～11月10日（火）
仕入により販売状況を変更する場合がございます。
「ミライザカ」公式ホームページ
「ミライザカ」公式LINE
ワタミグループは、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」という理念に基づき、経済・社会・環境ニーズの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。
【住所】 東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長CEO 渡邉 美樹
【設立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業
【ホームページURL】 https://www.watami.co.jp/